【菜科解读】

老北京炸酱面

好吃不过一碗面 别具风味的秘制炸酱面，值得推荐收藏

炸酱面做法简单，酱香味浓，滑润爽口，既便利又开胃。

成为一种营养健康的家常美食。

老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。

老北京炸酱面

家常做法

制作食材

老北京炸酱面

营养成分

热量：3550.27大卡 钠：1681.51毫克 钾：1127.21毫克 磷：975.1毫克 碳水化合物：333.48克

镁：240.37毫克 胡萝卜素：120.5微克 钙：103.73毫克 硒：65.1微克 蛋白质：52.11克

叶酸：30.26微克 铁：21.95毫克 维生素A：11微克 维生素C：10.26毫克 烟酸：8.92毫克

锌：8.63毫克 维生素E：8.04毫克 碘：7.83微克 膳食纤维：6.98克 脂肪：5.61克

锰：5.14毫克 维生素B1：1.2毫克 铜：1.19毫克 维生素B2：0.55毫克 维生素B6：0.06毫克

适宜人群

一般人群均可食用

食用禁忌

虚寒尿多者慎内服

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食

血脂、血压高者慎食

炸酱面大部分均为冷食，菜叶说说，应辅以温性食物

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