【菜科解读】

夏季是杨梅上市的季节。

酸酸甜甜的味道正是很对孕妇发胃口。

孕妇怀孕后对酸的会格外的偏爱，但是什么东西都不能贪多杨梅吃多了也是容易上火的。

孕妇可以吃杨梅吗 杨梅怎么吃才是安全的。

带来相关介绍。

杨梅中含有丰富的维生素、矿物质、多种氨基酸等多种对人体有好处的成分，含有的钙铁等营养元素也是水果的几倍。

杨梅 又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味似梅子，而得名。

除含有较多的糖分外，还富含纤维素、多种维生素以及8种对人体有益的氨基酸，其中钙、磷、铁的含量要高出其他水果10多倍，是天然的绿色保健食品，素有“果中玛瑙”之美誉。

杨梅除了能补充人体所需的营养物质外，其中含有的柠檬酸、草酸、乳酸等能帮助准妈妈们缓解孕吐，菜叶说说，促进消化。

杨梅怎么吃才是安全的

注意别吃多

如果每天吃杨梅及其它水果的总量在半斤以内，问题就并不大。

如果是本身血糖就偏高的患者，可以少量多次食用，也不容易引起血糖的波动。

要小心变质

杨梅比较不耐储藏，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。

所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护;吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。

1、提高食欲

杨梅中含有大量的有机酸和维生素c，它能够提高身体的食欲，有很多人在夏季因为天气炎热容易厌食，在这个时候多吃一些杨梅，能够让自己的胃口大开。

2、稳定血压

由于杨梅中含有大量的钾元素，而这种元素是可以有效帮助维持心脏的正常运作，经常吃杨梅能够帮助心脏稳定，从而增强血容量并帮助稳定血压。

3、提高抵抗力

杨梅中含有大量的维生素c和维生素b， 而且还有一些能够帮助抗癌的物质，经常吃杨梅能够有效提高免疫力，不仅能够预防疾病，对预防癌症也有很好的效果。

据说，买到家的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅是染过色的。

然而，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，把水染成红色，不足为奇。

当然，花青素的颜色跟水的 pH 也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。

而黑色素通常不是水溶性的，真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。

所以对于泡后水变黑的说法，要保持怀疑。

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