张东官打了风流皇帝乾隆的人，后来却成为风流皇帝乾隆的心腹主厨
都说隔代相像，皇帝同样热爱酒宴，热爱生活，今天小编要为大家介绍的是乾隆的传奇御厨张东
【菜科解读】
都说隔代相像，皇帝同样热爱酒宴，热爱生活，今天小编要为大家介绍的是乾隆的传奇御厨张东官，他从一个小厨役，逆袭成为御厨，发展了满汉全席，调整席面，开发新菜，颇具传奇色彩。
乾隆和康熙一样很喜欢南巡，在一次下江南时，乾隆在苏州织造普福家中偶然品尝到几道很喜欢的菜，就让普福把家中厨子张东官叫来，想看一看长什么样。
皇帝下江南时，为皇帝做饭的厨是要在监事监管下做菜的。
没想到张东官竟然在厨房和监事打了起来，这可吓坏了普福，乾隆叫来张东官，质问为什么要打监事。
原来张东官本想进献一道精烤鲫鱼，按当地的做法，这道菜鱼是不能去鳞的，而监事偏不让张东官进献没去鳞的鱼，还说张东官不懂烹饪，欺蒙皇上，张东官一急给了监事一巴掌。
没想到乾隆听完笑了，乾隆觉得张东官这个人菜做的好，人也很机灵，是个好厨子，就把张东官带回了宫。
张东官随乾隆入宫后，深知乾隆喜爱，曾用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳，传说这道菜肥肉香甜糯软而不油腻，瘦肉酥烂而不发柴，乾隆是喜欢的不得了，因张东官是苏州人，就称苏造肉。
后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。
后来，在的每日膳单中，打头菜必是署名张东官，张东官成为乾隆心腹御厨。
乾隆效仿康熙，也想置办宫廷传统大宴满汉全席，就让张东官去改进。
康熙年代的满汉全席只是将满菜和汉菜放在一起，并没有真正把满汉菜品。
乾隆希望张东官改进满汉全席，带来真正满汉和而不同的满汉全席。
张东官自然不敢怠慢，全力以赴。
张东官把满汉全席的菜品增加到108道，所有的菜不分满汉，只分南北，让所有赴宴大臣。
乾隆在第六次南巡时，70多岁的张东官仍然跟着南巡部队为乾隆做菜。
张东官因为有腿疾，行走不便，乾隆甚至特赏马匹供他骑行。
乾隆到苏州后就下旨：膳房做膳苏州厨役张东官因他年迈，腰腿疼痛，不能随往应艺。
后来让张东官返回故里，自己重新在苏州找了厨子带回京城。
一个皇帝能对一个厨子做到这样实属不易，可以看出乾隆是真的喜爱这个老厨。
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一清官退休时怕被乡亲嘲笑，拉几箱砖头回老家，风流皇帝乾隆知晓后很感动
电视剧的前几集中出现了这样一个贪官，他官职不高，却受贿百万。
他住在朴素简陋的房子里，吃着普通的炸酱面，过着和普通老百姓一样的生活，可就是这样一个看似普通又俭朴的官员背后，却有一个巨大的利益链。
他贪污钱款多达千万，将这些钱全都藏在自己的另一个家里，却一分都不敢花。
我们今天要介绍的这个人，与剧中的贪官恰恰相反，他是中国历史上有名的廉政清官，这个人就是孙嘉淦。
孙嘉淦一生清廉，从未接受过任何贿赂，他退休的时候害怕被乡邻耻笑，还特地装了几箱砖块假冒金银。
孙嘉淦，字懿斋，是山西人。
公元1713年，孙嘉淦考中了进士，从此开启了他正直廉洁的一生。
孙嘉淦曾为、、三位服务，先后担任过顺天府尹、尚书、直隶总督等职务，是一位国宝级的人物。
孙嘉淦以直言进谏著名，在很多官员都怯懦不敢上前的时候，他总是第一个站出来。
雍正帝刚刚即位不久，他就向皇帝提出了三条建议，即亲近兄弟，减少税收，停战休养。
在这三条建议中，有一条让雍正帝非常恼火，那就是亲近兄弟。
我们都知道，康熙在位时，他的皇子们曾展开了一场夺嫡，最终四阿哥胜出当上了皇帝。
在雍正帝看来，他这是在指责自己迫害手足的不义之举。
幸运的是，大臣朱轼站出来为孙嘉淦说情，还称赞此人有胆识，否则孙嘉淦的仕途怕是要在此终结了。
也正是因为朱轼，雍正认识到了直言进谏的重要性，他不仅没有怪罪于孙嘉淦，反而提拔孙嘉淦做了国子监司业。
在看管国库期间，孙嘉淦一直兢兢业业、勤勤恳恳，经手的账目，从没出现过任何问题。
孙嘉淦做官期间，一直十分重视百姓。
他做总督时，遇到了一个非常忙难办的案子。
一个名叫焦韬的人被诬陷为邪教首领，涉案人员多达数百人。
孙嘉淦觉得此事可疑，便展开了调查，果然发现了其中破绽，最终为焦韬洗去了罪名。
1739年，孙嘉淦提出了修缮永定河道，同年，他与顾琮来到天津，亲自考察水利问题，并上书朝廷。
后来，他又提出了治理永定河、南运河等建议，均得到了皇帝的允准。
曾说，富贵不归故乡，如衣锦夜行，谁知之者。
意思是说，富贵之后却不回故乡，就如同穿着黑色的衣服在夜里行走，没有人会知道。
古人讲究衣锦还乡，荣归故里。
在很多人眼里，官员退休的时候都是，如若不然，一定是因为没有尽力。
孙嘉淦一生为民请命，廉洁奉公，从未贪污一丝一毫。
他退休时怕被乡亲嘲笑，拉几箱砖头回老家，假装是金银财宝带了回去。
但是却有人借此契机诬告孙嘉淦贪污受贿，将收受的金银全部装箱运回了家里。
乾隆帝知道此事后龙颜大怒，随即派人暗中调查，得知真相后，乾隆知晓后很感动，于是下令把他箱中砖块全部换成了金银。
笔者认为，孙嘉淦才是真正的贤臣良才，他敢于直言进谏，从不贪污受贿。
一个国家，只有君主勤于政事，对内有文臣献计献策，对外有武将报国杀敌，才能有未来。
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民间传说地府的等级划分介绍，地府官职品级顺序表图
民间传说地府的等级划分介绍， 民间传说地府的等级划分首先是神佛等级，有东岳大帝，酆都大帝，五方鬼帝这些人，由于他们不居于地府，而且权值十分高，神出鬼没，记载模糊年代较远所以几乎被民间忽略排行和记录了。
其次是地府有十殿阎王和地藏王菩萨：一殿秦广王蒋子文、二殿楚江王厉温、三殿宋帝王余懃、四殿仵官王吕岱、五殿阎罗王包拯、六殿卞城王毕元宾、七殿泰山王董和、八殿都市王黄中庸、九殿平等王陆游、十殿转轮王薛礼。
他们是民间流传的主管地府工作的实际掌控者，分别居于地府的十个大殿，我们认识最多的就是五殿阎罗王了，他们都有很多民间故事，十殿阎王在民间地位很高，知名度很广，有名有姓有生平事迹，是记录和传说都非常详细的地府高职工作人员。
最后就是十殿阎王之下的功曹司，判官司，阴曹司，轮回司以及十大阴帅鬼差，他们是十殿阎罗的左右手，是帮助阎罗掌管魂灵的大臣职员，这一类中，有我们熟知的钟馗，孟婆，牛头马面等等直面鬼魂的一线工作人员。
地府官职品级顺序表图 地府官职品级顺序表图在此，可以清晰的知道地府的人员职位排名，相对来说地府的工作还是比较简单明了的，查漏补缺也是非常严密的，基本上这样的职位和安插下是不会有漏网之魂的了。
