【菜科解读】

洛阳这座城市不仅有着悠久的历史文化以及名胜古迹景点，还拥有着千年的文化流程。

要想吃到最正宗的特色美食，那往往只能在街边小巷中才能找到，下面小编就整理了一批洛阳特色美食店铺，要想吃到最正宗的美食，那不妨往下看看。

标准老店一枚，老板很任性，想几点开门就几点开门。

有人说十梨香就是老城自己的甜品店，不过白天只有梨汤，吃货们最好晚上再去哦。

最爱的还是那一碗杏仁茶，配料丰富，口感甘甜。

银耳、杏仁、花生、蜜饯，说都说不完。

一口下去，满口都是干果的香味。

玫瑰切糕有糯米和黑米两种的，甜而不腻，都是原材料自身的香味，不会很甜，口感自然，特别喜欢这一点。

地址：老城区义勇街(菊园路25号)

人均：￥6

马傑山被评为中国最好吃的100家餐厅之一，是一家拥有百年历史的洛阳老字号，也是洛阳非物质文化遗产，美味可想而知。

即使你去的再早也得排队，座无虚席是常有的事。

这儿的锅盔比饼丝好吃些，掰开后泡在汤里，一口下去，满嘴留香。

地址：启明东路235号(东花坛)

人均：￥6

洛阳非物质文化遗产，三代祖传手艺，留住了几代洛阳人的胃口。

每日喝汤的盛况令人瞠目，大大的广场上坐的全是慕名而来的吃货。

苍蝇馆子的魅力在于隐藏在脏乱环境下的美味。

喝一口汤就足够让你惊艳，浓郁的羊肉汤味儿却并不膻腥，唇齿留香，果然不负盛名!

地址：孟津白鹤镇铁谢村

人均：￥15

20多年了还是老样子，招牌没换、装修没变，一切都是原样，就是价钱贵了些。

24小时的经营满足了各种时段的吃货，种类丰富，不光有米线哦!米线有牛肉、香菇和鸡肉三种，是细米线，有嚼劲，但量不多。

汤里还放了咖喱粉，味道鲜美。

地址： 长安路与景华路交口北侧(中州路口)

人均：￥7

有人说莫家米皮就是个传说，最初巷子里的一家小店，如今已经在洛阳开了6家分店，最可贵的是能一直保持它正宗的味道!米皮筋道，配上独特的辣椒，味道真是不赖。

来这吃米皮一定要放辣椒，特别香!白吉馍也很好吃，绝对能安抚你饥饿的胃。

地址：涧西区广州市场内

人均：￥6

杨氏食楼是几代人传承的老店，连汤肉片、清真水席都是从祖上传承下来的手艺，口感地道。

连汤肉不愧是传说中的一斤牛肉一碗汤，满满一碗都是牛肉片。

佐以蘑菇、木耳、蒜苗、豆角等配料，味道微酸，辅以胡椒独特的辣，任性而独特。

地址：启明东路与启明南路

人均：￥30

只要去百货楼，就会想来这吃顿饭，各类特色小吃样样俱全。

每天一到饭点，立马爆满，排队都不知道该去哪。

担担面又麻又辣，带点甜咸味儿，还有麻酱和花生碎，看着就有食欲，认真吃一分钟见底!不愧是小街招牌!凉拌三丝特别爽口，也是招牌小吃之一，6块钱一大盘，好吃不贵!来这吃饭只有一个建议：错开高峰期!否则排队排到地老天荒。

地址： 西工小街与人民东路交叉口向东80米

人均：￥14

风靡洛阳的小街锅贴首创于1988年，风味楼又于2011年被河南省认定为“河南老字号”店，锅贴的看家特色是“一包汁、一团馅、一张皮”。

其中，浇面汁就是门技术活，只有将面汁均匀的浇在锅贴上，菜叶说说，煎出的锅贴才能连成一片。

焦脆的底皮搭上香软的外皮，这种奇妙的结合虏获了洛阳人挑剔的胃。

不愧是代表咱们洛阳的名小吃，河南的非物质文化遗产!

地址：人民东路3号楼

人均：￥17

真不同饭店始创于1895年，迄今已有百余年历史，被列入中华老字号店。

服务员都是唐朝打扮，为你讲解每道菜品的典故，让你在品菜时了解洛阳兴盛。

提起水席，其实洛阳有许多老店，但各自风格流派不同。

真不同就是其中较为正统的代表之一。

水席的菜品大多口感平和朴实，有咱们老百姓平淡生活的味道。

焦炸丸子、蜜汁红薯、牡丹燕菜等等，每一道都有着难以替代的魅力!

地址：中州东路欧陆大厦东侧政和路18号

人均：￥70

源于清朝道光年间的马蹄街馄饨，至今已有150年的历史了。

任岁月驰骋，马蹄街张家馄饨仍然是我们心中的金字招牌，2010年还荣获了河南老字号的称号。

馄饨的皮又大又薄，显得中间的馅儿看起来小，实际一碗下肚足够管饱了。

汤料十足，虾米、紫菜、粉丝和韭菜，口感鲜香。

地址：景华路武汉路口东南角美食城内

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