车厘子放冰箱会有李斯特菌吗
车厘子一般需要放冰箱保
【菜科解读】
车厘子是冬季比较受欢迎的一种水果，它吃起来香甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。
车厘子一般需要放冰箱保存的，但是如果保存不当，可能会感染李斯特菌。
车厘子放冰箱会有李斯特菌吗车厘子本身并不会自然产生李斯特菌，但是如果在冰箱存储不当的情况下，比如没有清洗干净或者与生肉等其他可能携带李斯特菌的食物混放，那么车厘子是有可能被李斯特菌污染的。
因此，为了预防食源性疾病的发生，建议将车厘子洗净后单独存放在冰箱的冷冻或冷藏区域，并且定期检查冰箱内的食物是否保持清洁和适当的存储条件。
李斯特菌主要通过食物感染人类，可以寄居在人的肠道内。
它的外号叫冰箱杀手，因为它在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年，故放冰箱的食物建议尽早食用。
车厘子放冰箱有李斯特菌怎么处理如果车厘子中检测出李斯特菌，应采取以下步骤进行处理：
高温：李斯特菌对高温敏感，可以通过将车厘子加热至60-70摄氏度并保持5到20分钟来杀死细菌。
冷冻：在极低温度下，李斯特菌也不能正常繁殖，因此冷冻也是有效的方法之一。
酒精：使用含有至少70%酒精的消毒剂可以有效杀灭李斯特菌。
其他方法：还可以通过使用90%酒精、食用醋、含氯消毒剂等方式来消除李斯特菌。
需要注意的是，虽然沸水可以暂时杀死李斯特菌，但并不能保证完全去除，因此在处理前最好能用沸水烫一下水果表皮。
此外，对于易感人群来说，即使在生吃之前用沸水处理过，也应该避免食用任何看起来不新鲜或有异常颜色的车厘子。
同时，应该定期清理和消毒存储环境的表面，尤其是在食品加工、储存和处理区域，以预防和李斯特菌的接触。
车厘子怎么保鲜一般情况下,新鲜的车厘子可以保存七天左右,大家平时购买时,一定要挑选新鲜,饱满而且没有伤痕的车厘子,如果购买时车厘子就已经不新鲜,它是不能保存七天,大约两三天就会变质。
车厘子在保存时,一定要注意不能见阳光,也不能沾水,沾水以后的车厘子很容易变质,如果清洗以后没有吃完再想保存起来,必须把它表面的水分擦干。
车厘子这种水果购买以后应该冷藏保存,及时把它放在冰箱的冷藏柜中,最好是在零度的条件下保存,放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来,但是如果不是在零度的保鲜柜中保存,车厘子就不能密封,不然会就质更快。
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发面能放在冰箱一晚上第二天用吗？冬天用酵母发面可以发一晚上吗
我们在做面团的时候通常会往里加入酵母，等面团发酵好了，也就变得蓬松了，做出来的面食也会吃着好吃。
那么发面可以放冰箱一晚上第二天再用吗？发面能放在冰箱一晚上第二天用吗可以的，建议裹上保鲜膜。
酵母发面不像小时候用的老面肥，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会出现任何的异样，所以发酵的温度就变得最重要了。
我平时选择晚上揉好面团，放在冰箱内，冷藏发酵，面粉与酵母的比例为150:1，面粉与水的比例为2:1，不用加糖来帮助发酵，直接用室温水冲开酵母粉，然后加入面粉，揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏发酵一晚上。
第二天早起直接就可以用了，非常的方便。
发面发一晚上行吗但是需要适当调整和面的比例，控制适宜温度保存。
一、季节不同要调整和面温度。
夏季用冷水和面，冬季用温水和面。
二、发酵粉的用量不同，正常发酵一斤面粉用4克发酵粉，发酵一晚上是发酵时间长了，发酵粉的分量要减半。
三、发酵粉先放进温水里泡几分钟，你会发现浮在水面的酵母溶化开始起泡了，这就说明酵母已经活化了，接着就把这个酵母水慢慢地倒入面粉中，边倒边搅拌，菜叶说说，把酵母水和面粉混合均匀之后。
用手把它捏成面团，揉好的面团放到一个大碗中盖上保鲜膜，保持面团的湿润。
四、夏季发酵一晚把面盆放在阳台或者窗台上，冬季发酵把面盆放在室内即可。
如果便于控制，放在冰箱低温发酵也可以，但是发酵粉的用量要采用正常的一斤面粉4克发酵粉的用量。
因为冰箱冷藏温度太低，发酵粉减半后活性不够大，发不起来。
