【菜科解读】

空气炸锅是一款厨房电器，也可以说是一个简易烤箱，利用食物本身的油脂来炸制食物，使食物脱水，达到煎炸的效果。

而且款式非常多，颜色外观都非常漂亮，您一定可以挑选到自己喜欢的款式和功能，下面为您分享的是空气炸锅如何使用。

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1空气炸锅怎么使用

空气炸锅使用前要先将内部清洗干净，擦干后进行预热，注意使用空气炸锅的时候，要将其放置在稳定的水平面上，避免发生倾斜。

预热完毕后就可以将食物放进锅内烹制了，到了设定的时间取出食物即可。

空气炸锅是一款厨房电器，利用空气代替煎锅里的热油，通过高速空气循环技术来烹制食材。

空气炸锅也可以说是一个简易烤箱，利用食物本身的油脂来炸制食物，使食物脱水，达到煎炸的效果。

空气炸锅在市面上的款式很多，部分空气炸锅还具有保温的功能，能够保留食物的温度和口感。

2空气炸锅要不要垫锡纸

建议空气炸锅垫锡纸，首先锡纸可以防止炸锅锅壁和底部沾上酱料，方便清理。

其次锡纸可以使食材受热均匀，锁住食物水分，防止被烤焦。

最后有一些食物不适合直接放入炸锅烹饪，可以使用锡纸代替烤盘。

不垫锡纸的话，烹饪时间不需要那么长，但是某些食材可能会粘在锅壁上。

此外，锡纸的熔点很高，空气炸锅产生的热流不足以点燃锡纸，所以不用担心锡纸安全问题。

3空气炸锅可以做披萨吗

空气炸锅可以做披萨。

空气炸锅主要利用空气替代原本煎锅的热油，让食物变熟。

同时热空气吹走食物表层的水分，使之脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

披萨一般用番茄酱、奶酪及其它配料覆盖在发酵的圆面饼上，由烤炉烤制而成。

因此空气炸锅可以做披萨。

上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，这样的饼底外层会香脆、内层松软。

一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，并且口感醇厚。

匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。

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