牛百叶是牛肚吗？牛百叶是牛胃吗？
牛有几个胃牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。
前3个胃里
【菜科解读】
牛百叶是牛肚吗 牛百叶是牛胃吗？两个都是牛的胃，和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而牛肚外表光滑；牛百叶较薄，牛肚较厚；牛百叶一般涮来吃（比如烫火锅。
牛有几个胃牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。
前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。
第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。
牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶烫火锅几分钟牛百叶火锅煮2-3分钟即可。
牛百叶下锅煮2-3分钟后，叶边卷起就表明熟了，煮的时间不宜过长，否则吃起来比较老。
牛百叶的其他做法原料：香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
1、将买回来的百叶洗净后切成丝。
2、蒜切末、香菜切末。
3、锅内烧水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味、就可以捞了。
4、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡（这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好）。
5、浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
2024年最新农村合作医疗保险的报销比例是多少
农村合作医疗保险的报销比例是多少 （1）村卫生室及村中心卫生室就诊报销60%，每次就诊处方药费限额10元，卫生院医生临时补液处方药费限额50元。
（2）镇卫生院就诊报销40%，每次就诊各项检查费及手术费限额50元，处方药费限额100元。
（3）二级医院就诊报销30%，每次就诊各项检查费及手术费限额50元，处方药费限额200元。
（4）三级医院就诊报销20%，每次就诊各项检查费及手术费限额50元，处方药费限额200元。
（5）中药发票附上处方每贴限额1元。
（6）镇级合作医疗门诊补偿年限额5000元。
住院补偿 （1）报销范围： A、药费：辅助检查：心脑电图、X光透视、拍片、化验、理疗、针灸、CT、核磁共振等各项检查费限额200元;手术费（参照法定标准，超过1000元的按1000元报销）。
B、60周岁以上老人在兴塔镇卫生院住院，治疗费和护理费每天补偿10元，限额200元。
（2）报销比例：镇卫生院报销60%;二级医院报销40%;三级医院报销30%。
