美国不仅添加剂种类多、使用量大，食品安全事故还多。

① 2018 年 6 月 26 日，美国 FDA 发布新的《食品添加剂物质》目录 (EAFUS)，一共包括 32 大类食品添加剂，约 4000 种。

② 中国 2015 年颁发的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB2760-2014) 是 2325 种。

③ 日本截止 2018 年 7 月 3 号，指定添加剂包含 455 种，既存食品添加剂共 365 种，天然香料 611 种，一般食品添加剂 104 种，共计 1535种。

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