刚摘迷你金南瓜的家常科学做法

做法：1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：迷你小南瓜怎么做好吃贝贝小南瓜吃法多样，最常见的有南瓜粥、南瓜汤、南瓜饭、南瓜饼，我们家最喜欢吃贝贝小南瓜蒸柴鸡蛋，口感非常好，营养价值非常高，制作起来简单、方便、快捷，贝贝小南瓜做熟后端上桌满屋飘香，全家人都抢着吃，太香了。

话不多说，今天就跟大家一起分享贝贝小南瓜蒸柴鸡蛋的制作方法和技巧，如果您喜欢就进来学学呗。

【贝贝小南瓜蒸柴鸡蛋】主要食材：贝贝小南瓜、柴鸡蛋、煮熟的黄豆、肉末、枸杞、胡萝卜。

调味料：大葱、鲜姜、食用盐、鸡精。

【制作过程】第一步：将贝贝小南瓜去掉瓜瓤将贝贝小南瓜清洗干净，用戳刀从瓜的顶部把瓜戳开，去掉瓜的顶部，用勺子把瓜里面的瓜瓤全部掏出来备用。

第二步：将大葱切碎将准备好的大葱洗干净切一下，切成葱末备用。

第三步：将准备好的鲜姜切碎将准备好的姜清洗干净切一下，先切成丝再切成碎末备用。

第四步：将准备好的胡萝卜切丁将胡萝卜洗干净切一下，切成胡萝卜丁备用。

第五步：调拌一下鸡蛋液准备一个小碗，将柴鸡蛋打入碗中，把柴鸡蛋打散，加入切好的葱末，加入切好姜末，再加入肉末和胡萝卜丁，放入煮好的黄豆和泡好的枸杞，再放点食用盐和鸡精，搅拌均匀备用。

第六步：将贝贝小南瓜里面装满鸡蛋液将调拌好鸡蛋液放入贝贝小南瓜里面，把瓜装满备用。

第七步：将贝贝小南瓜上锅蒸熟将锅坐在火上，放入适量的水大火烧开，把贝贝小南瓜放入屉中做锅上大火蒸制10分钟。

第八步：点缀一下盘边贝贝小南瓜蒸熟后出锅，在盘边上码一花边点缀一下。

第九步：贝贝小南瓜做好即可食用香甜软糯好吃的贝贝小南瓜蒸柴鸡蛋我们就做好了，即可食用。

我再多说两句：1.贝贝小南瓜放柴鸡蛋的好处，健脑益智鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用，蛋清能够润肺利咽，消热解毒。

2.贝贝小南瓜放肉末的好处，满足人体能量的需要，维持人体的健康具有重要的作用。

吃肉能满足大脑发育需要的DHA，有效的促进大脑发育，提高人体的智力。

3.贝贝小南瓜放入枸杞的好处，枸杞含有维生素E和多糖起着抗衰老作用，还能够增强人体的免疫能力，养肝益肾，降低血糖血脂，养颜美容。

4.贝贝小南瓜放入黄豆的好处，黄豆中含有丰富的蛋白质，还含一种叫大豆异黄酮的成分，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟细胞衰老，保持皮肤弹性，降血脂。

5.贝贝小南瓜放入胡萝卜的好处，胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，具有补肝明目的作用，可以帮助骨骼的生长发育，增强人体的免疫力。

金南瓜怎么做好吃取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。

南瓜饼的做法： 1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。

黄金小南瓜怎么吃今天给大家带来的这道菜是黄金南瓜粉蒸肉，软糯香甜的南瓜包裹着酥脆的粉蒸肉，造型既美观又方便，这样蒸出来的粉蒸肉，香味会更加浓郁，肉质肥而不腻，还夹带着南瓜香甜的味道，是不可多得的一道美味佳肴。

下面就介绍这道菜具体的制作方法。

【黄金南瓜粉蒸肉】1.首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。

2.准备五花肉300克，先切成厚片，再改刀切成均匀小块，生姜一小块，拍散后切成姜末，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，和五花肉放在一起。

3.然后，我们把五花肉腌制一下，盆中加入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色，再加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，先把调料抓匀，小葱一根，捏出汁水，抓拌均匀后，腌制15分钟。

4.再准备长粒香米四把，放在小盆中备用。

5.接着，把大米炒一下，先把锅烧热，把米倒入锅中，开中小火不停颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐入底味，2分钟以后，把大米已经炒黄炒焦，即可起锅。

6.把炒好的米倒入榨汁机里，打成米粉备用，不要打得太碎，再把腌好的五花肉，逐个放入米粉中，抓拌均匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。

7.然后把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜要采用高温无毒的，当然，不用也是可以的。

8.食材全部准备好以后，我们开始蒸五花肉，锅内烧水，放上篦子，然后把五花肉放入锅中，盖上锅盖蒸40分钟。

9.40分钟以后，五花肉和南瓜都已蒸熟蒸入味，把五花肉从锅中取出，倒扣在盘中，加上少许香菜点缀即可上桌。

金南瓜的做法1、首先准备适量南瓜，洗净后切成小块备用。

2、把切好的南瓜放入锅内并加入适量清水。

3、取适量大米、豆钱放入锅中。

4、大火将锅里的南瓜、豆钱、大米煮熟。

5、取来一只碗，先加入适量清水，然后加入适量面粉，搅拌成面糊。

6、锅内南瓜、豆钱、大米熟透后放入搅拌好的面糊，大火烧开后关火。

7、把做好的美味南瓜粥盛入碗内即可食用哦。