【菜科解读】

冬季是一个非常干燥的季节，孕妇怀孕后饮食上也要多注意吃一些滋润的食物补充水分和维生素。

那么冬季怀孕吃什么蔬菜好 孕期多吃哪些蔬菜好。

以保证八宝的健康带来相关介绍。

萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的。

萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品，可润燥去热。

同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

菜花

菜花的营养较一般蔬菜丰富。

它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

菜花除了营养价值高之外， 更大的优点是常吃可以防治疾病。

它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。

用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血 止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。

孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。

茭白

又称菱笋，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。

用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。

用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

1、海带

我们都知道碘的重要性，菜叶说说，碘还会促进宝宝的脑部发育，而海带则是孕妇最理想的补碘食物。

除此之外，海带还可以防治肥胖症、水肿等，帮助孕妇缓解小腿和脚心的抽筋症状。

但是要注意海带性偏寒，食用时可以加点性热的姜汁、蒜或辣椒等进行调和。

2、苦瓜

苦瓜能够提高孕妇的食欲，主要是苦瓜能够刺激唾液及胃液的分泌，促进胃肠道的蠕动，促进孕妇的消化吸收，对食欲的促进也很有好处，而且苦瓜中含有丰富的维生素C，有利于提高孕妇的免疫力。

想要减轻苦瓜的苦味，在烹饪前可先将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，在将汁滤去就可以了。

3、南瓜

南瓜的胡萝卜素含量高，维生素A的含量和质量都很高，同时富含钙、铁、锌等营养物质，可以说是一款营养丰富的低钠食物，特别适合孕妇食用，对恢复食欲和体力都有不错的作用，最重要的是能给防治妊娠水肿，同时对高血压等并发症都有一定的效果。

4、土豆

土豆有助于孕妇缓解孕吐症状，孕妇孕吐期间可以为孕妇准备一份家常菜：醋熘土豆丝。

土豆中含有丰富的维生素B6，具有很好的止吐作用。

此外，土豆的蛋白质与维生素B1含量相当于苹果的10倍，所含的微量元素也比香蕉、橘子等水果都高。

5、萝卜

萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。

它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。

同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

一般来说，怀孕的人是可以吃萝卜的。

萝卜是一种很普通的根茎类蔬菜，营养价值和药用价值是比较高的，它当中含木质素，可以增加巨噬细胞的活力。

同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养，所以孕妇吃萝卜是有很多好处的。

萝卜功效与作用

丰富的维生素C

现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。

据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。

抗肿瘤

有研究发现，生萝卜当中含抗肿瘤的活性物质，它可以有效抑制各种癌症细胞的生成，常见的就是胃癌、食道癌等。

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