【菜科解读】

　　1、首先要选择一个合适的场地，养虾的场地需选择淡水水源充足、无污染且周围坡度较大的地方。

养虾前需建造大小合适的虾池，面积3～5亩，将虾池用生石灰消毒后晾晒7~10天再加水，水深大概1.5～2.5米。

　　2、在虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

　　3、选择健康的虾苗，注意密度不宜过大。

虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。

一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。

虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。

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　　4、为保证虾卵的化和幼体成活，育苗用水通常须经沉淀、过滤和消毒处理，还需向池水通气、换水，如中国对虾育苗时的适宜盐度范围为25～30，pH7.6～8.3，氨氮值不超过0.1ppm。

幼体虾的饵料主要是微小型浮游生物，但不同发展阶段对饵料的要求有所不同，如中国对虾无节幼体阶段不摄食；状幼体主要以硅藻及其他单细胞藻类为食，注意投喂量不宜过多。

　　5、虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。

高温季节每2～3天换水20～30厘米。

　　6、每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。

同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。

　　7、为了保证虾的生长，高温季节需勤加换水，每过半个月就要使用生石灰进行消毒，保证水源的无菌化，并且定期检查水池中虾的健康状况。

此外，要尽量避免使用农药。

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