夏天救我命的冰杯 卖这么贵 是有真相的

今年夏天，冰杯好像火了。

这玩意儿，大概就长下面这个样，简单地说，就是杯子+冰块儿，咱可以往里面倒咖啡、果汁、酒等各种产品。

在炎热的夏日午后，冰杯+饮料，那是爽得呱呱叫。

像是微博上，在最近短短一两个月内，冰杯相关的话题就上了好几次热搜。

小红书上，冰杯也成了网友 DIY 各种饮品时，必不可缺的一环。

就连同事蛋蛋，前段时间也在向我安利，说这东西可太方便了，便利店一买就有。

午夜烧烤摊一坐，冰杯配酒，越喝越有。

我也翻到了份关于冰杯的报告，说是相比去年，今年社交媒体上关于冰杯的作品数量，涨了 200%多；网友们的作品互动量，更是涨了 400%以上。

图源《2024年冰杯消费趋势洞察报告》另外在商家这一方，像是农夫山泉、蜜雪冰城、盒马等大家耳熟能详的品牌，也都纷纷推出了自家的冰杯产品。

活脱脱一个新商业风口的模样。

只能说，能和冰杯这热度相抗衡的，只有杭州夏天的温度了吧。

不过，也有挺多网友和我一样，有这不少的疑问，比如这玩意儿和自家冰箱的冰有啥区别，不就塑料壳子装冰块吗？另外这小小的冰杯生意，有啥科技含量，真的值得大公司们原地开卷吗？带着这些疑问，我查了一圈资料以后才发现，啧啧，这小玩意里边门道可能还真不少。

首先人家卖的这个冰，跟咱家冰箱冻的冰，还真有点不一样。

最关键的不同，其实是生产方式不一样。

细心的会发现，他们用的冰块特别透亮、还很不容易化，一个冰杯甚至能搭 2~3 杯饮料。

但咱们自己家冰箱出来冰块不但气泡超多、泛白，丢饮料里也化的超快，总之就是不够持久。

这是因为家用冰箱制冰，是先从外面开始结冰，最后再透到里面，所以冰块的内层温度其实没那么低，水里的气泡也不会排出去。

但工厂里的商业制冰就不一样了，在中国制冷空调工业协会（CARR）出版的论文里，我查到，商业制冰的方法是靠流水缓冻和分层结冰。

把一层一层的水喷洒到结冰板上流动受冻，完了还要层层挤压，逐层冷冻，所以冰块的密度要高很多，而且从里到外都冻的一样透，融化速度也就更慢。

为了保证冰块结晶的纯度，他们甚至不用自来水和矿泉水，而是有专门的设备来生产纯度更高的纯净水。

另外，比起冰块本身，冰杯的杯子则更有科技含量在里面。

甚至说起来你们可能不信，一些冰杯的杯子，咱目前还太好造。

大部分得靠进口。

这么说吧，普通饮料杯的塑料，一般用的是PET塑料，这种塑料在低温环境下会变脆（即所谓脆性温度），要是用它做冰杯，再加上冰块本身有棱有角的，一来二去就很容易在运输过程中把塑料杯戳烂。

而且冰杯的保质期是 12 个月，这么长时间的低温存贮和多次运输在所难免，一般的塑料材质真不一定顶得住。

至于大家平时看到的冰柜产品，多数包装都采用 PE 或 PET 软包装袋，这些虽然能抗住冻，但顾名思义，太软了，没法拿来做杯子。

为什么塑料低温下会变脆?麻省理工大学工程学院（MIT SoE）写了篇科普：所以要想保证又抗冻、支持冷链运输；又比较硬、能拿来当杯子；还要美观透明、让消费者能看见里面装啥东西，这就只能用上科技与狠活了，比如添加增韧剂等改性成分。

这样造出来的改性塑料虽能顶住低温，可又会带来食品安全问题，比如致癌物质双酚A（BPA）。

也就是说，压根就不能食品用，谁用了你就告它就完了，一罚一个不吱声。

这个问题也不是无解，解决办法很简单，换新材料呗！比如早已用在化妆品包装和电子烟上的 PCTG/PETG 塑料，也被叫做水晶塑料。

这东西能在零下40℃到80℃之间保持稳定，主打一个耐高低温，可塑性强，韧性好，经常玩3D打印的估计都知道，简直就一个纯纯的天选冰杯圣体，但问题是：PETG材料的生产技术早在1982年，就被美国伊士曼公司给垄断了，卡了全世界的 脖子 。

不过，这其中也不是没机会突围， 2002 年韩国 SK 公司凭借另一套技术手段也成功量产了 PETG 。

然而不出意外， SK 同样进行了技术封锁，从此全世界的 PCTG 市场几乎都被这两家瓜分。

全球 PETG 市场份额逐年增加，图源：ZION 研报我就翻到了一份名叫《2024-2029年中国PETG行业深度分析与投资研究咨询报告》的报告，里面的数据就表示，国内市场超过85%的 PETG ，都得进口伊士曼和 SK 的。

当然我们国家也一直没放弃钻研这方面技术，只是起步时间确实晚了些，这些年来也有不少突破。

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