制作仿生花详细步骤分享！

本篇文章介绍了如何制作仿生花，需要准备的材料和制作过程都十分详细。

制作好的花型口感酥脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。

仿生花制作菜谱所需准备材料：1. 鸡蛋清2个2. 细砂糖100克3. 低筋面粉100克4. 玉米淀粉50克5. 细砂糖适量6. 食用色素适量7. 装饰用糖珠适量做法过程步骤：1.将鸡蛋清倒入干净无油的大碗中，用打蛋器将鸡蛋清搅拌均匀。

2.随后加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化。

3.将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，分3次加入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

4.将面糊分别加入不同颜色的食用色素，分别搅拌均匀。

5.将面糊放入挤花袋中，可根据需要配上不同的花嘴。

6.在烤盘上铺上油纸，挤出自己喜欢的花型，然后用装饰用糖珠进行点缀。

7.制作好的花型放入烤箱，预热180度，烤制10分钟左右，直到花型表面呈金黄色即可。

技巧与细节：1.鸡蛋清要用打蛋器打至起泡，才能使面糊更加蓬松。

2.搅拌面糊的时候要轻柔，以免面糊过于稠厚。

3.挤出的花型要尽量保持大小均匀，以便烤制时烤制时间相同。

4.烤制好的花型要放在通风处自然冷却，不能立即取出，否则会使花型变形。

5.口感更佳的花型，建议加入适量的香草精。

营养分析与热量：每100克花型约含有136千卡热量，蛋白质12.5克，脂肪1.2克，碳水化合物22克，纤维0.4克，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁等营养成分。

适合人群和饮食忌讳：花型适合所有人群食用，但是由于含有大量的糖分，糖尿病患者应该适量食用。

同时，花型中含有面粉和玉米淀粉，对于乳糖不耐受人群和对麸质过敏的人群应该谨慎食用。