【菜科解读】

出门在外最关心的就是衣食住行，衣服一般自带，然后就是吃了。

出门旅行给出了看不同的风景，感受不一样的异域风情以外，当然就是为了吃，小编现在给大家介绍一下布宜诺斯艾利斯的美食。

布宜诺斯艾利斯到处都有好吃的，不管你是不是吃肉都会吃的很开心。

大部分的餐厅都是统一标价的烤肉、意大利面，有些也提供快餐，不过最近几年国际化和异区化的餐厅开始出现。

还有一个美食中心区域在Puerto Madero区，那里90%的餐馆都非常独特，同时价格比较高，那里会有更多的煎烤类而不是煸炒类食物。

素食者会十分高兴：布宜诺斯艾利斯不像阿根廷其他地方，有许多很好的餐馆提供素餐—你只要知道哪里去找到他们就成了。

大多数这类餐馆会提供少量的意大利面、沙拉和匹萨。

马黛茶

这是阿根廷的特色，被阿根廷誉为“国宝”“国茶”。

因为马黛茶含有很多营养成分。

可以清楚胆固醇，降低血脂，还可以促进血液循环、提神醒脑等。

所以阿根廷的人认为马黛茶不是一般的茶。

他们哪里的每一个人都在喝，他们甚至认为“宁可无肉不能无茶”。

马黛茶的喝法很有讲究，不像喝一般的茶或咖啡，要先用特制的吸管、勺子和过滤器三合为一的工具，放进冲了水的茶里先吹一口气，然后再慢慢的吸，可以轻轻拌一下，但不可经常搅拌。

喝起来有点像苦丁茶的味道，如果觉得苦，可以加点砂糖。

吃烤肉喝马黛茶可以消暑降火，看来这才是真正的“鬼佬凉茶”。

碳烤牛肋条

阿根廷人偏爱牛肉，但是他们吃牛肉也是有讲究的，牛肉会按照不同部位分为不同等级，这样会有更多的关于牛肉的菜品。

这里的人最喜欢的还是烤牛肉，无烤牛肉不阿根廷。

这里的招牌炭烤王中王牛扒，不需要腌制，只是洒上点盐，直接用炭火烤至七八成熟，外表烤得略有点焦，肉香味飘散开来，吃起来外酥内嫩，里面还保留着肉汁。

阿根廷人对烤肉的吃法是，一口烤肉，一口蔬菜，所以在烤肉上来的时候，就会配上蔬菜沙拉，这样吃不会感觉肥腻。

炭烤牛肋条也是肉质甘香，配上用洋葱、青红椒切细的香料，不肥不腻，香嫩可口。

咖啡馆和酒吧

布宜诺斯艾利斯的咖啡文化很浓厚，这一点从这座城市的咖啡馆数目就能明显看出。

有些咖啡馆非常著名，它们充满了雅致和高贵的气氛，同时也有着丰富和悠久的历史。

布宜诺斯艾利斯人会在这里消磨时间，一边享用羊角面包和加奶咖啡，一边高谈阔论山南海北的各种问题。

许多咖啡馆也都能用餐。

Palermo Viejo区集中了布宜诺斯艾利斯最新潮和最受欢迎的酒吧，尽管在市中心和圣特尔莫区也有一些不错的选择。

布宜诺斯艾利斯人并不嗜酒，所以如果你喝醉了，有时会令他们皱起眉头。

要是想节俭一点，建议你在周末去参加Plaza Serrano广场（同样位于 Palermo Viejo）的公众聚会，你可以买上几瓶酒加入其中。

Nola

餐厅最大的特色就是食物与葡萄酒完美的搭配，这里有至少5种阿根廷本土的葡萄酒，女主人会与客人分享她的食谱，餐厅氛围非常棒。

菜系：海鲜

人均：40-60美元

地址：Palermo, Buenos Aires 1014, Argentina

电话：+54-15-5348-4509

Chiquilín

如果想吃高品质的意大利面和烤肉，这里是很好的选择。

菜系：阿根廷

人均：5-10美元

地址：Sarmiento 1599, Buenos Aires, Argentina（Almagro）

电话：+54-11-4373-5163

I Latina

餐厅不大，来前必须提前定位，提供非常棒的拉丁美食。

服务和环境都很好，还有葡萄酒派对。

菜系：加勒比，哥伦比亚，拉丁

人均：30-50美元

地址：Murillo 725, Buenos Aires1414, Argentina

电话：+54-11-4857-9095

El Desnivel

这家店因为受欢迎所以就涨价了，但是的确是值得来的。

他们家的牛后腹肉排很可口鲜嫩。

如果胆量足够，你可以尝试下半熟肉。

菜系：阿根廷

人均：16-26美元

地址：Defensa 855, Buenos Aires, Argentina (San Telmo)

电话：+54-11-4300-9081

La Cabrera

这一家牛排是最好的牛排，烤好的牛排配上少量的调味品，简直是好恨不得将舌头也吞了。

这家餐厅很受欢迎，好在附近还有一家分店可以让你不用等待太久。

菜系：牛排餐厅

人均：25-100美元

地址：JA Cabrera 5099

电话：+54-11-4831-7002 Casa

Mun

餐厅氛围轻松且富有国际化，强烈推荐。

菜系：寿司，亚洲，点心，韩国

地址：Palermo, Buenos Aires1326, Argentina

电话：+54-15-3356-0092

Aramburu

这是一家餐厅位于在圣特尔莫区，环境优雅，布置私密，最重要的是一家地道的是提供阿根廷美食。

菜系：阿根廷

地址：Salta 1050, Buenos AiresC1074AAV, Argentina

电话：+54-11-4305-0439

Tortoni

在这里的晚上，Café Tortoni就会上演最纯粹的探戈；在这里和朋友见面，喝上一杯咖啡，或者欣赏每个晚上的探戈。

就好像找到了逝去的老时光。

菜系：咖啡馆，探戈show

地址：Avenida de Mayo 825, Buenos Aires 1084, Argentina (El Centro)

电话：+54-11-4342-4328/+54-15-31158-5117

Show time：

星期三：9:30pm和11pm

星期六：8:30pm

星期日：10:30pm