去成都旅游必吃的美食有哪些？去成都必点的五大美食

作者：菜叶时间：2022-09-19 07:19

简介：每个人都热爱美食，尤其是每处地方的特色美食，每座城市的特色美食都不同，有些城市的特色美食寥寥无几，有些

【菜叶百科解读】

每个人都热爱美食，尤其是每处地方的特色美食，每座城市的特色美食都不同，有些城市的特色美食寥寥无几，有些城市的特色美食数不胜数。成都作为一个美食之都，到处充满麻辣与火热的气息。那你知道去成都旅游必吃的美食有哪些？现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐去成都必点的五大美食，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

去成都必点的五大美食一、甜水面

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甜水面这道美食在外地是吃不到正宗味道的，[bai]无论是在味道上还是面的选择上都很考究。虽然只是一碗面，但甜水面却与重庆小面、兰州拉面等在味道上都不同。甜水面选用的面不是一般的水面，而是面团发酵后切成筷子一般粗后制成的。面条厚实劲道，在口感上比一般的面条更加丰满一些。再说这个料汁，用红糖、姜、蒜、花椒等佐料一起调成的，味道甜甜的又带着椒麻的感觉，十分的特色风味。

二、兔头

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兔头可是川菜中的经典美食了，成都人十分喜欢吃兔头。在成都的大街小巷子里，随便走到一家卤菜馆子里都能找到兔头的身影，足可见得成都人对它的喜爱了。兔头的做法很讲究，首先将兔头洗净之后放在卤水中卤煮，之后再加上特色豆瓣酱小炒，最后再加辣椒花椒等香料一起大火熬煮即可。这样做的兔头颜色靓丽红润，味道香辣鲜麻，咬上一口就能感受到兔头麻辣椒香的味道在口中散开。

三、钵钵鸡

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钵钵鸡这道菜是成都的特色传统美食，食用的历史已经远超百年了。钵钵鸡这道菜在外地很难吃到特色口味的，多种食材不仅鲜美还十分营养。钵钵鸡是因为用陶罐装盛而得名的，将鸡肉片和其他各种蔬菜食物切小块用竹签串好煮熟之后再用陶罐装上并且加上特色的油辣子鸡汤，味道椒麻鲜香，口感层次丰富多彩。虽然油辣子多，但是味道不是很辣更加偏椒麻鲜香一些。

关键字：美食

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