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燕窝是可以蒸着吃的，蒸好之后不要马上开盖子，最好等一两分钟再开盖食用。

燕窝蒸好后马上开盖还是等会燕窝蒸好后，等一两分钟再打开盖子。

不要马上打开盖子。

燕窝是生活中常见的补品，营养价值很高。

事实上，味道是一般的，几乎没有味道可言。

但现在燕窝多与小米粥、红枣等食物搭配食用，搭配后味道会更好。

市面上常见的燕窝大多是干燕窝。

这种燕窝在吃之前需要浸泡头发。

需要注意的是，浸泡燕窝时，尽量使用矿泉水或纯净水，最好是冷水。

烹调燕窝时，最好用炖杯烹调，因为使用日常工具会导致营养流失。

燕窝最好蒸多长时间建议半小时左右为宜。

燕窝通常采用隔水蒸煮的方式，而蒸笼的功率一般在300瓦左右。

这样的热量大约相当于通常的中小火。

通过慢火，配料和香料的味道和营养可以更好地融入汤中，从而使食物味道更好。

建议将燕窝隔水蒸半小时。

如果蒸的时间太长，如果炖的时间太长，燕窝的营养就会流失，降低燕窝的食用价值。

蒸好的燕窝怎么保存首先，煮熟的燕窝必须密封并放入冰箱冷藏。

这样的话，它最多可以储存7天，但营养学家建议最好不要超过3天。

第二，每次吃燕窝时，必须使用消毒汤匙，以确保外部细菌不会进入燕窝并导致变质。

当然，你也可以根据你每次吃的食物量选择多个包装。

第三，烹饪方法也要注意，即烹饪时不要放任何辅料，如冰糖、枸杞、红枣等。

而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化。

因此，经常食用猪皮或猪蹄，有延缓衰老的作用。

医圣张仲景的《伤寒论》中开列的，"猪肤方"中指出猪皮有，"和血脉，润肌肤"的作用，历代沿用不衰。

猪皮的功效 强筋壮骨 猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。

还有助于加强指甲、毛发的生长。

抗衰老 经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。

提高免疫力 猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

美容 猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

活血养血 猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

猪皮这样吃超级滋补 水晶猪皮冻 材料： 猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量 步骤： 1、刮去猪皮表面的猪毛和杂质，切成宽5毫米宽的段 2、将猪皮放锅内，添加足量的清水 3、锅子烧开，撇去浮沫，放入葱姜 4、准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒，加入盐 5、熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感 6、待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可 什锦猪皮冻 材料： 猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量 步骤： 1、将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。

2、另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。

3、把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。

4、将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

5、将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。

6、取出成型的猪皮冻切片装盘 公众号 蓝猪坊 蓝猪坊，一个集处于良好的状态美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。