永和铂爵国际酒店老板永和伯爵酒店餐厅

永和铂爵国际酒店是一家位于

郑东新区CBD核心商务区的五星级商务酒店

地理位置优越，交通四通八达

酒店拥有358间豪华舒适的各类客房及套房

多功能厅满足各类大中小型会议、宴会所需

风格迥异的威斯蒂娜西餐厅及轩粤中餐厅

满足不同口味美食爱好者的多种需求

现在轩粤中餐厅开启了一期寻味西北

各种各样西北特色地道美食在店里都可以品尝到

有八道特色菜是他们主推的

陕北酥骨鱼，葫芦鸡，长安一斤猪手

陕西手抓羔羊，老陕金边白菜，口口香包

老家手工红薯粉皮，和油泼面！

现在他们包间的桌子上也会做一个大雁塔的造型

让你一进店里就彻底的感受西北风情！

长安一斤猪手

卤好的猪手呈淡黄色

软糯脱骨，咸香四溢

给予长安一词提名

可见此菜肴在西安城受欢迎的程度

陕北酥骨鱼

选用1斤左右的鲫鱼为主料

先将鱼用热油炸至干酥

然后再将鱼放至调制好的卤汤内卤制7-8小时

味道五香咸香，微辣

历史以“骨酥刺烂、滋补保健”著称

现代则以“鱼绝、味绝、营养丰富”被人传颂

葫芦鸡

葫芦鸡选用2斤左右的倭倭鸡

经过水煮、笼蒸、油炸三步

色泽金黄、皮酥肉嫩、香烂味醇、筷到骨脱

被评为“中国名菜”之陕西十大名菜之一

让您身在中原，一筷子到秦川

口口香包

做工精细，大小如拇指般

吃到嘴里咬下去里面还有非常鲜美的汤汁溢出

一口一个，非常过瘾

老家手工红薯粉皮

纯农家红薯粉，手工现做现卖

无任何添加，口感Q弹爽滑

配上秦椒红油、香醋、风味更佳

陕西手抓羔羊

手抓羊肉的传统的烹饪方法

可以保持特有的味道

精选肉滑骨细的小羊排

用清炖的做法成菜

只放少许姜、葱、辣椒

油香肉嫩，非常可口

老陕金边白菜

金边白菜是一道西北地区传统名菜

此菜非常考验火候

具有酸、辣、咸、辛、鲜五味

口感香脆

油泼面

是陕西传统特色面食之一，起源于明代

刺啦一下淋油的烟火气里

最能抓住人心的质朴

这绝对能给面食爱好者带去满足感

油泼面是当着你的面现场制作的

手工扯出来的面，加上各种各样的配料

最后用热油一激

整个的香味就这样出来了！

超大的碗，里面一人份的面

在吃完各种各样的菜品之后来一碗这样的油泼面

胃里都是满足的！