5种藏在家里的致癌物：很多人天天接触！
了解这些物质并采取相应措施减少接触，对于我们和家人
【菜科解读】
在我们的日常生活中，潜藏着一些被我们忽视的致癌元凶。
了解这些物质并采取相应措施减少接触，对于我们和家人的健康至关重要。
接下来，我们将一一揭秘那些可能存在于我们身边的几种潜在致癌物。
1.土榨花生油
很多人认为土榨花生油更香，喜欢买点吃。
特别要提醒大家的是，土榨花生油虽然听起来很天然，但其实它们是黄曲霉毒素的“老巢”。
因为这些油没有经过精炼处理，很容易就让黄曲霉毒素“安家落户”，土榨花生油一直都是强致癌物黄曲霉毒素超标的重灾区。
2015 年我国对 8 省 738 份市售食用植物油中 4 种黄曲霉毒素污染状况进行调查，结果发现，散装植物油（土榨油）中黄曲霉毒素污染明显高于定型包装样品。
2016 年，福建省花生油黄曲霉毒素污染监测也显示，黄曲霉毒素总量超标的均为散装样品（土榨油）。
2017 年，广东省曾经对小作坊花生油黄曲霉毒素 B1 情况进行调查，发现小作坊花生油中黄曲霉毒素 B1 超标率 11.8％，检出率高达 56.9％。
2019 年，佛山市顺德区公安局通报，一家杂货店的店主夫妇，因长期销售黄曲霉毒素严重超标的土榨花生油而被刑拘。
据悉佛山顺德公安 2018 年以来共查处类似花生油黄曲霉毒素 B1 超标案件 35 起，抓获犯罪嫌疑人 48 人，刑事拘留 47 人。
除了土榨花生油，黄曲霉毒素也可能存在于发霉的花生、玉米等粮油产品。
所以，如果发霉了，就尽量不要吃。
不过，别担心，我们的菜板和筷子是不会长黄曲霉的。
因为黄曲霉很挑剔，它需要特定的环境和营养物质才能生长，我们的菜板和筷子可不是它的“菜”。
从全球的食品安全风险评估结果来看，黄曲霉毒素主要污染谷物、坚果和籽类以及牛乳等食物，其中玉米、花生被污染的现象最严重、最常见。
目前还没发现过筷子（包括菜板）被黄曲霉污染导致的黄曲霉毒素中毒事件。
2.槟榔果、槟榔嚼块
最近几年，很多人都有嚼槟榔的习惯。
不过，槟榔是世界卫生组织下属的国际癌症研究中心（IARC）定义的 1 类致癌物，包括槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。
1 类级致癌物是指有明确致癌作用的物质，它会导致口腔癌。
而且，嚼槟榔还有很强的成瘾性，一旦你开始嚼了，可能就很难戒掉。
说到槟榔的危害，孟加拉国的一项研究就揭示了它的恐怖之处。
研究发现，食用槟榔的人群中，各种原因导致的死亡占了 14.1%，癌症导致的死亡更是高达 24.2%。
这可不是小数目，所以小伙伴们要警惕啊！
在国内呢，湖南可以说是槟榔的“忠实粉丝”聚集地，但这也让湖南人民付出了沉重的代价——口腔癌的发病率比全国平均水平高出足足 20 倍！2017 年，男性口腔癌首次进入湖南省癌症发病排名前十。
口腔癌的五年生存率只有 30%~50%。
作为一种高致死癌症，即使进行手术，超过半数的患者，也会在术后因复发而死亡。
希望大家都能够珍惜生命，远离槟榔。
3.酒
酒，在我们的生活中有着特殊的传统和地位。
不过，酒精早已被 IARC 列为 1 类致癌物（对人的致癌风险有充足的证据），酒精就像是一场派对上的不速之客，它悄悄地潜入我们的身体，然后开始制造麻烦。
它至少和七种癌症有关，包括口咽、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。
而且，酒精没有所谓的“安全剂量”。
就像是那些越堆越高的乐高积木，风险也是越堆越高。
喝得越多，风险就越大。
哪怕是小酌一杯，也可能让我们的危险指数“攀升”。
比如，如果你每天喝掉 50 克酒精，那就像是在你的健康账户上开了个不小的支票。
口腔癌和咽癌的风险会增加 2.1 倍，食道癌、喉癌和高血压的风险也会翻倍，乳腺癌的风险更是会飙升 55%。
所以，为了我们的健康，让我们都能坚决对酒精说“不”。
4.油烟
烹饪时产生的油烟是室内空气污染的主要来源之一，会对人体健康构成严重威胁。
有数据显示，肺癌已超过乳腺癌成为女性第一大常见癌症。
说到肺癌，大家首先会想到的是抽烟。
但是，女性通常吸烟率很低，为什么肺癌发病率却很高呢？一个原因是因为高温油烟。
研究表明，在不吸烟的女性群体中，长期接触炒菜油烟的人肺癌的发生风险会提高 3.79 倍。
油烟中的有害物质，如苯并芘、丙烯醛等，存在诱发肺癌的风险。
所以，厨房里一定要配一个好点的抽油烟机。
#p#分页标题#e#每次做菜在开火前就提前打开抽油烟机，烹饪结束后，继续开启抽油烟机几分钟，以清除残留的油烟。
平时做菜，也减少爆炒、煎、炸等高油烟产生的方式，多采用蒸、煮、烤、凉拌等烹饪方法。
如果抽油烟效果不好，也可以用微波炉、烤箱等工具替代明火烹饪。
5.鱼生、醉蟹等
去南方沿海旅游的朋友可能都吃过比如鱼生、鱼生粥、打边炉等淡水鱼虾食品。
然而，淡水鱼中有一种非常常见的寄生虫——华支睾吸虫（Clonorchis sinensis），它又叫肝吸虫，是我国感染率最高的寄生虫之一。
很多人不知道，肝吸虫也是 1 类致癌物。
生吃淡水水产是造成肝吸虫感染最重要的因素。
在有生吃淡水鱼生习惯的地区（例如广东），肝吸虫的感染率相当高。
最近几年，蛔虫、钩虫、鞭虫等寄生虫的感染率呈下降趋势，但肝吸虫的感染率在部分地区（比如广东）反而呈现上升趋势，很大一部分原因是这些地区的人们喜欢生吃淡水水产。
目前已知有近 70 种淡水水产都可以感染肝吸虫，比如有调查发现，草鱼感染率达到 75%，佛山市南海区的胖头鱼感染率 87%，三水区的麦穗鱼感染率为 100%。
因此，提醒大家一定不要生吃淡水鱼虾。
此外，自己在家做淡水鱼虾时，也要注意将案板、刀具以及容器等生熟分开，防止交叉污染。
小学升初中考哪些科目
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小学升初中考哪些科目 小学六年级是小学生最终的学习阶段，也是他们升入初中的主要时期。
在此期间，小学生需要面临升入初中的考试，这对他们未来的学习生涯有着至关主要的影响。
那么，从小学到初中都学什么科目呢？从小学到初中，语文是考试的必修科目之一。
语文考试重要考查学生的阅读理解能力、写作能力和语言表达能力。
在备考的过程中，学生需要多读多写来提高语文素养。
从小学到初中，数学也是考试的必修科目之一。
数学考试重要考查学生的数学基础知识和解题能力。
在备考过程中，学生需要掌握数学基础知识，多做题，提高解题能力。
除了语文和数学，英语也是小学到初中考试的必修科目之一。
英语考试重要考查学生的英语听、说、读、写能力。
在备考过程中，学生需要多听英语、多说英语、多读英语、多写英语来提高英语水平。
其他科目，如科学和社会研究，也可能在从小学到初中的考试中考查。
这些科目的考试内容重要是小学阶段所学的基础知识，需要学生认真复习，掌握基础知识。
在备考过程中，学生需要制定科学的备考计划，合理安排时间，充分利用时间，提高备考效率。
同时，学生还需要保持良好的心态，保持自信，并相信自己一定会取得好成绩。
从小学到初中的考试是小学生学习生涯中的一个主要节点。
学生需要认真备考，提高学习能力和综合素质，为未来的学习生涯打下坚实的基础。
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电工操作证在哪里考
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电工操作证在哪里考 电工操作证是电工从事电气工作的必备证书，也是电工职业生涯中的重要资格之一。
那么，我在哪里可以拿到电工证？我们需要了解电工操作证的考试内容和要求。
电工操作证的考试主要包括理论考试和实践考试两部分。
理论考试主要考查电工的基本知识和安全操作规程，实操考试则要求电工熟练掌握电气设备的操作和维护技能。
同时，电工操作证的考试要求电工具有一定的工作经验和技能，通常需要一定时间才能参加考试。
接下来，我们来看看电工操作证的考试机构和考试地点。
电工操作证的考试机构主要包括国家电力公司、电力设备制造企业和电力工程施工企业。
这些机构有资格组织电工操作证考试。
考试地点一般在电力设备制造企业和电力工程施工企业的实验室或现场进行，有些机构会在专门的考试中心进行。
除了上述机构外，还有一些培训机构也可以提供电工操作证的培训和考试服务。
这些机构通常会提供一定的培训课程和实践培训，以帮助电工更好地掌握考试内容和技能要求。
同时，这些机构还将提供考试报名、考试安排等服务，为电工考试提供便利。
需要注意的是，电工操作证的考试需要电工具有一定的工作经验和技能，因此在考试前进行充分的准备和复习是非常必要的。
同时，电工操作证的考试也是电工职业生涯中的重要资格之一。
通过考试可以提高电工的职业素质和竞争力，为其职业发展奠定坚实的基础。
电工操作证的考试机构和场所主要包括国家电力公司、电力设备制造企业和电力工程施工企业。
同时，一些培训机构还可以为电工操作证书提供培训和考试服务。
考前做好充分的准备和复习。
通过考试可以提高电工的职业素质和竞争力，为其职业发展奠定坚实的基础。
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