竹荪怎样种植？竹荪种植

竹荪怎样种植才能长得好？下面就为大家介绍一下。

希望对大家有所帮助。

一起来看看吧。

1、选择地块。

菌种培养基的选择要根据当地的土壤条件、气候条件、环境条件等综合考虑，以确保菌种的正常生长。

如果选择的地块不适合，就不能培养出优质的香菇。

因此，在选择地块时，应注意选择土壤壤较厚的地块，以利于香菇菌种的生长。

如果选择的地块太薄，香菇菌种就无法生长，这样就不能产生优质的香菇。

优质答案1：

我们很多人可能对竹菌并不是很了解，它就是竹荪是一种可以食用的野生真菌，也有很多地方的人称之为竹参，由此可以看出它的而营养物质的含量是极高的，所以慢慢的也就出现了人工种植的竹荪，那么今天我们就一起来看看竹荪这种食用真菌是怎么种植的吧。

1、种植条件

竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们就选择好种植的地方，一般情况下最好是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。

2、种植方法

现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。

压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。

而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，最后就是室内箱栽，它就需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量。

3、养料配制

养料的主要成分是木屑、麸皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右，然后加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，然后搅拌均匀，要注意的就是每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料，等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，最后将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。

4、接种管理

首先我们就是要选好竹荪的菌种，然后在进入接种的无菌房之前我们需要先穿好无菌服，并且将要用于接种的工具和设备进行消毒，才可以进行接种。

在接种的时候通常是要按照合理的间隔进行接种的，一般是行间距八厘米、株间距六厘米左右整齐的排列在培育床上，最后用一层竹叶轻轻地覆盖在上面即可。

5、出菌管理

出菌管理也就是说竹荪菌的菌丝体在发育的过程，其中最主要的问题就是对温度和湿度以及光照和空气流通等各方面的管理，首先在菌丝体生长之后要在上面覆盖一层肥力较为充足的细土，然后再盖上一层竹叶，同时每天至少要保证出菌房中的空气流通性较好，以及将温度控制在二十四度左右，湿度控制在百分之百分之八十到百分之九十五之间，这样就可以等待竹荪长出来了。

6、注意事项

首先要注意的就是种植的养分主要是竹竹叶和竹竿等，尽可能的不要去使用化肥，主要适量补充一点微量元素肥即可，其次就是种植的温度不能低于十五度同时也不能高于三十五度，然后就是空气中的湿度不能低于百分之七十，养料中的湿度不能低于百分之五十，还有就是竹荪的生长的光照最好是发散性的光，但是光照也不能太弱，最后就是要注意清理种植地的杂菌以及进行病虫害的防治。

优质答案2：

1. 场地整理:选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地。

整地做畦床,宽1m,高30cm,长度不定;畦距50cm,畦面铺10cm以上的肥土,整平。

然后在畦面喷5%甲醛溶液密闭12小时。

播种前,取畦面上5cm厚熟肥土堆放一旁,作覆土用,再用0.3%敌敌畏溶液或石灰水喷洒畦床。

场地四周设遮阳棚,光照强度要求“四阴六阳”。

2. 培养料配制:配方为玉米芯48%,玉米秆30%,杂木片20%,石膏粉1%,过磷酸钙1%;或杂木片68%,黄豆秆30%,石膏粉1%,糖1%。

使用前玉米芯应粉碎成2cm的碎块,玉米秆或黄豆秆切成3cm长的碎段;杂木用机械切片。

先将原料晒干,再装入袋中置清水中浸泡5天,也可用0.5%石灰水浸泡2天,然后用清水漂洗干净,捞出沥干即可使用。

每平方米用料20kg,含水量65%左右。

一、竹荪简介

竹荪又名竹参、竹笙，是历史悠久且营养价值极高的名贵食用菌之一。

竹荪的最早记载见于唐代时期《酉阳杂俎》。

由于其具有较高的营养价值、鲜美的味道及其漂亮的外观，而拥有“菌中皇后”“山珍之花”的美誉。

我国拥有比较悠久的记录、栽培竹荪的历史，是最早食用竹荪的国家，也是世界人工驯化栽培较早的国家。

竹荪在我国食药用菌中所占的资源丰富，占全世界竹荪种类的1/2 左右。

我国分布有长裙、短裙、黄裙、朱红、红托、皱盖和棘托7个种，红托竹荪和棘托竹荪由我国学者命名，主要分布于沿海地区，如福建、浙江等地，其中以福建南平、贵州织金、云南昭通、四川长宁县最为闻名。

二、竹荪的培养

竹荪产于富含腐殖质黑砂土和黄砂土中，pH 值 5.5-8.5。

我国的人工栽培研究从20世纪70年代初开始，经过科技工作者的努力，竹荪于20世纪80年代由福建省古田县首先驯化成功。

在我国福建、四川、贵州和重庆等地已有大规模栽培，是我国食用菌产业的新秀。

人工栽培使用的原料有椴木、竹类、甘蔗渣、木屑等，采用露天竹林地栽培、箱栽和床栽形式。

用菌蕾做材料进行组织分离，培养基用马铃薯，pH值4.5-5.0，15-20 ℃条件下培养15-20d得纯母种，纯种白色菌丝，遇光会变紫红色或淡粉红色。

接着用栽培原料制成培养料接入母种,在同样温度下培养 30-45d即得原种。

可直接使用原种，也可进一步扩制成栽培种。

等早春气温回升到15℃以上时开始栽培，接种完毕需覆土3-5 cm，便于保湿及产生菌索。

同时，注意保持栽培场地空气潮湿和覆土湿润。

子实体发生的适宜温度为 23-26℃，若栽培条件适宜，1个月左右覆土中就长出菌索，大致2个月时出现菌蕾，3个月左右就可采收。

采收后洗净孢子，剔除泥土和菌托，烘干或晒干即为商品。

体大、色白、无虫蛀者为上品。

三、竹荪的营养成分

竹荪含有丰富的多种维生素、氨基酸、无机盐 等，其菇体中富含 19 种氨基酸、多种维生素和微量元素。

其氨基酸含量种类全面，氨基酸含量测定结果显示，其组成结构基本相同，氨基酸总量中有 40%左右的8种必需氨基酸，还含有组氨酸、精氨酸等婴儿必需氨基酸以及谷物食品中所缺乏的赖氨酸等。

比较不同产地长裙竹荪，可发现其所含 18 种氨基酸的含量因产地、菌种、组织部位和测定方法的 不同会有所差异。

日本医药学专家上野三郎等人从竹荪中提取主要含有缩氨酸氮的多糖物质，对鼠腹腔癌增殖的抑制率达70%，其抗癌活性远优于香菇、冬虫夏草等抗癌菌类食物。

食用竹荪也富含 B 族维 生素及 VK，VD，VA，VE 和多种矿物质，B族维生素是食用菌种主要维生素。

同时，长裙子实体含有铁、锰、锌、硒和铬等对人体有益的微量元素。

竹荪所含的挥发性物质和水溶性造就了其特有的鲜美风味，干品竹荪有类似柏木油的浓郁香气，其成分主要是雪松烯和雪松醇。

四、竹荪的重要功效

竹荪是一种真正意义上的碱性食品，长期食用有助于改变人体中脂肪酸的含量和血脂的值，能够起到降低“三高”的作用。

除此之外，竹荪还有许多生理学功效，如减少或者消除脂肪的堆积，降低胆固醇含量等作用。

从竹荪中提取的有效成分很多，包括多种氨基酸、多糖及微量元素等，多糖是所有生命有机体的重要组成部分，具有抗突变、降血脂、抗肿瘤、抗菌、抑菌、抗病毒等作用，能增强机体免疫能力。

20世纪80年代一些科研人员从长裙竹荪子实体中分离到多糖。

竹荪多糖存在于竹荪的细胞 壁中，具有很高的药用保健价值。

真菌多糖，尤其 是药用和食用真菌多糖的作用，在抗肿瘤活性和免疫调节中，可以激活巨噬细胞，T，B 淋巴，自然杀伤细胞和其他免疫细胞，激发机体的特异性和非特异性免疫力，增强机体免疫调节。

竹荪所含的多糖是具有高活性的大分子物质，是一种以葡萄糖为主的多糖，具有较高的黏度，并通过了刚果试验证实，此多糖具有高度有序的三螺旋结构。

竹荪在其他方面也有很多疗效，例如在抑制肿瘤细胞增生、提高凝血酶活性、消除炎症、激活并提高机体免疫能力及降低血液中血糖含量等方面都有一定的效果，此外也具有一定的抑制艾滋病能力。

有学者研究表明，竹荪多糖 （包括粗多糖和纯化的多糖）具有一定的体内外抗氧化作用，能够抑制经常发生的脂质过氧化，特别是在人工细胞膜上，这个可能揭示了竹荪为什么具有抗肿瘤、提高免疫力的机理之一。

对竹荪药用研究主要集中在竹荪凝集素、竹荪多糖、 竹荪抑菌，以及一些小分子活性成分方面。

长裙竹荪粗提物对大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、李斯特菌、副溶 血弧菌等细菌有较好的抑菌作用。

再者，抑菌活性物质在中性环境以上相对来说比较稳定，还能耐受一定的压力和温度环境。

韩慧等人在长裙竹荪抑菌作用研究中，对长裙竹荪浸提液的抑菌特性进行了试验，选取的菌种包含细菌、真菌（如霉菌和酵母菌），比较了不同菌种对抑菌物质的抑菌效果。

此外，试验中还对较高温度和压力条件与竹荪提取液的关系进行探究，并选择了具有较强代表性的相关食品，比如淀粉类、蛋白类和肉类进行效果验证。

试验结果表明，长裙竹荪的提取物（含有抑菌成分）能明显抑制细菌，但是对于真菌则没有较好的抑菌效果。

此外，抑菌成分能够耐受一定范围内的温度和压力，而相关食品的试验效果也比较理想。

细菌培养基 pH 值约为 7.2，说明竹荪的浸提液可在微碱性或中性条件下作用。

这与很多防腐剂只能在酸性条件下才能发挥防腐作用相比有较大优势，因此竹荪的浸提液很有可能成为一种具有突破意义的新型天然食用防腐剂。

现在主要食用和种植的有四个品种：

1、贵州省织金[清香型]红托竹荪、；

2、短裙竹荪；

3、福建长裙棘托竹荪；

4、四川长裙竹荪。

各个品种品质差异很大，价格也相差挺多。

就温度和气候条件来说，福建的棘托竹荪更适合海南一些。

但是只要按要求去做，这几个品种都是能在海南种植的。

织金竹荪主要的种植地是贵州省周边地区，以及广西、湖南、湖北、四川、云南、江浙等地。

目前只是不建议东北地区种植这个品种。

因为平均温度较低，会降低产量。

"种植竹荪能赚钱吗?怎样种植?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。

竹荪的市场价格比较昂贵，干品价格在100~300元之间，而支撑起这个价格的是它的营养价值。

竹荪，香味浓郁、滋味鲜美，被称之为"山珍之花"、"真菌之花"，列为"草八珍"之一。

所以，竹荪是具有很高的市场发展前景的，种植赚钱可以实现。

种植一亩竹荪，需要用种4000瓶左右，按照每瓶产量是干品0.05斤，亩产可达到200斤。

竹荪干品的市场价格为100~300元之间，折中取200元/斤，亩产值为40000元。

那么，种植4000瓶的竹荪，需要投入多少成本呢？

种植竹荪需要投入的成本之中，占据主要部分的来自于种子。

挑选竹荪种子相当重要，劣质的竹荪种子是非常不利于后期的管理，更有可能亏本。

所以，不能够贪图便宜，选择一些价格低的。

建议竹荪种子的价格要保持在2.3~2.6元之间。

那么，一亩用种4000瓶，总计需要投入9200元。

第二大成本当属于人力成本。

竹荪的管理过程比较麻烦，包括铺料、播种、覆土、遮荫、保水等，耗费大量的人力，大概需要2000元的投入。

其他成本，包括地租、各种材料、水电费等，合计2500元左右。

那么，种植一亩竹荪，总计投入13700元。

利润为:40000-13700＝26300元。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。

另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。