【菜科解读】

山坑螺，是一种淡水螺，生长于南方的山沟里面，营养价值非常丰富。

跟我们在烧烤摊常见的田螺不一样的地方就是尾部比较长，浑身颜色呈现黑色。

那么，这一种螺是否具有一定的市场价值呢？让我们一起来看看吧！

山坑螺价格大概也是10元一斤左右。

在有些地方野生的山坑螺高达几十元一斤。

所谓物以稀为贵，野生的山坑螺越来越少，那价格肯定会比较贵的。

平时我们看到10元一斤左右的山坑螺，可能就是人工养殖的，不是纯野生的山坑螺。

所以也就说山坑螺是可以人工养殖的。

由于野生的山坑螺对待水质的要求非常的高。

要求水底不能有淤泥，只准有沙石这种物质，这种的生态环境，如果人工建造起来是比较耗成本的，如果利用原生态的山溪养殖还是可以的。

但是万一如果下大雨遇到山洪爆发之后，可能就会遭遇血本无归了。

这个情况并不意外，因为农村每年都会出现很多洪涝灾害的，比如在我们这里每年雨水较多，容易出现这种情况。

现在很多农村都没有这种水质，没有这种特别清澈的生态环境了。

而且养殖山坑螺的时间较长，产量较低。

产出的收益可能和现实投入的成本还是有很大的距离的，所以说想通过养殖山坑螺挣钱的还需三思。

山坑螺市场价格在10多元一斤，好的可以卖到50元/斤。

之所以那么贵，除了山坑螺肉有着独到的鲜爽味，吃法独特，营养丰富之外，主要还有它的繁殖能力很低，产量并不高，一亩的山溪仅可以带来100~200斤，有时候都不到100斤。

如果按照10元/斤的价格算，一亩山溪可以带来产值1000~2000元之间。

由此可见，山坑螺单价看似挺高，只是产量太低，无法实现较大的收益。

山坑螺的体型比较细长，尤其是尾巴比较长而且尖尖的，然后颜色呈黑色，表面比较光滑，现在市面上有一些螺和山坑螺有点类似，所以会冒充山坑螺，然后欺骗消费者。

这种螺的营养价值和味道要比真正的山坑螺差很多，所以价格会便宜很多，市面上可能也就是10块钱一斤左右，所以大家想要买到真正的伤口还是要擦亮眼睛，因为真正的山坑螺只有在一些农村附近的小县城才能买到，而且价格一点都不便宜。

所以我们可以少量养殖，毕竟养殖的要求比较高，想要大规模的养殖，可能需要花费一定的精力和金钱，毕竟山坑螺对环境的要求和水质要求确实非常严苛。

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