【菜科解读】

秋燥吃什么最好 对抗燥邪的饮食妙招

秋燥当令，易伤津液，饮食调理很重要。

秋燥吃什么最好呢?对付秋燥最好的方法就是多喝水，还有吃一些滋阴养肺、润燥生津的食物。

立秋之后，天气渐凉，气候干燥，人们常有咽干、鼻燥、咳嗽、皮肤干燥等症状，这就是“秋燥”。

那么应该怎么调理呢?秋燥吃什么最好呢?

冰糖银耳汤

秋燥吃什么最好 4种食物不要错过

百合——滋阴润肺、健脾生津

百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高睡眠质量。

莲藕——祛除火气

藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能清热生津，润肺止咳。

鸭肉——清补

鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。

鸭肉味甘、咸、性微凉，清虚热，秋天容易上火、燥热、咽干口渴的人可以适量食用鸭肉，起到清补作用。

萝卜——清热化痰

萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效。

可炖可炒，生吃最好。

秋燥吃什么最好 推荐秋季润燥食谱

1、冰糖银耳汤

银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟。

2、梨粥

梨两只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥，可作为秋季常食的保健食品。

梨由于性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，对秋燥症有独特的疗效，即使每日坚持食生梨两个，也可达到防治作用。

另外，冰糖蒸梨也是我国传统的食疗补品，可滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

3、蔗汁粥

新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，取粳米50克，煮成粥后对入蔗汁60毫升，再用文火煮沸一次，调匀即可食用。

4、枇杷叶粥

枇杷叶12克，桑白皮10克，粳米100克，冰糖适量。

先将枇杷叶、桑白皮用布包煎，去渣，取浓汁，加入粳米煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成，每日早晚佐餐用。

5、蜂蜜萝卜汁

白萝卜400克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，调匀吞服，一日三次，连服3～5天。

本方对便秘者疗效更佳。

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