【菜科解读】

梭子蟹炒年糕是一道传统的做法，颜色金黄可口，色泽亮丽，十分诱人，但是同样是属于寒性的食物。

那么，梭子蟹炒年糕孕妇可以吃吗？梭子蟹炒年糕怎么做？

孕妇最好不要吃梭子蟹炒年糕，梭子蟹属于寒性的食物，蟹寒凉伤人，即使只吃年糕也有害的。

还是弄些温补养脾胃的食物给孕妇吃。

比如山药炖排骨，银耳、红枣、莲子粥。

梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食。

口味咸甜。

材料

梭子蟹、年糕、细香葱

做法一

1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下

2、年糕用水煮好，过冷水，备用

3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出

4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味

5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可。

1、这是宁波家常的烧法,营养好,饭店一般拉油,这样营养损失会很大!

2、这菜是不需要放盐的!如果不喜欢吃红色,可以不放酱油,也就不需要放白糖了,如果放酱油就要加少许的白糖!

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