中国最著名的海味鱼翅
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简介:中国最著名的海味-鱼翅
中国最著名的海味鱼翅
时间:2023-07-14网络作者:小白
世界之最中国最著名的海味-鱼翅
我们常挂在耳边的山珍海味,便是中国餐桌上的奢侈品。其中最为耳熟目染的就是海味鱼翅,这道佳肴的原材料便是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,言外之意便是所谓的鱼翅就是利用鲨鱼的鳍而制作的海产美食。
由中国之最的记载可知:鱼翅其味甘咸性平,具有补虚、开胃、益气等奇效。
外加上这种菜肴价格昂贵,一般人还吃不到。
因此成为土豪的最爱。
从营养学的角度来看,鱼翅的主要成分就是胶原蛋白,所以其营养价值并不是很高,不过鱼翅的烹调与炮制工艺十分复杂而专业,根本就不会让业余者参观。
再加上中国传统文化的宣传,才使得鱼翅的价格总是高的离谱。
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