【菜科解读】

说到冬至，大家应该都知道，冬至这个节气还是比较重要的，在中国历来就有“冬至大如年，人间小团圆的说法”。

不过在冬至这个节日中，南北方人吃的东西却是不一样的，主要是因为可能习俗不同，或者就是饮食习惯不同，那么冬至南北方人都吃什么呢？下面就和小编一起来看看吧！

北方人冬至吃饺子，南方人冬至吃汤圆。

这两种食物是南北方人在冬至最具分辨的。

在北方，不论贫富，饺子是必不可少的节日食物。

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的。

张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，菜叶说说，耳朵都冻烂了。

就搭起医棚施医施药，并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物，人们吃下之后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间之后，病人的烂耳朵就好了。

这种面皮包羊肉做成的的“娇耳”，就是后世饺子的雏形，渐渐地“娇耳”也演变成“饺子”，在民间世代流传。

南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义。

南方人冬至和春节都会吃汤圆。

不仅软糯香甜，爽滑可口。

而且汤圆圆圆的个头，白白胖胖的身体象征着团团圆圆的寓意。

冬至吃汤圆可以驱寒暖身是一定要来上一碗才能满足的吉利美味。

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