芳香弥漫广西：桂花漫山飘香

作者：小菜更新时间：2022-09-19 点击数：

简介：广西的桂林，是一个与桂结缘的城市，处处都是郁郁葱葱的桂花树。

中秋前后，只需一场秋雨，金桂、银桂、丹桂等

【菜科解读】

广西的桂林，是一个与 “桂”结缘的城市，处处都是郁郁葱葱的桂花树。

中秋前后，只需一场秋雨，金桂、银桂、丹桂等不同花色的桂花便陆续绽放，其中四季桂花是世界上花期最长的花。

桂花的清香充盈在城市的大街小巷，让人沉醉，而目不暇接的桂花酒、桂花糕点、桂花糖、桂花香囊、桂花香精等特产，更让人确信桂花与桂林之缘历史悠久。

“桂林桂林，桂树成林”，桂林已是中国桂花的第二大产区。

然而， “桂林”名称的由来并不是因为桂花，而是缘于另一种芳香植物——肉桂。

　　而广西壮族自治区简称的“桂”，也是源于肉桂。

经考证，秦始皇平定岭南后置的桂林郡，并非就是今天的桂林，而是太平天国起义的桂平。

当时桂平一带肉桂很多，因“江源多桂”、“桂树成林”而得名“桂林”，当时“桂林”的行政区划基本包括了现在的广西各地，故此后也常用“八桂”、“桂海”泛指广西。

1958年成立广西壮族自治区时把“桂”作为广西的简称。

广西，深深地打上了肉桂这种芳香植物的烙印。

　　肉桂又名玉桂，是樟科樟属植物。

肉桂全身是宝，全株各部分均含有大量的芳香油成分，肉桂皮和肉桂油是驰名的香料和药品，已被人们长期使用。

现中药上所称“肉桂”是指其干燥树皮，俗称“桂皮”，具温中补肾、散寒止痛、化瘀活血的功能，在中药里是很好的驱风剂、健胃剂和防腐剂。

近年来的研究还发现，肉桂中含有可以提高胰岛素效应的成分，可用于治疗糖尿病。

由肉桂提炼的精油称桂油，主要用于香水、牙膏、烟草、食品等行业，用途十分广泛。

　　肉桂在广西的栽培和应用历史悠久，是广西最具特色和资源优势的经济林木之一。

经过长期的人工选择、改良和优化，广西在肉桂产区选育出不少优良的品种，如“东兴桂”、“西江桂”等，这些优良品种的开发，使广西肉桂以皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优而美名远扬。

目前，广西已是中国最大的肉桂产区，肉桂规模种植面积13.7万公顷，年产肉桂皮3万吨以上、肉桂油约1000吨，种植面积和肉桂皮产量占中国的50%以上，肉桂皮出口和肉桂油的加工出口量均占中国总量的60%以上。

　　实际上，香飘八桂的远不止桂花和肉桂，广西有着丰富的芳香植物资源。

据统计，广西芳香植物有600多种，种类数量居全国第三位。

广西芳香植物大部分种类隶属于裸子植物的松科、柏科，双子叶植物的木兰科、樟科、桃金娘科、芸香科、八角科、番荔枝科、马兜铃科、胡椒科、金粟兰科、瑞香科、蔷薇科、铁青树科、漆树科、伞形科、木犀科、忍冬科、菊科、报春花科、唇形科，单子叶植物的姜科、天南星科、兰科、禾亚科等。

广西芳香植物常见的或经济价值较高的有100种以上，目前已开发的种类主要有肉桂、八角、灵香草、茉莉、山苍子、樟树、黄樟、柠檬桉、香茅、桂花、艾纳香、马尾松等；尚未开发利用但极具开发前途的种类也很多，如火力楠、白兰、黄兰、观光木、香籽含笑、香木莲、黄葵、金银花、柏树、橙、柚、九里香、花椒、佛手、薄荷、蒜头果等。

　　在广西众多的出口的植物产品中，芳香植物产品是最突出的，而且大多数也是国内其他省(区)无法取代的。

如八角、肉桂、土沉香、茉莉等，最适生范围为中亚热带以南地区，而广西地跨北热带、南亚热带和中亚热带，山地丘陵广布，土壤类型多样，热量丰富，雨量充沛，形成了各种得天独厚的生境，为芳香植物提供良好的生长和繁殖条件。

从深山老林到都市庭园，广西的芳香植物无处不在。

　　走进大山深处，你可能会与灵香草不期而遇。

灵香草又名香草，为报春花科植物，素有“香王”之称。

灵香草在历代被列为朝庭贡品，而在民间，灵香草常用来放置在衣柜、书柜里，可以熏香衣物，也能驱虫防蛀。

一些图书馆用灵香草作防虫剂，效果颇佳。

大多数的灵香草用于提炼香油、香脂和香精，并广泛用于食品、医药、烟草、纺织、日用化工等行业。

此外，灵香草全草入药，有祛风寒、行气止痛、驱虫的功能，主治伤寒、感冒头痛、牙痛、咽喉肿痛、胸满腹胀、蛔虫等症，是名贵中药。

　　生长灵香草的地方并不像像桂花一样漫山飘香，新鲜的灵香草没有丝毫香气，样子也不出众，在野外很容易错过。

灵香草只生长在山谷、沟边或林下阴湿地方，植被保存较好的林区一般都可以人工种植。

广西是灵香草的主产区，关于灵香草在广西的栽种和用处，南宋人周去非的《岭外代答》已有记载，栽种历史至少已有1000多年，目前以大瑶山、九万山以及桂北山区产量居多、品质最好。

灵香草通常是采用扦插方式繁殖，最合适的栽种时间为春、秋两季，将剪成一段一段的茎浅插土中，节上很快就长根并萌发新芽，第二年往往就蔓生成片并可以采收。

采收香草主要在秋季，每丛只采大植株而留小苗，以后还可以一茬一茬采收。

采收的香草先清理掉泥沙和杂物，用文火烘干至七八成，再继续风干，香草就变得柔软而香气四溢。

而那些在烈日下晒干的香草基本上是没有香味的。

一经干燥，灵香草的香气会持续不断。

所以当你走到山区的一些瑶族、苗族同胞村寨，香味远远就可闻到，走进他们的家门，你会发现是灶台边正在烘着或风干的灵香草正散发着香气！

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　　走出大山，你可能会见到一种果实有八个角的植物，对，这就是“八角！”八角全株有茴香味，一直是民间常用天然调味香料，故又称八角茴香、大茴香、大料。

八角是八角科八角属植物，是一种高大乔木，与伞形科的草本香料植物——小茴香在形态上有天壤之别。

如果你夏末秋初来到桂西一带，就会感觉到空气中到处弥漫着浓浓的茴香味，那正是八角散发的。

新鲜或干燥的八角果实都可提取芳香油，所得产品称茴油或八角茴香油，主要成分茴香脑占90%左右，经深加工可分离、提取茴香脑、茴香腈、茴香醇等系列产品，广泛应用于烹饪、食品、医药、工业等行业。

世界闻名的“天保油”就是广西德保县生产的茴香油，在100年前就用于调制法国香水，长期畅销国内外。

　　不仅用作调味香料或提取茴油，八角果实还是重要的药用原料，在民间就一直用于治疗消化不良和神经衰弱等。

2005年爆发的禽流感以及2009年曾在全球蔓延的甲型H1N1，相信让很多人对一种叫“达菲”的治疗流感的特效药物有了深刻印象。

这种全世界用得最多、最著名的抗流感病毒药物的生产原料，就是八角。

目前八角产量的90%都被用来生产达菲，广西是最主要的八角原料供应基地。

　　据统计，2009年广西八角种植面积已达35万公顷，总产量达10万吨，双双占全球85%左右，在中国则占据95%以上，德保、那坡、金秀、苍梧、宁明、防城区、藤县等县(区)都被国家林业局授予“中国八角之乡”的称号，而惟一不在广西的另外一个“中国八角之乡”，则是毗邻广西那坡县的云南省富宁县。

　　从山上走下，来到广西横县的田间地头，你会惊讶自己仿佛进入茉莉花的海洋。

茉莉花从西汉年间由印度传到中国，逐渐进入千家万户，很多时候只见于庭园，而今在广西横县可谓遍地花开。

横县所产茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名，目前常年种植面积达10万亩，花农有33万人，花茶加工企业有180家，年加工花茶6万吨，茉莉花茶总产值27亿元，茉莉花产量和花茶产量占中国总量的80%以上，占世界总产量的60%，成为全世界最大的茉莉花生产和花茶加工基地。

横县因此享有“茉莉花之乡”的誉称。

　　值得一提的是，曾经让香港成为“香的港口”的土沉香，一直是中国华南地区的特产，广西是主产区之一。

土沉香又名沉香、白木香、莞香，为瑞香科沉香属植物。

土沉香的树干被损伤后，很容易被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下产生香树脂，再经过多年沉积，就形成我们所说的“沉香”。

长期以来，沉香既是一种高级香料，同时又是一种名贵的中药材，市场上优等的沉香每公斤价格在10万元以上，被喻为“植物中的钻石”。

目前土沉香在广西南部已有一定规模的种植。

　　令人称奇的是，一种称为蒜头果的植物，其种子所含油脂可以人工合成动物性香料——麝香。

蒜头果，又名山桐果、马兰后(壮语)，是中国特有的单种属植物，目前已被列为国家二级保护植物，自然分布范围狭窄，仅见于广西西部以及云南东南部的石灰岩石山。

蒜头果种子富含油脂，是合成麝香酮(麝香主要要成份)的理想原料，目前利用蒜头果种子油脂，通过化学方法和生物技术法合成麝香酮的工艺已取得了突破性进展，将使麝香这种高级香料的来源不再完全依赖于鹿科动物麝。

　　很多芳香植物，如八角、肉桂、茉莉和灵香草等都有一次种植多次收获的优点，在广西种植历史悠久，种植规模大。

目前广西生产的天然香料产品如肉桂油、八角茴香油、灵香草浸膏及精油、茉莉花浸膏及精油、桂花膏、松节油、樟油、桉油、柚花浸膏等30余种的规模位居中国前列，广西已成为中国和世界天然香料的重要基地。

湖南和广西确实有传闻出现过僵尸吗

湘西以往流行赶尸，多是人在他乡故，请道家人接回。

在回程期间也属于僵尸，在正常的情况下是不会出现尸变不可控的。

而僵尸乱世伤人，这种情况也有，但是必须具备相当的条件。

一是，尸体得吸天地至阴之灵气，自然形成僵尸，这类僵尸在坟墓里往往可以几百年甚至千年可以不腐败。

如果该尸体身上没有怨气，问题不大，怨气太深就会大盗阳机，在不出坟墓也可以损人，通常坟墓山中动物被吸绝尽。

如遇不巧，炸雷或是大雨山洪爆发，冲其坟墓棺开电击而起，但这种不会如电影哪样能到处伤人，有冤寻冤。

其二、同样的老尸，被邪师施法下降，这种僵尸出，会伤人的。

所以，人去世不吉多有请师超度，如不能超度，怨气不散。

道士地理师将择地封尸，不可葬好灵气风水地，以免遗害千年。

当你看见赶尸是死尸被大卸八块为了运鸦片，你良心就觉得那是多么的穷凶极恶，而实际上能让人猖狂的是钱财，因为那时候的人和国家都中毒了。

关于僵尸在湘西的传说里有很多，在此再谈谈关于僵尸:僵尸，除了死尸，还有活尸。

活尸本来活人，当被邪师黑巫施法弄降后形成的。

这些人的灵魂已经不能自我控制，行动木纳，吃生饮血，一切所作被邪师掌控。

这种局面曾在湘西大地的历史里极度流行，湘西降头术堪称世界之最。

民不聊生，而演绎了白巫与黑巫大斗法。

起始白巫累遭失利，从而至巴地蜀山学道，从此得道以后一举将黑巫平定，从此教化育人，禁止老人小孩子不可杀吃。

他们也成了地方官一样的，百姓有什么问题都会去询问他们。

古代的湘西对待老人是人到六十八，不死也要杀，小孩子与人烤火，一不留神就被人烧吃了。

这是传说古老的湘西……商周时期，湘西有很多的修家，多了也就杂了。

从而出现六都天，充满了神话色彩。

在湘西古地武山，哪里有着他们的传说。

而传说中他们与佛门四天王穿戴法器是一样的，只是在这里却说的是有六位而不是四位。

区别于，他们的法器在湘西有了明确的说明和如何的运用。

也许佛门有类似而只是模仿，因六都天是道家人，身穿铠甲法官武道。

汉代时期，张天师得道，从此奉太上老君与张天师，从而又被称巴岱老司，一年一小试三年一大试，地方色彩巫道同行。

也同时修家巨增，正邪相争，其实很多的人只是想证明自己是正，是修者自己好争好胜大过而已。

于是，防患于未然，勤修才是真实的。

不然，道士行乡为丧家法事，那尸体跑了怎么弄啊，那会名声扫地的一塌糊涂。

难道有那么多邪乎之术？当然不是，人心险恶魔术会让你知道是假的同样让你瞠目结舌了不是？，巧计与人不行正道，则邪而已。

有人说尸体怎么跑啊，不过也真是的不看好的话真的跑了。

在湘西尸体跑的少因为子女守的好，还有道士在。

别人也开不了玩笑，但屠夫开水烫好的死猪跑了的挺多的，但是对于修家别贪求那些雕虫小技淮南草药，虽然好玩、多了伤人。

四十年前，我随师学药，有一病人在求诊的时候顺便就问了我师傅说：我村里有两病人，看着挺可怜的能给医治不？他两是兄弟要是不好的话他家里就没人了。

在询问中，得知那家人九年时间，家里的七口人，剩两个卧床的孩子。

我师傅说坏了，应该早处理啊，……。

那个病人回家后给他们的亲眷说了，不过几天来人求问，师傅告诉他阴人移位盗阳机损活人了，如果说得没错，坟墓里的人血肉还在，迁走吧那不是他的地，那来人说那不可能啊，都已经十年了，半信半疑的回家了。

但是看着病床上的孩子没办法了，这么几年七口人去医院，已经没办法再穷了，医院也没办法救不了一个。

过了一个多月有来了，说请我师傅去帮迁坟，我师傅叫他们自己迁，可是一再请求不得已还是去了。

当坟墓打开后，众人看呆了，果然和我师傅所说一样，埋葬十年的尸体流出来血水还是新鲜的，人已经错位成了侧身卧床。

几个长辈把我师傅请到一边问道师傅，情况和你讲的一样的了，那这次迁开了还能不能保住两个孩子？我师傅说不能，太迟了，只能保住一个。

迁了三个多月后，一个孩子死了，只是一个好了。

八口人家剩一个，很是无言啊。

提起这段故事，希望能使个别爱好于易学风水地理的人，努力用功。

道家五术最好是要能融会贯通，单打一地理，是个冒险活。

有许多人喜欢自称道家，学了易学地理就成道家了吗？？不是啊，那还有很远的路哦。

道教是道家的延续，喜爱道文化，可以从道纪师教那是最好的。

近些年来，旅游业发展不少的人说湘西蛊，而蛊虽有还没有人心指蛊那么阴毒危险。

蛊术是毒物，一般女人爱用，也是保护自己，如果男人想图谋不轨，一点蛊毒，鸡鸡就会烂掉。

爱上那个男人一点蛊毒，男人就忠心耿耿了。

用蛊太多了也和僵尸差不多了。

蛊邪危险，在于自身有毒，毒多了就要放蛊，只有放了他才舒服，所以中蛊的人就很难受甚至死亡，当然，有巫医可解。

放蛊被视为邪气，湘西许多的传奇等着好笔头子去写，那里有着上古无数的传奇，如果你愿意，将可以体会穿梭异度的空间，让世界随你游览史前的上古文明。

（后话）: 近些年来旅游业发展，湘西部分的神秘习俗文化被捧上了风口浪尖，特别还被称为湘西三大邪，也导致了无数猎奇的心探索那些神奇。

不说是远方的客人有着无数的梦想，魂牵梦绕着那神秘的湘西的那些神秘，就是我这个地道的湘西人也倍感湘西的神秘的太多了。

湘西的现在不再赶尸，但很多的基本功还得用上，比如封尸防腐荡涤穢气。

记得三十年前，没有什么冰棺。

有户人家男人过世正逢大热天，肝硬化腹水臭气熏天，家中无法坐人。

虽然请了人念经由于臭气熏人无法做法事。

主家无奈则请了谭道士，而谭道士不肯去，我问他怎么不去帮忙，他说做法事不请我，别人在做，我去不是成充大了吗，后来反应一下情况又主家道士亲自上门去请，主家人一同去。

最终还是同意的来了。

所有的客人帮忙人等都在外面，没有人进屋里，太臭了。

谭道士到了后符咒几搞，造了碗法水，一把蒲扇几扇，好了瞬间臭气全无，尸水不流。

谭道士如今走了，他的后人还在，而这样的基本功对于湘西的道士基本是普及的。

当然了，当看见解说湘西赶尸用药物防腐，对尸体大卸八块，对于湘西人来说这的确是有点大跌眼镜。

神秘的湘西神秘远远不止这些，真的是说不完的。

需要能读懂他的人去了解，也才能谱写更好的作品。

说不完，就此结束吧根据之前的纪录片，古代很多人客死异乡但又有落叶归根的传统，所以当时有专门的人将客死异乡的人的尸体背回家乡，叶落归根、入土为安，俗称赶尸，专门从事这类事的人称为赶尸人！在古代延续那么多年，肯定发生过一些蹊跷事（现在以讹传讹不也很多嘛）然后添油加醋变成今天传说！传的最瘆得慌的效果最好的当然是清末到开国初这段时间，为什么呢？因为这个时间段湘西这边的赶尸不是单纯地赶尸了，而是夹带着贩毒，就是鸦片！赶尸人（很多临时从业的）将鸦片藏在死尸体内，然后背着运输向各地贩毒，这样极其掩人耳目，一般人不会碰死人尸体的！为了更加安全，赶尸人大肆传播尸王、僵尸等之类的传说，让人不寒而栗，生人更不敢靠近，官差也基本不管！赶尸贩毒也就大行其道！认真看《怒晴湘西》的人，应该看到罗老歪也说自己曾干过赶尸夹带鸦片，贩毒赚了不少钱！