【菜科解读】

菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道香甜可口，粉粉糯糯的，具有很不错的食用价值，很多人都会在家煮菱角吃。

菱角煮熟之后最好尽快吃掉，吃不完的菱角可以放在阴凉通风处保存，也可以放冰箱保存，还可以晒干保存。

1、通风处

一般来说，吃菱角的季节是夏末秋初。

此时，温度实际上有点高。

如果菱角煮熟后不及时食用，很容易变质。

菱角在常温下放置时间不宜超过24小时，最好放在通风处。

2、晒干

如果你没有吃过煮熟的菱角，你可以把它放在阳光下晒干皮肤。

不要过度干燥，否则你就吃不下了。

这样，板栗干可以保存很长时间。

3、冰箱

如果你在家煮菱角，通常最好尽快吃。

如果你吃不完，最好把它剥皮放在冰箱里。

事实上，如果煮熟的菱角去壳，它可以在冰箱里存放一两天。

因为这种菱角没有壳，水分也不多，所以相对来说不那么容易变质。

4、塑料袋

如果是有壳的菱角，可以直接冷藏，可以长期保存。

塑料袋上应留有小孔以保持通风，以避免塑料袋中的水分导致菱角发霉。

但值得注意的是，冷冻时间越长，味道越差。

5、保鲜盒

如果是带壳的煮菱角，不要放入冰箱冷藏，而是直接放入保鲜盒。

它应该放在阴凉干燥的地方，也可以存放一到两天。

如果是去壳的菱角，我们需要用保鲜袋或保鲜盒将其密封，然后再将其存放在凉爽的地方或冰箱中，这可以持续大约两天。

菱角富含淀粉和水分，因此如果你一次煮很多菱角，并且不能在短时间内吃完，你可以在阳光下晒干。

但是，阳光不应该太长，也不应该太强烈，否则菱角皮就会变硬，所以只要菱角皮是干燥的。

经过这种处理后，菱角可以保存约2-3天。

我们也可以把菱角放在冰箱里冷藏。

冰箱温度低，不利于细菌和微生物的繁殖。

因此，我们可以直接把煮熟的菱角放在冰箱里。

一定要把它包在保鲜盒里，然后保存。

1、用冷开水将煮过的菱角通入水中晾干；

2、用刀将菱角的两角切掉；

3、用刀从菱角中心切下；

4、旋转菱角两侧，露出果肉；

4、将其压在中间，挤出果肉。

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