重庆值得一去的古镇：濯水古镇有千年历史，你打卡过？
重庆
【菜科解读】
古镇一直都是非常受欢迎的景点，在古镇中有深厚的历史文化，还有许多古韵十足的古迹，受到许多人的欢迎。
重庆是我国的四大直辖市之一，历史悠久，就分布着许多的古镇，现在小编为大家介绍重庆值得一去的古镇，它就是濯水古镇，有千年历史，你打卡过吗？让我们一起来看一下吧！
濯水古镇位于重庆黔江区，地处乌江支流上，而且还是国家4A级景区，[bai]这里是一处集土家吊脚楼群落、水运码头、商贸集镇于一体的千年古镇。
古镇兴于唐代，一直到宋朝达到鼎盛，是渝东南地区最富盛名的古镇之一，在明清时期后逐渐没落。
古镇中的古建筑保存也比完好，是一处有着深厚历史文化的古镇。
古镇的历史悠久，也有着深厚的文化底蕴，濯水古镇最初的时候是叫做白鹤坝的，有着非常重要的地理位置，所以濯水古镇自古以来就是重要的驿站以及商埠，自清代后期起，该地便已成为川东南驿道、商道、盐道的必经之路。
商贾云集、店铺鳞次栉比。
商贸的日益发达，迅速促进了当地与外界的物资交流，创造了最为繁荣昌盛的历史
繁华的历史文化也古镇中的众多古建筑中体现了出来，在濯水古镇街道中段立着一块1米多高，宽约50公分的石碑。
石碑立于清光绪十四年（公元1888年），距今已有121年的历史。
石碑阴刻着“天理良心”4个大字。
据介绍，此石碑是武陵山地区极为少见的“道德碑”。
以警示古镇商贾，经商、为人、处世之道在于“天理良心”。
除了石碑之外，在这里还有一处风雨桥，这座风雨桥横跨阿蓬江，长达30米，宽5米，是亚洲最长的廊桥，濯水古镇风雨桥桥身为纯木制结构，建筑材料之间以榫头卯眼互相穿插衔接，直套斜穿，结构牢固精密。
不过可惜的是原本的风雨桥在2013年被毁于火灾之中，之后在2014年重建，重建后的风雨桥依旧充满魅力。
关键字： 古镇
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2. 朗友记广式打边炉热度：464.4万位于留云路55号，可以说是重庆最正宗的粤菜了，老板娘不仅颜值超高，对菜品更能是十分用心，专门请香港食神来店里教师傅们做皇帝炒饭，烧鹅也是一绝，每天限量十只。
3. 马小胖资格羊肉串热度：343.5万位于五小区桃源路118号，从兰州来到重庆的回族小胖娃开的羊肉串摊，虽然刚开始只是天桥下一个小摊，但是靠正宗的味道吸引了越来越多回头客。
4. 山外山小院热度：302.3万位于吉安村村委会，是一个非常有田间趣味的农家饭馆，土鸭在池子里现逮现杀，野菜在菜地里现摘现拌，土鲫鱼在鱼塘里现钓现剖，天然的食材地道的味道，绝对值得一试。
5. 神隐烧肉酒场热度：295.5万位于观音桥商圈鲤鱼池院42号艺术公园，一家千与千寻主题的日式烤肉店，店内的装修设计高度还原电影里的场景，还提供和服和配饰，以及店员穿上的无脸男装扮，可以拍照。
6. 卤校长万物皆可烫火锅热度：269.3万位于渝碚路64号，这是很多重庆当地人都吃过的火锅店，老板秘制了牛骨头烫火锅，特别受欢迎，更值得一提的是他们家的甜品很多都是免费吃，但是味道特别棒。
7. 后火锅(总店)热度：227.3万位于南坪新街86号，三层独栋的后花园天台火锅，从营业开始就吸引了众多火锅爱好者过来打卡，就藏在南坪后堡的居民楼边上，主打烧菜系列的老火锅，很多人挑战特辣锅。
8. 瓜瓢面总店(小龙坎店)热度：184.5万位于小龙坎正街198号，这家是重庆本地很有名的正宗重庆小面，很多人慕名过来吃，店里装小面的碗特别有特色，就是一个个瓜瓢，就餐的环境整齐干净。
9. 渝牛家烧烤(南城大道店)热度：184万位于南坪街道南城大道28号C1栋非住宅1层1号，这也是人气很高的一家烧烤店，性价比超高，不管荤菜素菜都可以放心吃，而且很暖心的还有冬天餐桌下还有烤炉可以暖脚。
Ⅱ,速冻羊肉串需要解冻吗不需要。
羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品。
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤，炭火烤，炉烤，竹烤，铁板烧等都算是烧烤的范畴。
常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉，碳，钎子，刀，鱼夹，牙签等等。
市面上常见的炭有：易燃碳，木炭，机制炭三种。
易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。
普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。
机制烧烤炭是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。
很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。
Ⅲ,羊肉串怎么烤1、在烤羊肉串时要将羊肉切成2-3cm的方形，不要太大也不要太小。
要将羊肉块提前腌制30分钟到1个小时。
2、在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料，最重要的是要放些淀粉。
3、用炭火烤最佳，在烤羊肉串时要及时翻转四面，以便让每个面都烤熟烤透。
4、在表面涂些油，羊肉串涂油一般用毛刷子沾上一些食用油，并且要四个面全部涂匀。
5、最后羊肉串滋滋冒油，散发出诱人的香味，再涂些香辣粉即可。
Ⅳ,羊肉串的挂糊有几种方法将淀粉、鸡蛋、水、少许的盐调配成糊状。
将穿好的肉串，均匀的浇上淀粉糊。
每个肉串上最好穿一个羊肉的肥油，主要是利用考出来的羊油，滋润一下过于瘦的肉，否则肉的口感会很差，而且咬不动。
羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品。
易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。
普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。
机制烧烤炭是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。
很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。
