【菜科解读】

圆白菜，一年四季都受欢迎的蔬菜，不同地区叫法不一样：圆白菜，包心菜，包菜，高丽菜，莲花菜，洋白菜。

食材：圆白菜1/4个，鸡蛋2个，泡发木耳10朵，葱花少许，米醋少许，盐适量，植物油适量

圆白菜木耳炒鸡蛋

做法：

1 备好食材

2 圆白菜撕成块，木耳撕成小块，鸡蛋打散

3 锅内放油，油要多些，煎好鸡蛋盛出备用

4 用煎鸡蛋剩下的油爆香葱花

5 放入圆白菜，菜叶说说，点少许米醋后翻炒

6 圆白菜炒到发蔫，放入木耳，加盐调味

7 放入鸡蛋，翻炒均匀出锅

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