【菜科解读】

烤乳猪是很多人听过也可能吃过的菜，但是烤乳羊很多人就可能仅仅是听过了，但是世界十大禁菜之一的碳烤乳羊，却比想象中的还要可怕，因为碳烤乳羊太残忍了，所以至今没有人敢公开的去吃，它究竟残忍在哪呢?与生烫浇驴肉相比还要更可怕吗?我们一起来看看。

关于碳烤乳羊的具体做法，并不是将刚刚出生的小乳羊作为食材拿来烤，而是在小乳羊还没有出生的时候，将怀着乳羊的母羊拿来烤，当母羊被烤熟之后，再剖开母羊的肚子将里面还是胎儿的乳羊取出来食用，虽然此时母羊和乳羊都已经死亡，但是专家表示碳烤乳羊太残忍了。

在选择碳烤乳羊的母羊时，还有严格的限制，必须用怀孕且即将临盆的母羊，然后放在碳上慢慢的烤，而母羊被烤熟之后它身上的肉是不食用的，而是将母羊怀着的小羊拿出来食用，仅仅是看这个做法就能感受到碳烤乳羊太残忍了，一些美食专家都表示不敢看也不敢吃。

一般认为碳烤乳羊是将即将临盆的母羊放在炭火上烧烤，而这时的母羊是活着的，可以说这个过程就已经让人感受到碳烤乳羊太残忍了，而更残忍的是它胎中的小羊，在还没有出生就已经被杀死在腹中，可以说非常的无辜。

传闻这样做的目的是为了保证小乳羊的味道鲜美，能够达到皮酥肉嫩的程度，然而点这道菜的人如果知道其中的做法，恐怕很多人是难以下咽的，因此这碳烤乳羊是被列为禁菜而禁止食用的，当然也不排除有毫无人性的人去尝试。

在历史上确实有碳烤全羊这道菜，它是由蒙古族在接待贵客时的名菜，但是有记载的只是碳烤全羊，而并非烤乳羊，因此目前传说中的禁菜碳烤乳羊并不能确定是某个具体位置的菜，有人认为这实际上可能是一些古代的地主发明的菜。

在古代普通人家中是很难有烤全羊这样的菜出现的，没有相应的经济条件也没有这方面的需求，因此这道菜很可能是某些无良地主为吃新鲜的烤羊肉而发明的，只是这个发明人如果在当代，可能已经被人口诛笔伐了，因为实在是太无人性了。

虽然碳烤乳羊是一道禁菜已经几乎没有人食用，但是之前曾传言有一部碳烤乳羊视频在网络上流传，在视频中可以看到被烤熟的母羊，但是结果仔细比对有网友发现，这其实就是碳烤全羊而并非禁菜，因为禁菜是不会将靠好的母羊端上桌的。

当然也有人认为碳烤乳羊并不见得是在母羊被烤熟后，将小羊取出后母羊就丢掉，而是为了保证里面的小乳羊足够新鲜会继续保留母羊的身体，直到开始使用之后才会将肚子切开，不过这种说法为得到相应的证实，因此该视频的真伪也不得而知。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理