【菜科解读】

宁波的美食别具一格，过去旅游可以不回习惯它其中的美味，但在当地也是街头巷尾颇受欢迎的地道小吃，吃上很久也不会重样，宁波有哪些特色的小吃呢？小编这就为你推荐。

宁波三臭可以是最典型的代表了。

很多人见到宁波三臭的第一反应往往不是有食欲，菜叶说说，而是被通天的臭味给熏得疯狂吐槽，对于没怎么接触过臭食的人更加明显。

殊不知这种他们一看就“有毒”的食物，味道吃起来却特别香浓，让人回味无穷。

第一次吃宁波三臭，就跟第一次吃螃蟹一样，看着困难重重，但是你踏出这一步，就将打开新世界的大门。

泥螺也是宁波人下饭必不可少的美食，不过这种风味可不是一般能够习惯的了的。

宁波的泥螺端上饭桌之后外表看上去就没什么食欲，一小颗一小颗的。

不过吃起来，却味道十足。

泥螺的味道可以说是“破坏性”十足，一口下去先是海鲜的腥味和黄酒的味道在不断冲击你的味蕾，接下来则是有一种豆腐乳的咸味，攻势也丝毫不弱。

对于不习惯咸鲜味道的人来说，一颗泥螺就能让他一整天都回味无穷。

猪油渣豆腐羹做好之后看上去就是一碗非常油的汤，不少清淡主义的外地人看到自然会躲着远远的。

其实宁波的这道菜，豆腐和猪油渣一起吃，反而不怎么油腻。

猪油渣豆腐羹的汤非常浓厚，配上滑嫩的豆腐，味道是特别香浓的，是宁波人下饭的利器。

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