【菜科解读】

炖鱼非常容易做。

其中天麻，鲜鳙鱼头，生姜。

天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

可补益肝肾，祛风通络。

适用于颈动脉型颈椎病。

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

那么豆腐炖鱼怎么做？川芎白芷炖鱼头怎么做？下面一起来看一看的介绍吧！

本文目录

1、

2、

3、

1豆腐炖鱼怎么做

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，

可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，

促进钙的吸收利用。

此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

2川芎白芷炖鱼头怎么做

川芎，白芷，鳙鱼头，生姜、葱、盐、料酒各适量。

川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

佐餐食用，每日1次。

可祛风散寒，活血通络。

3淮山芡实炖鱼肚

材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

做法：

1、将淮山药，芡实洗净，浸半小时。

2、鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件。

3、把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。

随量饮用。

功效：补肾涩精，健脾益气。

适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理