【菜科解读】

中国美食博大精深，各种菜系博采众长，其中属川系美食最出风头。

其实河南的美食历史悠久，口味独特，各种小吃美食层出不穷，好吃还不贵！那么，大家知道河南风味小吃有哪些？今天小编给大家推荐河南最有名的8种名小吃，让我们详细来了解一下吧。

说起河南的美味，第一印象就是河南“面食”很不错！[bai]尤其是“烩面”，乃河南特色面食，更是笔者心中最想吃的河南美食之一！来到河南，去餐馆点的第一道美食就是“羊肉烩面”！

一碗刚做好的烩面，碗的上方还冒着热气，那也不碍事儿。

美食摆在面前，哪有嫌热的道理？浅吹两下，猛的吃上一大口，面条劲道有韧性，乳白色的汤头十分鲜美，羊肉不膻！不亏是河南特色烩面，就是好吃！

安阳市道口镇的道口烧鸡可是大名远扬，今日说起河南美食它定要“榜上有名”！道口烧鸡味道好是有道理的，它是用上好的鸡肉，用陈年老汤搭配各种名贵中草药辅以独家技艺烹饪而成。

一只烧鸡色泽光亮鲜艳，外表看似“元宝”！看着美，吃着更是香的不得了。

在河南，论说汤品的排名，胡辣汤排第二谁敢排第一？胡辣汤是河南的招牌美食，谁人不知道河南有一道美味绝伦的“胡辣汤”呢？街边的小店儿里，这胡辣汤一端上桌，我就被浓浓的香味所陶醉，深吸一口气，“真香！”胡辣汤的汤汁比较粘稠，从外观上就可以看的出用料很多，听说这道汤有许多中草药在其中，怪不得味道如此特别，美味，香辣可口。

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