【菜科解读】

嘉兴特产，浙江省嘉兴十大特产 浙江省嘉兴十大特产有嘉兴粽子、桐乡杭白菊、南湖无角菱、槜李、凤桥水蜜桃、嘉善黄酒、桐乡蓝印花布、姚庄蘑菇、青顶茶、汾湖蟹。

其中嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。

以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。

嘉兴粽子：嘉兴的特产有杭白菊、五芳斋粽子、黄酒、槜李、蚕丝被等。

1、杭白菊 嘉兴被誉为杭白菊之乡，所产的白菊色、香、味、形俱佳，冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香，不仅在国内受欢迎，还畅销国外地区。

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嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽较为出名，被誉为粽子之王。

嘉兴粽子的历史更是源远流长，在央视纪录片《舌尖上的中国》第二集中，更是出现了嘉兴粽子的身影，嘉兴粽子的飘香美味被展现得淋漓尽致。

嘉兴粽子因为味道鲜美、携带和食用方便，备受大多数人喜爱，有东方快餐的美誉。

而五芳斋粽子制作技艺更是被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

桐乡杭白菊：桐乡杭白菊简称杭白菊，是嘉兴桐乡著名特产，为农产品地理标志产品，也是嘉兴著名的特色茶饮品。

桐乡是杭白菊原产地，被誉为中国杭白菊之乡，有300多年的种植历史，古时曾为贡品，历史上曾享有杭白菊与龙井茶并提之誉，其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。

早在20世纪20年代，桐乡白菊花就以其色、香、味、形四绝"成为饮用菊之佳品，味道清醇甘美，冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香。

饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。

嘉兴的特产有杭白菊，新塍月饼，秀洲槜李，西塘八珍糕，嘉善黄酒，五芳斋粽子。

1、杭白菊 杭白菊是浙江省嘉兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在南宋时期就已经非常兴盛了。

嘉兴桐庐有着非常优越的地理。

南湖无角菱：槜李：凤桥水蜜桃：嘉兴的特产有杭白菊、五芳斋粽子、黄酒、槜李、蚕丝被等。

1、杭白菊使嘉兴被誉为杭白菊之乡。

2、五芳斋粽子有江南粽子大王的美称。

3、嘉兴黄酒是中华民族历史最悠久的酒种之一。

4、槜李是江南吴越文化的象征。

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凤桥水蜜桃是嘉兴南湖区特产，为全国农产品地理标志产品，是嘉兴著名的特产水果。

凤桥水蜜桃种植历史悠久，早在明代就有种植纪录。

凤桥水蜜桃色、香、味俱佳，果大皮薄，色泽艳丽，皮易剥，肉质细软，纤维较少，汁液甚多，味甜芳香而闻名。

凤桥水蜜桃称得上是嘉兴地产水果中的贵族，鲜甜多汁，先后获得浙江省精品水果金奖、浙江农业博览会优质农产品金奖等荣誉。

8、南湖菱 与一般有角的菱角不同，嘉兴的南湖菱是圆而无角的，因此当地也称之为混沌菱。

南湖菱肉质白嫩，甘美多汁，是一道既可以生吃也可以煮熟的美味小吃。

7、乌镇酱鸡 乌镇酱鸡是嘉兴乌镇的汉族特色名菜，它。

嘉善黄酒：桐乡蓝印花布：桐乡蓝印花布是中国历史悠久的传统手工艺品，是嘉兴桐乡著名的传统工艺品特产，在浙江负有盛名，与当地盛产棉花及棉布有关。

桐乡蓝印花布采用天然蓝靛染料，颜色蓝白相间，图案秀丽，具有浓郁的江南地方特色，早年属于普及性、实用性的民间产品。

桐乡蓝印花布及其制作工艺被评为浙江省级非物质文化遗产名录，这项具有浓厚江南民间艺术风格的传统手工艺在传统制作的基础上，不断改进，向实用性、装饰性、收藏性发展，成为地域特色浓郁的汉族传统手工艺品。

姚庄蘑菇：姚庄蘑菇是浙江嘉兴嘉善县姚庄镇特产，为国家地理标志保护产品，是嘉兴著名的农产品特产。

姚庄蘑菇所在产地姚庄镇，是中国蘑菇之乡，所产蘑菇品质优异。

姚庄蘑菇肉质鲜嫩、美味可口，外观漂亮，是高蛋白、低脂肪的健康食品。

2002年12月，姚庄镇被中国优质农产品开发服务协会命名为中国蘑菇之乡，2003年姚庄蘑菇锦雪牌被认定为浙江省著名商标、嘉兴名牌产品，2004年在浙江省农业博览会上锦雪牌蘑菇被评为金奖。

浙江嘉兴特产如下：嘉兴粽子、桐乡杭白菊、南湖无角菱、_李、凤桥水蜜桃、嘉善黄酒、桐乡蓝印花布、姚庄蘑菇、青顶茶、汾湖蟹。

浙江嘉兴一般指嘉兴。

嘉兴，别称禾城，浙江省辖地级市，是长江三角洲中心区27城之一，国务院批复。

青顶茶：青顶茶是嘉兴海盐特产，也是嘉兴著名的特产茶叶，前身是闻名杭嘉沪地区的南北湖云岫茶。

南北湖周围群山多黄红土壤，酸度适宜，有机质丰富，又母质为火山凝灰岩，多磷、钾及微量元素，故是出产好品质茶叶的地方，尤以云岫庵二侧的鹰窠顶和南木山一带最佳，故名鹰窠青顶茶。

而海盐六里鸿安精制茶厂生产的鹰窠顶青顶茶已有2000多年历，茶叶外形平扁，色泽翠绿，绿中有香，香气清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色清亮，叶底翠绿成朵。

汾湖蟹：1、姚庄黄桃。

姚庄黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。

姚庄镇位于嘉善县东北部，盛产的黄桃以口感松脆，味道甜美而有着良好的口碑。

姚庄的绿色食品锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到。

汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品，也是嘉兴著名的特产湖鲜。

汾湖蟹蟹壳是青灰色的，脐部饱满、雪白，蟹脚坚硬结实，最特别的是汾湖蟹的两只螯 俗称大钳有大小，右边那只大，左边那只小。

汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖边芦苇根连根，养料丰富，最适合螃蟹的生长。

汾湖蟹富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品。

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