【菜科解读】

肾结石患者平时在饮食方面一定要好好注意，不然会加重肾结石的病状，肾结石平时一定要多喝水，促进体内排毒，需要禁食辛辣生冷刺激性的食物。

1、空心菜荸荠汁

空心菜300克,荸荠200克。

将空心菜洗净,切碎;荸荠洗净,打碎;二物共捣烂绞汁,调入蜂蜜适量服用。

每日1次。

2、芥菜黄瓜汤

芥菜500克,黄瓜200克。

芥菜切段洗净,黄瓜切片洗净,水煎,分2次调味服用,每日1剂。

3、西瓜藕汁

西瓜300克,鲜藕节200克。

一起榨汁,加适量蜂蜜服用,每日2次。

4、淡菜冬瓜汤

淡菜50克,冬瓜250克,同煎汤服用。

5、海金砂茶

海金砂15克,绿茶2克,用刚烧沸的开水冲泡大半杯,加盖5分钟后饮用。

每日晨起空腹饮一杯,以后随时饮用。

6、核桃茶

石苇茶石苇、车前子各60克,栀子30克,甘草15克。

将上药共捣粗末,每日一剂,水煎代茶饮。

可治疗肾结石、尿路结石、肾盂肾炎,小便短赤者为佳。

7、竹笋炒鸭肫

配方:鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克。

1、限量摄取富含草酸的食物大约60%的结石属于草酸钙结石。

因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。

也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

2、注意蛋白质的摄取肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。

蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。

假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。

每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

3、吃富含维生素A的食物含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。

4、睡前不能喝牛奶睡前喝杯牛奶有助于睡眠，但在睡眠后，尿量减少，浓缩，尿中各种有形物质增加.而饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰。

钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石.因此肾结石患者，睡前就不应喝含钙高的牛奶。

5、肾结石少吃粗粮肾结石的成因比胆结石更复杂，根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种。

体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。

菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。

通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725。

6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20—25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。

这类患者可多吃蔬菜、水果等碱性食物，使尿液呈碱性。

此外，食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一。

内脏、排骨、各类肉汤、海鲜、干豆类、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有较多的嘌呤成分。

此外，粗粮中也含有较多的嘌呤，应限制食用，而细粮则不会存在这类问题。

不能喝酒。

肾结石中65%是草酸钙结石,而酒类会促进人体内草酸代谢增多，增加患草酸钙结石的风险。

尤其是啤酒，虽然酒精度低，但啤酒中含草酸。

啤酒中嘌呤含量高，还会导致嘌呤代谢紊乱,容易形成肾结石，结石若阻塞在输尿管中容易引起感染，严重者可能造成肾脏衰竭等病症。

肾结石患者喝酒后会有腰腹剧烈疼痛,全身出冷汗,恶心偶等症状。

要是经常喝酒特别是啤酒,可能还会诱发痛风。

另外，肾结石患者本就肾脏功能差，喝酒还会加重肾脏负担，更加不利于其病情恢复了。

所以，生活中尽量少饮酒，特别是肾结石患者，更应戒除饮酒的嗜好。

可能有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。

虽然水、饮料、啤酒都是液体，但本质上有很多的区别。

水能稀释尿液，帮助结石更快的排出体外，而啤酒经过人体吸收后会分解成为尿酸，经常喝啤酒的人，体内尿酸浓度高，非常容易得肾结石。

这就是为什么喝酒和喝水不同了，虽然都会产生一定的尿量，但这喝酒产生的尿酸则是不利于结石病患者的。

再有，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，菜叶说说，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。

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