“鬼故事”为什么那么多人喜欢看
我不爱听鬼故事，我喜欢的是相声
【菜科解读】
我不爱听鬼故事，我喜欢的是相声。
有一个传统相声叫《无鬼论》，说一个人在路边上吊死了，本着“死尸不离寸地”的原则，治安官在死者手中插进点燃的香，结果吓昏了路人的故事。
让我觉得有趣的是，这两类人竟如此不同：路人怕鬼，见到随风飘逸的尸身就瘫；而治安官不怕鬼，看见魂飞魄散、落荒而逃的人，反以为是吊死鬼乍尸，伸手拔腿要去擒拿。
鬼的事情无关信仰，民间一面盛传鬼吹灯、鬼索命、鬼打墙的事情，一面则渲染捉鬼的道人、逆鬼的勇士的事迹。
正是由于传说中可以畅行两界无阻，从水瓮里探头，从泥土中伸手，人们默认了它们(在想象中)的存在，不必非得下到阎王殿里踏访，活着的时候就有大把的机会可以识其面目。
栾保群先生考证说，中国第一起有记载的尸变出自《史记·酷吏列传》，酷吏尹齐死后尸体飞起，逃回老家“归葬”。
正因为古书留下了这类奇闻逸事的记载，鬼之有无便也与耶稣基督是否确有其人那样，成为没有解答必要的问题。
而这些古籍也一再表明鬼是此世的常客，过着与活人一样的生活，甚至连躲猫猫的习惯都一样——只是鬼之参与人事会抱持某个特定的目的：最常见的是索一条活人性命。
鬼故事虽然汗牛充栋，但中国文化里从未形成过一个超验的、能够涵摄现世之外的其他可能性的诠释体系，关于冥府的描写不少，民间白事会上都传颂着“阎王爷好见，小鬼难搪”，但从未出现过但丁《神曲》这样直面死后世界的巨作了。
栾保群先生收集了溺鬼、吊死鬼、讨债鬼、恩仇二鬼、尸变等十数种鬼的种类和行为方式，这些鬼多是阳间之人或主动或被动地纳入到自己身边来的，他们各自为政，像活人一样奔着一个冤仇或一点实惠而来，一旦愿望满足了就飘然而去。
所以说鬼从未离开过人，人思量鬼的方式，也反映他如何思量自己——“人身后未必是鬼，鬼后面则肯定有人”，到底把鬼交到了人的手里。
也许那些靠说鬼故事取乐、爱看别人惊恐万状的样子的人，其实要么是在借鬼来证实自己的胆量，就跟不管不顾去抓乍尸的那位一样，要么是把自己的怯懦拿给别人分摊。
栾先生在他的序言中有一句总括：“即使是至高的革命权威，实际上对草民的基本物质和精神需求也起不了消灭或扭转的作用。
”想起来，上世纪50年代那会儿大家都信誓旦旦地说：现在没有人信求神拜佛这套了。
但是四十年过去，第一批富人浮出水面，寺院里香火比什么时候都旺，因为对于普通人而言，对前路的未知焦虑，那种海德格尔所谓的对死亡的“畏”感，都是不可消弭的。
而现在，畏感尚在，鬼的存在也同对世界末日的影视戏说一样得到了娱乐化的放大，并不排除仍有大量虔心收集“鬼话”的爱好者，不过想如蒲松龄那样靠鬼来警世，则是断然不可能的了。
深挖古籍者免不了要出些惊人的成果，栾保群先生把《万象》上零散的谈鬼篇什结成《扪虱谈鬼录》一书，配上插图后竟然蔚为大观，不由让人嗟呀作者工夫下得之深，古籍里的宝藏之富。
栾先生与一般说鬼故事的人的区别在于，他能把奇闻轶事进行有系统的梳理，展示其融入中国人衍变至今的文化思维的一部分的过程，鬼的性格就是人的性格的正面或扭曲的投射，鬼在人心中的存在直接介入了传统道德体系的形成。
而今天的中国人既丢了古人的鬼神从而不晓何谓现世报，又没能认真地思索西方的上帝，因而也难以指望来世的寄托。
前年我看新版电影《画皮》，感慨经典的鬼故事已成多角恋爱肥皂剧，蒲松龄原作中女鬼的狰狞面目完全不见了，王生之妻舐唾替丈夫赎罪的严厉教训，被那种“只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间”的大团圆结论所取代。
看多了如今的这种拿女色和乱恋做经典添加剂的滥俗做法，也不能不有几分怀旧涌起。
即使往日是那样不成体系的鬼故事，现在也能反衬出“无鬼”人心的乏味。
米饭香
那我们就从“米饭香”出发，聊聊它到底为什么香、怎么把它煮得更香，还有哪些菜跟它搭配起来绝了！一、米饭为什么会那么香？1. 天然淀粉焦化香当米饭煮熟后，米粒中的淀粉会在加热过程中释放出一股清甜香味，特别是刚出锅那一瞬间，香气扑鼻，空气中弥漫着米的自然清香。
2. 米种本身的香味东北大米：香味浓、软中带弹；泰国香米（茉莉香米）：带独特花香；籼米/丝苗米：颗粒分明，香气清爽；糯米：香而糯，适合做甜饭、糯米饭。
3. 锅巴香（饭焦）如果用铁锅、砂锅、电饭煲的“柴火饭”模式煮，会在底部形成一层微焦的锅巴，香气更浓，带点焦糖化的谷物香味，很多人就爱那一口！二、怎么让米饭更香？精选好米：米越新越香，新米水分足、清甜明显。
建议尝试东北五常大米或云南香米。
水比恰当：一般来说 1杯米：1.1~1.2杯水（偏弹牙）喜欢更软糯就 1:1.3 左右想加料可以试试：几滴食用油/猪油：更润更香；加一小块干贝/虾皮/姜丝：蒸煮过程中渗香；加一撮盐或一滴酒：能提升米香、去异味。
三、米饭香配什么菜最绝？配菜类型为什么香绝了香菇肉酱拌饭酱浓香酱汁浸入米粒，越吃越香红烧肉 / 东坡肉经典荤菜肉香浓郁，米饭吸汁简直灵魂结合咸蛋黄炒南瓜家常菜咸蛋黄的油香裹住米饭，是神仙搭配黄豆炖猪脚卤味系浓汤泡饭，米饭软糯吸满胶质香酱爆茄子快炒菜茄子吸油入味，一口米饭一口爆香茄子咸鱼茄子煲粤式风味咸香+锅气+酱香+软饭，是饭香杀手组合四、饭香延伸吃法饭团：加入肉松、榨菜、咸蛋黄碎，包成小饭团；锅巴饭：锅底刷油，加冷饭煎出锅巴，淋酱汁；炒饭：隔夜饭+葱蒜蛋，炒香回锅，香得冒烟！五、饭香是种“情绪香气”小时候妈妈打开电饭锅那一瞬，米香扑鼻，是家的味道； 夜宵煮锅白饭，边煮边香，是自愈的味道； 在外漂泊，一碗热腾腾的香米饭，就是安慰。
铜陵社保补缴如何补缴？
其中养老保险、医疗保险和失业保险，这三种险是由企业和个人共同缴纳的保费，工伤保险和生育保险完全是由企业承担的。
铜陵社保怎么补缴？个人社保补缴流程，铜陵社保补缴怎么补缴？随新社通小编一起看看：补缴材料：1、《铜陵社会保险费补缴申请表》2、属原固定工及合同制职工的，提供职工本人的档案、录用（招工）审批表、历年《铜陵职工劳动手册》3、属其他用工形式的，提供合同书、录用（招工）审批表（或招工表）、历年《铜陵职工劳动手册》（外地户口职工可不提供）4、未办理招用工手续，但存在事实劳动关系的，提供存在事实劳动关系的有效证明材料（如原始工资发放表、考勤表等）补缴条件：1、须由用人单位提出申请2、用人单位与补缴个人存在事实劳动关系3、省直单位应参保而未参保等原因，导至社保欠缴的，可申请社保补缴补缴流程：1、单位提交资料后，由社保经办人员对补缴资料进行审核，符合条件的出具《受理回执》，不符合条件的不予受理2、补缴申请受理后，将在20个工作日内完成补缴手续，用人单位可在手续完成后，凭《受理回执》到保险关系部资料发放窗口领取退回资料办理费用：自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金;逾期仍不缴纳的，由有关部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的补缴金办理时限：受理后，20个工作日内完成铜陵社保补缴需提交的资料1、《铜陵社会保险费补缴申请表》;2、属原固定工及合同制职工的，应提供职工本人的档案、录用（招工）审批表、历年《铜陵职工劳动手册》;3、属其他用工形式的，应提供合同书、录用（招工）审批表（或招工表）、历年《铜陵职工劳动手册》（外地户口职工可不提供）;4、未办理招用工手续，但存在事实劳动关系的，应提供存在事实劳动关系的有效证明材料（如原始工资发放表、考勤表等）。
以灵活就业方式的人员如已经参保但欠费的，可以按规补缴，但是对于未在企业任职且未按灵活就业身份参保的人员，不存在应参保未参保的补缴。
