【菜科解读】

一、盐的来源是什么

盐自古以来就号称“百味之王”。

盐的发展还要从我们中国说起，古人称自然提取的盐为“卤”，“卤水”经人力加工之后凝结成的固体结晶，称之为“盐”。

现今，人类通过工业的手段，用盐湖水煮盐，使食盐晶体析出，这样我们就得到了粗盐。

之后再经过一系列的溶解、沉淀、过滤、蒸发提取出精盐。

大家平时吃的盐就是精盐。

二、盐的种类有哪些

古时盐的种类分很多种，光是按照颜色区别就有：白、紫、青、绛雪、桃花。

若是按出处来分则有：海盐、井盐、碱盐、池盐、崖盐。

其中海、井、碱盐需要人为采集而池盐崖盐是自然生成。

我国有四个著名盐湖：位于中国青海省的茶卡盐湖;中国青海省的察尔汗盐湖;位于山西省西南部的运城盐湖;位于新疆东部的巴里坤盐湖。

这些盐湖即可以生产食用盐，也可以生产工业用盐。

山川地势乃古时流传至今，盐自然也是上天给予我们的恩惠，以上便是小编为大家介绍的盐的来源以及盐的种类有哪些。

最后小编要提醒大家盐也不要吃得过多，日常生活中吃清淡点比较好~