【菜科解读】

鞍山简称“鞍”，辽宁省辖地级市，是一个非常热情淳朴的城市。

这里不仅风景优美，也是一个美食之都。

鞍山的饮食文化底蕴丰厚，南北佳肴汇聚此地，川、粤、辽、鲁等菜系都得以弘扬，足以让游客们大饱口福。

那如果来辽宁鞍山旅游，你知道鞍山最好吃的美食有哪些？今天小编为你们带来了辽宁鞍山最有名的六大特色美食，吃货们快来瞧瞧吧！

海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。

[bai]一张小小的馅饼，牛庄人愣是给做成了非物质文化遗产，辽宁十大特色名小吃。

馅料都是现场制作，小小的饼皮感觉都要被馅撑开，不由要“哇”一声！皮薄肉厚，吃一口肉汁都会流出来，满满的牛肉馅在里面，还冒汁呢，馅饼烙的焦脆金黄，咬一口一包汤，小心烫哦。

台安炖大鹅不仅仅是特色美味，还是家乡的味道，无论你是被美食吸引还是想念家乡的味道，都赶快去吃一顿台安炖大鹅吧！加入了酸菜的台安炖大鹅更是别有一番风味，掀盖的那一瞬间香气十足！汤汁浓稠！鹅肉诱人！光看色泽就馋人到不行。

唯有鞍山人才能理解的锅包肉，是如此的酥脆，鞍山的锅包肉是加了番茄酱的，口感酸甜，皮略硬而脆，传统的锅包肉则是白色的，更酸一些，佐之香菜，肉厚轻炸而更有嚼劲，是十分经典的一道特色美食。

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