佛卡夏：一种可以追溯到9000年前的新石器时代烹饪传统

新石器时代的时间大约在公元前6000一前2000年，此时人类生活的遗迹逐渐增多，目前已发现的遗址大概有一千多处，几乎遍布于全国各地。

我们可以从不同的遗址看到当时人类生活的片断，把它们串连起来，就形成了新石器时代人类生活发展的轨迹。

人类终于走出了原始的洞穴和巢居的居住形式，显露出自己建造房屋的端倪。

1.黄河流域新石器时代文化民居遗址石黄河一直都被奉为中华文明的发源地，在奔腾的文化巨流中，翻涌着五千年的中国文明的波涛。

当时的社会生产形态，已由原始的渔猎和民采集，逐渐走向了比较固定的农业耕作，并且出现了纺织、制陶等手工居业和一定的社会劳动分工.社会结构也由单纯血缘组合与人数较少的原始人群，发展到关系复杂与人口较多的民族部落。

同时在民居方面，也有了较大的飞跃，人类终于走出了原始的洞穴和巢居的居住形式，显露出自己建造房屋的端倪。

群居的聚落，出现了供生产与生活用的窑址、公共房屋、住所、謇穴和畜圈，供防御的垣墙、濠沟，原始祭拜所需的祭坛、神庙和神像以及公共蓦地等。

新石器时代文化早期遗址基本都集中在黄河流域，大致散布在今日的甘肃东部、陕西西部、河南中部及河北南部一带。

主要有河南新郑的裴李岗遗址(公元前5505一前4900 年)、河北武安的磁山遗址(公元前5400--前5100 年)、甘肃秦安的大地湾遗址(公元前5200一前4800年) 等。

它们共同的特点是: 聚落面积不是很大，一般为1万-2万平方米，已经使用半地穴房屋，墓葬集中在聚落附近。

如果非要找出一个典型来研究的话，新石器时代中期遗址主要以仰韶文化(公元前5000-一前3000年) 为典型。

它首发于河南省港池县韶村，分布范围很广，西至青海，甘肃交界处，北抵长城沿线及黄河河套地区，东及河南东部，南达湖北西北。

其中包括的遗址已超过1000处,陕西西安的半,临的,河南郑州的大河村、陕县的庙底沟,山西石楼的贫沟等突出体现了仰韶文化的主要特征,在民居建筑上,出现了一定的规模,布局及多种建筑类型。

新石器时代晚遗,要以御部文化和龙山文化为典型。

马家窑文化是仰韶文化向西发展的继续,1923年在甘肃临兆被发现,有石岭下、马家窑、半山、马厂等四个类型。

主要分布于黄河上游地区及甘肃,青海境内的河,大夏河及湿水流域一梦。

大汶文化分布范围主要在山东境内,北人旅大地区,南达江苏、绕北,西抵河南中部,东至山东半岛,西北见之于黄河北岸,是龙山文化发展的渊源。

而辉煌的龙下山文化(公元前2900前1600年)最早发现于山东章丘龙山镇城子崖,分布在令山东全境、河南大部、陕西南部与山西西南一带。

随着祖先们对建筑的认识和技术的逐渐提高,这一时期在民居方面表现为:一些聚落已扩大为城市,相当多房屋的面积有所缩小。

民居除半地穴外,还出现了地面房屋。

建筑的室内地面与墙面涂以白粉,个别建筑的下面还使用了夯上技术。

这种夯上技术的扩大使用,首先表现在城子崖的古城围垣上。

(1)早期装李岗文化:半地穴式民居 裴李岗文化遗址于1977年在属于中原的河南新郑被发现,表李岗文化之所以成为典型,主要原因在于裴李岗文化是目前已知的华北地区最早的新石器文化,其大约出现于公元前5500年到公元前4900年之间,距今已有8000—7000年的历史了。

主要分布在河南中部地带,裴李岗出土文化为代表,反映了新石器时代早期中段以后的文化面貌。

遗址坐落在两水汇合的三角地带,既有大片土地可供耕作,四周又有群山环抱利于防御。

依山、傍水、平川是先民们最主要的聚居环境选择李岗遗址中有房基、窑穴、墓地等村落遗迹,好像有一定的布局,居住建筑集中在遗址中部。

签穴主要在南部,墓地在西部和西北部。

房基为方形或圆形半地穴。

在河南密县莪沟遗址发现六座属于裴李岗文化的半地穴式民居,形式上它们已有圆形和方形两种不同形状,面积最大的有10多平方米;穴底地面上还铺垫着一层26厘米厚的灰白色垫土,加工成光滑平整的硬土居住面;在靠穴壁处还均匀地分布着几个柱子洞,以支撑草棚屋顶;在地穴南部或西南部开设了斜坡形或台阶式的门道,以方便出入。

在今天看来,当时的房屋多么简单,但对于那个时代的祖先们,这样的房屋已经是用很先进的建筑技术制造出来的了。

2007年，人员在河南省新郑市唐户村发现了面积超过30万半方米的装李岗文化时期聚落遗址，也是我国目前发现最大的一处裴李阅文化时期聚落遗址。

清理出47座布局具有明显规律性的房址，房基均为半地穴式，有椭圆形、圆形、圆角长方形和不规则形，按结构形式大放可分为斜坡式门道单间式、阶梯式门道单间式、斜坡式门道双间式3种。

这些居住基址可分为4组相对独立的单元，其中第4组目前已清理房址27座，它们分布较有规律，从北向南大致可分为3排。

新发现了双门道和阶梯式门道的房址，房址两侧各有一个灰坑，形成一个独立单位的布局特征。

房屋结构的新变化及按照一定规律成排分布的特点，说明第4组房屋在建造技术及布局形态上更加成熟，是该聚落的核心区城。

此外，居住基址内有一条排水系统，说明当时人们已经懂得利用自然地势来建造排水设施，反映了较为先进的建筑理念。

这些目前所知最早的半地穴式民居，展示了原始建筑最基本的形式。

远看，它们都是坐落在河旁台地或坡岗上的一座座圆形或方形窝棚。

近瞧，窝棚开口处有一个斜坡或台阶式的小门道通向室内，室内是个半地穴。

居住面比室外地面要低，平整光滑，是一层人工仔细加工的硬土面，比室外地面要干净整齐得多;为了防潮，有的还经过火烧烤;居室里面的中心还有一个圆形或方形的灶坑，似乎让人看到这里曾始熊熊燃烧过的灶火。

室内光线较暗，但也能看清木棍搭成的屋顶上铺垫民着树枝或野草，外面还抹有草拌泥。

半地穴式民居的出现，代表了当时社会生产力的发展水平，是氏族先民们用智慧改造自然、征服自然的伟大杰作。

如今，我们用惊奇的目光浏览这些建筑遗迹的时候，那份由衷的赞叹之情依然溢于言表。

(2) 中期仰韶文化:半坡半地穴式民居 西安之所以成为华夏文明中一个最璀璨的文化中心是因为它有着悠久的历史积淀和耀人的古都辉煌，即便是在距今五千多年前的穴居时代，西安也不是个落后的地区。

著名的半坡村文化遗址就位于西安向东方向6公里处，因从该村发掘出一个距今有五六千年的古村落遗址而被称为半坡村文化遗址，它属于黄河流域很重要的一个文化遗址，于1952年被发现。

据专家考证半坡文化遗址距今约5600-6700年，其村落遗址的总面积有5万平方米左右，经过六次发掘，整个遗址略呈南北较长、东西较窄的不规则的椭圆形，房屋和窖穴、饲养家畜的圈栏集中分布在村落的中心，约占3万平方米。

遗址中发现了房屋遗迹46座。

房屋的形式有圆形和方形两种，其建筑结构有半穴居和地面木架建筑两类。

有些房子有柱子支撑,墙壁是泥墙,墙面用草拌泥涂抹。

房子大小有十几、几十平方米的,也有上百平方米的,每片居住区内都有这样一座大型房屋,面积约120平方米,估计是民族首领的住所兼作氏族成员的聚会场所。

大房屋的周围分布着小房屋,房屋形状多为圆形,少数为方形或长方形,小房屋面积大小不等,小的十多平方米,大的几十平方米。

房屋的门道和居室之间均建有一个两侧由小墙围起的方形门槛,居室中心有一个灶炕。

用树枝、草、泥搭建的屋顶,由几根木柱支撑起。

室内墙壁抹有草泥,有的还经火烘烤,十分牢固。

这些小房屋一般作为民族成员的住所。

在房屋之间,夹杂分布着窑穴,用于贮藏食物和工具。

每片居住区内各有一座长方形家畜圈栏,饲族公有的家畜。

在居区外围,还有一条环绕居住区的深5-6米、宽6-8米的大沟,起防卫作用。

面观祖先们居住过的地方,这些遗址中房基凹人地下50厘米左右,中央有1一2个柱洞,用于立柱,以支撑木骨架和草、泥覆盖的房顶。

紧贴坑壁外侧,还有用树干、树技和草泥筑成的木骨泥墙,既用于屏藏、遮指,又起着承托屋顶的作用。

因房屋墙壁借用了坑壁,故木骨泥墙不高。

木骨泥墙的建筑,表明原始建筑技术的进步,也使人们居室的位置从地下向地表转移,为后来的地面建筑奠定了基础。

2008年,考古学家们在陕西省高陵县杨官寨遗址发现了迄今为止中国最早的窑洞式民居建筑群。

属于新石器时代半坡四期的文化遗存,距今约50年,被中国社会科学院列为2008年中国六大考古新发现之其位于陕西省高陵县姬家乡杨官寨村,地处泾河左岸的一级阶跑上,现存面积约80余万平方米。

自2004年以来,陕西省考古研究院对该遗址进行了大规模发掘,面积达16485平方米。

在发掘区南端发现了成排分布的半坡四期文化的房址和陶密。

房址共17座。

成排分布在杨宫寨村附近泾河边上一处断崖边,基本上是平面是“吕”字形的前后室结构,前室一般是地面式,后室则为窑洞式,是迄今为止中国最早的窑洞式建筑群。

在房屋旁边,还发现了陶窑和储藏陶器的洞穴,里面存有大量陶器、陶胚残片和一些制陶工具。

从半坡文化的两处遗址来看,几千年前祖先们的住房,代表着中国民居发展的一个雏形,其中的一些重要元素,直到现在还被人们应用它不仅反映了先民萌发的建筑智慧,也以悠长的时光证明了其中存在的些科学的理念。

随机文章法国凯旋级核潜艇造价300亿，能瞬间毁灭俄罗斯龙卷风风眼有人进去吗，龙卷风中心有没有风/没有风但是气压非常大双头龟是怎么形成的，自然界基因突变成畸形/环境污染导致畸形增多盘点百度不能搜的十件事，超重口味挑战你的忍耐极限（千万别手贱）地狱九大堕天使实力排行榜，魔王路西法成为堕落天使领头羊

这张照片是由火星车机械臂上的沃森相机在2023年1月20日拍摄的，这是该任务的第684个火星日，或sol。

(Image credit: NASA/JPL-Caltech/MSSS)（神秘的地球uux.cn）据美国太空网（By Charles Q. Choi）：一项新的研究发现，目前探索火星的机器人可能无法探测红色星球上潜在的生命痕迹。

近半个世纪前，美国国家航空航天局(NASA)向火星发射的两颗海盗号轨道飞行器发现，这颗红色星球在其历史早期，大约30亿至40亿年前，其表面存在液态水。

后来的任务支持了这些发现，表明生物可能曾经生活在那里，而且可能仍然存在，因为几乎在地球上任何有水的地方都能发现生命。

然而，美国宇航局的两个海盗着陆器在火星土壤中没有检测到明确的本地有机化学物质，即使是十亿分之一的水平。

即使是美国宇航局最新的高度先进的仪器“好奇号”和“坚韧号”也仅仅在古老的火星湖床和河流三角洲中发现了简单有机分子的痕迹。

而这些化合物并不是生命的确凿证据；科学家强调，它们可能是由地质过程产生的。

仍然不确定的是，搜寻火星上过去或现在生命的努力没有成功，是因为这颗红色星球一直都很贫瘠，还是因为发送到那里的探测器不够敏感，无法探测到现场的任何生命。

为了帮助解开这个谜，科学家们测试了目前或可能被送往火星的仪器以及高度敏感的实验室设备。

研究人员分析了红石的样本，红石是智利阿塔卡马沙漠中一个河流三角洲的遗迹，阿塔卡马沙漠是地球上最古老和最干燥的沙漠之一。

这些沉积物形成于大约1亿至1.6亿年前的高度干旱条件下，非常类似于火星的杰泽罗陨石坑，毅力号目前正在对其进行调查。

红石经常经历为生活在那里的微生物提供水分的雾。

科学家们使用的最先进的实验室技术发现了一种生物化学物质的混合物，这种混合物来自那里已经灭绝的微生物和活着的微生物。

在红石检测到的DNA序列中，约有一半来自“黑暗微生物群”——即研究人员尚未正确描述的微生物。

然而，目前在火星上或计划在火星上使用的测试平台版本的仪器——包括一个比好奇号上的仪器灵敏10倍的仪器——几乎无法检测到红色石头样本中的有机生命迹象。

该研究的主要作者、马德里天体生物学中心的Armando Azua-Bustos告诉Space.com说:“我原本预计，我们为了检测红石生命证据而测试的试验台仪器会更好，我们知道这些仪器使用的是任何微生物实验室都可能找到的工具。

”“而他们没有。

”这些发现表明，如果微生物生命在数十亿年前确实存在，火星探测器将很难(如果不是不可能)检测到预期今天在红色星球上存在的低水平有机物。

“我们仍在学习如何探测火星上存在生命的证据，”阿祖阿-布斯托斯说。

“目前送往那里的仪器有其局限性。

但这并不是因为它们设计糟糕。

我们仍处于学习曲线上。

”研究人员建议，未来的火星任务应该旨在将样本从红色星球返回地球，在那里他们可以通过科学家拥有的最先进的设备进行测试，以帮助解决火星上是否曾有生命存在的难题。

顺便说一下，美国国家航空航天局和欧洲航天局的目标就是这样做，最早在2033年将毅力号收集的材料运回地球。

未来的研究可以分析红石的黑暗微生物群。

阿祖阿-布斯托斯说，这些微生物要么与任何已知的微生物如此不同，以至于它们无视当前的类别，要么它们是数百万年前有水时曾经生活在该地区的生命的残余，“现在没有任何亲属可以与它们进行比较”。

总的来说，阿祖阿-布斯托斯指出，红石很可能还有待发现。

他说，这项新工作“就像在纽约的一条街道上取样，来描绘整个纽约的特征”。

科学家们周二(2月21日)在《自然通讯》杂志上在线详细介绍了他们的发现。