【菜科解读】

巧克力这种食物相信很多女性都是非常喜欢吃的。

根据原材料等不同，其价格相差也是非常大的。

那么巧克力外面一层白色还能吃吗？相信很多人并不知道，今天小编就和大家一起来分析分析。

目录：

1、巧克力外面一层白色还能吃吗
2、巧克力保质期一般多长时间 
3、巧克力保存温度是多少：
4、巧克力保存技巧 
5、巧克力的营养价值
6、吃巧克力有什么好处
7、巧克力的吃法

能吃。

巧克力外面出现一层白色的，是可以吃的，但是前提是巧克力是在保质期内的才可以。

因为巧克力在低温的环境中，里面的可可脂等脂肪以及糖分会反生结晶的现象，温度一变化之后，溶化就析出了表面，而形成了现在表面的白色物质，这种是一种正常的现象，是可以食用的，并没有有害物质。

长了白色物质的巧克力虽然还能吃，但是其醇厚浓香味道会有所减弱，所以建议在保存巧克力的时候，一定要注意不要控制好保存环境的温度。

大批量生产的巧克力保质期一般都在一年左右，而手工制作用的巧克力保质期一般在一个星期左右，需要现做现吃，尽量尽快吃掉。

而且要在12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久，若是保存温度比较高的话，巧克力会溶化掉，保质期时间会缩短，甚至有可能会发生变质。

买了巧克力最好是立即食用，因为巧克力保存不当，很容易失去原的味道，首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方，避光、避水避异味。

当温度到了摄氏20度，巧克力中主要成分可可脂会融化且开始分离，如果冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。

所以最好的保存方法就是马上打开盒子，和大家一起分享巧克力的甜美，让味道凝固在我们的唇齿间。

巧克力发白一般是可以吃的，要注意买回来的保存时间。

1、一定要密封包装 巧克力很吸味，没打开包装的时候还好，一旦拆开，菜叶说说，没有吃完的巧克力最好放在密封的容器中，否则你有可能得到一块臭豆腐味的。

2、合适的温度和湿度 巧克力很容易发生脂肪析出(出现白霜)，虽然不影响口感但不太好看。

最合适的温度那是 15～17℃。

3、避光 重要的事情说三遍。

光照不仅会影响温度，还可能引起脂肪氧化，任何包装材料都不能完全隔绝空气和光。

想要保证好品质，还是远离太阳吧。

巧克力是一种营养丰富的食物，在吃完巧克力以后身体会发生一些奇妙的反应，有一些奇妙的作用。

吃巧克力是能够起到预防心脏病的作用，因为巧克力当中含有很多种苯酚复合物，防止更多的脂肪或者是氧化物质积聚在人的动脉当中！对身体起着很好的作用！

1、吃巧克力有助于控制胆固醇的含量，能够保证毛细血管而具有弹性，同时也防止了心血管疾病。

巧克力当中含有茶酸，这种茶酸能够增强免疫力同时也能够预防癌症。

2、能够延缓衰老，巧克力当中的一些物质能够抗氧化，所以对于女性朋友而言经常吃巧克力是能够帮助身体延缓衰老的。

3、巧克力当中有丰富的碳水化合物，并且还有蛋白质还有脂肪以及各种矿物质，人体吃进去以后很快就容易吸收，如果在考试之前或者是临产之前吃巧克力都是有好处的，特别是孕妇在临产之际，吃巧克力能够使子宫口开的更大，帮助孕妇顺利的分娩。

4、巧克力当中的某些物质能够使人的大脑记忆力增强，还能够集中注意力，是一种健脑并且能够使人精神振奋的食物！

5、巧克力能够缓解精神压力消除一些紧张的情绪，对于经常处在压力之下的人，非常容易出现精神方面的问题，或者情绪波动比较大，吃了巧克力以后就能够有效的缓解这种情绪。

巧克力当中的某些物质能够让人的大脑产生一种美好的情绪，所以巧克力能够起到缓解情绪的作用。

巧克力热饮，把巧克力放到一个碗里面，然后再用热水冲泡，水的比例一定要配好，太稀或者太浓都不好，然后再用勺子把巧克力给搅碎，搅拌均匀好喝的巧克力热饮就做好了。

巧克力酱，如果喜欢吃面包的话，就可以自己做一些巧克力酱，涂抹在面包上面，准备一些巧克力放到盘子里面，加入少量的水，巧克力变软，然后用勺子压一下，让它彻底融化，这样巧克力就做好了，涂抹在面包片上面是非常不错。

巧克力奶昔，准备一些巧克力，放进杯子里面，加入适量的酸奶，然后再用勺子搅拌均匀，一直搅拌到奶油状就可以了。

牛奶巧克力雪糕，夏季做一些来吃非常不错，准备一些牛奶倒进杯子里面，再准备一些巧克力，放进杯子中搅拌均匀，等到巧克力全部融化，再加入一些香蕉，葡萄，草莓等水果，放到冷藏室里面冷凝固就可以吃了。

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