别具一格的瓦缸小吃

1:别具一格的瓦缸小吃

瓦缸小吃可以作为早点、夜宵，还可以用作宴席间的点缀。

小小瓦缸，却透着中华小吃文化大全！瓦缸小吃由来瓦罐煨汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。

瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。

而今，人类的思想随着时代的发展不断进步，进一步研制出瓦缸小吃。

瓦缸小吃食品特点瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解，口味独特。

瓦缸小吃营养价值瓦缸小吃已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，配于多种食材和名贵药材，做到了营养复合和膳食功效。

瓦缸煨汤又称瓦罐煨汤或瓦缸汤。

相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。

临走时，仆人剩余鸡鱼肉及佐料至入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。

次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。

曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。

千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。

”瓦罐煨汤由此而得名。

瓦缸煨汤制作以食材肉、鸡、鱼、鸭，以及一些药材枸杞等，加入纯净水煨制就可以了。

瓦缸煨菜又名瓦罐菜，瓦罐菜瓦缸小吃中最具特色的，瓦缸煨菜有六大口味，家常，红烧，麻辣，香辣，咖喱，海鲜。

适合局域广。

制作瓦缸煨菜各种肉类；鸡，鸭，鱼类，牛，羊等 干果；白果，大枣，枸杞，桂圆 辅料；中药材，葱，姜。

特点：营养、美味，口齿留香，原生态，肉香汤浓。

瓦缸煨面又名瓦罐面，采用宜兴特制陶罐加入所产草鸡、龟、筒子骨与佐料于大罐中，温煨汁整日后再加入精细的手工面条。

特点：“面条”久煮不断，筋道好，有咬劲和韧性，口感滑爽。

现有种类：瓦缸香菇鸡蛋面、瓦缸飘香排骨面、瓦缸米香皮蛋面等。

瓦缸煨粥又名瓦罐粥，瓦缸煨粥适合早餐制作，种类有滋补杂粮粥 、百合绿豆糯米粥 、芝麻粥 、芝麻花生粥 、杂米粥、杂米八宝粥等。

特点：味道鲜美，营养丰富。

喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。

2:别具一格的新年祝福语

愿老大圆心不断盘踞新地，越画越圆；中心不断扩展，事业风光无限！5、端起的酒杯，倒满的酒水，忘记过去的伤悲，抛弃不快和歉悔，畅想未来的和美，祝愿幸福永相随。

即将过去，举起杯，品尝的甜美，祝你快乐积成堆。

6、幸福的生活送给亲爱的你，愿你越来越舒适，吉祥的运气送给你最爱的你，愿你越来越如意，美满的爱情送给牵挂的你，愿你越来越甜蜜，宝贝，新年快乐。

7、送你一个新年礼花，当你点燃的一刹那，绽放出你的好运不断，爱情甜蜜，家庭美满，事业辉煌，日子红火，生活开心，万事顺利，一生幸福！新年快乐！8、喜悦，在心中荡漾；笑容，在脸颊洋溢；歌声，在悠扬回荡；舞步，在惬意游走；礼花，在尽情绽放；祝福，在频频发送。

朋友，新年快乐！祝你幸福，阖家欢乐！9、新年里来你要精神放松，快乐在胸，就象盆儿里一棵葱，一切忧虑不在你心中，来年运程一通百通！10、当旧年离去的时候，同时离去的也是所有的不快；当迎来新年的时候，同时也迎来了新的希望。

祝你新年快乐。

3:风味别具一格的金华寿生酒

寿生酒其风味独特，自成一派渐渐成为酒中珍品，也成为金华文化中酒文化不可缺少的一部分。

百多年以来，寿生酒风靡一方，享有盛誉。

寿生酒以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲的糖化发酵剂，采用“喂饭法”分缸酿造。

在生产过程中，不论是制红曲、麦曲或“喂饭”等操作工序都有其特定要求。

生产季节也仅限于冬至至立春前，采用冬浆冬水，因而风味别具一格。

金华寿生酒是中国历史名酒，采用金华特产纯双糯糯米为原料，调配当地的冬浆冬水，用红曲、麦区发酵，经过20多道独特的加工工序精致而成。

其酒色橙黄清亮，既有红曲酒的色和味，又有麦曲酒的香和美，醇香可口，沁人心脾，余味无穷。

金华寿生酒与金华火腿齐名，距今已有700多年的历史，早在南宋即为世所重，南宋《武林旧事》中，就有“金华造酒近时京师嘉尚”的叙述，而《苕溪酒隐丛活》中更有“江南人家造红酒色味两绝”的感叹。

明朝中叶，几乎达到了全盛时期，明代《酒史》记“晋字金华酒。

4:别具一格的东乡族建筑

家不仅是一栋建筑，更是容纳了小小家庭看穿冷暖的地方。

远古时代的房子只是一个山洞，再发展到现在，人们更着重于房子的构造，那么，你想知道东乡族的建筑特色吗？就跟着小编一起看看东乡族文化吧！庄窠东乡族把居住的家院叫庄窠，庄窠意为庭院。

庄窠多半依山而筑，屋外有一丈多高的土墙围住，内有空地，有的四面盖屋，有的三面盖屋，有的朝南朝西向阳面盖横折的两面房，也有的只盖一排房，多为土木结构的两面房。

房屋的建筑除了门、窗以及梁檩椽用木制以外，其余都用泥土砌成。

东乡族人盖房打庄窠，一般没有择地看风水的讲究。

但受汉族影响，立木时，用红布包梁。

盖房打庄窠，除了请少量木匠以外，打墙、泥水活，都由家庭邻里和亲戚朋友帮工，先打庄窠墙，尔后盖房，上梁时，家庭主妇拿出红布和金银首饰之类，包在大梁上，用几束散麻扎住。

之后，不解不取，任其久远。

庄窠的上房一般坐北朝南，三间，里经八、九尺左右，一明两暗，上房的屋内设备比其他各屋好一些，是长辈的住房，一般由爷爷奶奶住。

家境富裕者，如若长辈谢世了，一般把长辈的上房空着，打扫干净接待贵客。

除了长辈住的上房之外，家中其他人住的叫“乔也格”。

“乔也格”比上房简陋，以两间居多，家中人口多的则将“乔也格”隔成单间，砌有泥炕。

东乡属大西北山区，一年四季都烧暖炕，炕洞都在屋外，燃料主要是牛、羊、驴粪，也有利用扫来的野坡草屑和枯树叶作添炕燃料的。

厨房设在上房与乔也格相连的角落里，与住房分开。

厨房除了做饭用之外，一般还作为洗大净的澡堂。

牛羊圈和厕所多盖在门道的窝角里。

有的则放在低矮的拦羊墙围成的小石园里，远离日常起居的卧室。

厕所设在屋后，三堵墙围成一个露天的坑，便后盖上白土，有的另砌一个小屋作厕所。

东乡族现在居住的房屋主要是土房、瓦房。

近几年在东乡族地区有建楼房的，原来的窑洞如今已经很少住人了，大多用于畜圈、草料棚、水房、洋芋窖或存放农具。

瓦房和土房的格局一样，都是一户一院，木制双扇大门设在东面或西面，门上镶嵌铜环等金属饰物。

正房坐北朝南，东西厢房为配房，正房两侧还建有角房，东北角设厨房。

北房为正房，当地叫上房或大房子，建筑庄重，地基高于院面和其它屋基，房顶起脊盖瓦，正面为砖木结构，屋廊宽阔，檐前雕刻复杂精美。

正房一门两窗三间，即房门在中间，窗户在门的两边。

居室内红箱、画柜耀人夺目，墙上挂有阿拉伯文字的对联。

屋檐下的台阶上，始终放着一个随时洗手洗脸用的“汤瓶”，既节约又清洁。

东西偏屋为晚辈居住，南边为牲畜和草料房。

东乡人认为家居四方平正，财源广，子孙荣，门庭兴旺。

厨房是独立的，砌锅灶，有大案板，方便以面食为主的饮食习惯。