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莲藕汤作用有什么?

时间:2026-01-03来源:网络作者:小菜点击数:
简介:冬天最适宜吃的食物之一就是莲藕,藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

莲藕

【菜科解读】

冬天最适宜吃的食物之一就是莲藕,藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

莲藕的功效与作用有很多,那么藕怎么吃最健康呢?下面小编就来介绍一款莲藕汤。

吃藕也分种?

藕是莲藕的地下茎的膨大部分,呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;

节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称;

体较重,质脆嫩。

在我国食用栽培的莲藕,可分为两大类:第一类为藕用种。

其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多;

第二类为莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。

作为蔬菜食用以藕用种为主。

据测定,每100克可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克,以及维生素B和维生素C。

藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;

莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。

藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

介绍3款莲藕汤做法

莲藕香菇鲜鸡汤

1.莲藕洗净去皮,切成片。

2.鸡腿洗净,剁成块。

3.将鸡腿放入沸水锅中,焯一下,捞出,沥干水分。

4.将所有食材放入砂锅中,加1大碗清水大火烧开,然后转小火慢炖30分钟。

5.起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

排骨藕汤

猪排骨洗净,剁长块;冷水下锅煮两分钟,捞出冲洗干净,莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上切成同排骨同样的块,高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入适量姜片、胡椒粉,盖上锅盖。

放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后放完气,打开锅盖加适量盐调味,煮开倒入汤碗撒上葱末。

莲藕章鱼猪腱汤

原料:莲藕500克,干章鱼100克,猪腱肉500克做法: 1、用水浸软干章鱼,并汆水洗干净,切条待用。

2、猪腱肉汆水三分钟后,洗干净;莲藕去皮,整节洗干净,沥干水。

3、将莲藕、章鱼、猪腱肉放入电子瓦甄中,加入适量水煲到食材酥烂,调入适当盐即可。

莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。

孟婆汤:跨越轮回,镌刻在时光里的生死秘语

在中华文化的幽冥传说中,孟婆汤是一个极具神秘色彩的文化符号。

它承载着人们对生死轮回、记忆与遗忘的深刻思考,既是对前世遗憾的告别,也是对来世的期许。

从西汉的孟婆老奶到阴间的奈何桥畔,从古籍记载到民间传说,孟婆汤的故事跨越千年,始终吸引着人们探寻其背后的奥秘。

孟婆其人:从人间到幽冥的传奇孟婆的传说最早可追溯至西汉时期。

据《玉历宝钞》记载,孟婆生于西汉,幼读儒书,壮诵佛经,凡有过去之事不思,未来之事不想,在世劝人戒杀吃素,活了八十一岁,鹤发童颜,终是处女。

她只知自己姓孟,人们都称她为“孟婆老奶”。

后来,孟婆老奶入山修行,直至后汉。

当时,世上有能知晓前世因缘者,往往泄露天机,扰乱阴阳秩序。

上天特命孟婆老奶为幽冥之神,并为她建造醧忘台,掌管鬼魂的记忆消除之事。

在《山海经》中,也有关于孟婆的记载:“帝尧之二女,游于江中,出入必风雨自随,故曰孟婆。

”据《史记·五帝本纪》《尚书·尧典》考究,四千多年前,尧有两女,长女叫娥皇,次女叫女英,孟婆即为女英。

她长得非常漂亮,尧帝十分喜爱。

孟婆酷爱游泳,最终在一次游泳时溺亡于江水中,死后成为呼风唤雨的神,每次出现都伴随着狂风骤雨。

随着时代变迁,孟婆的形象在后世的传说中逐渐演变,最终由风雨神变成了掌管转世的冥神。

还有一种说法认为孟婆即是孟姜女。

昔日孟姜女哭倒长城后,见长城之下尸骸无数,却找不到丈夫的尸骨。

为了忘记痛苦万分的记忆,她熬制了能使人忘记记忆的孟婆汤。

上天念她思夫之情感天动地,免了她的轮回之苦,赐予她职位,让她在奈何桥畔熬制孟婆汤,让轮回的阴魂忘记前世的一切。

孟婆汤的诞生:消除记忆的神秘汤药孟婆汤的诞生与阴间的秩序维护息息相关。

远古时期,人类死亡后到阴间会被强迫吃下“忘魂粉”消除记忆,但很多鬼魂因放不下前生的恩怨,想方设法蒙混过关,不吃忘魂粉。

这些带着记忆的鬼魂转世后继续了断恩仇,使阳间混乱不堪,纷争不断。

阎王爷为此头疼不已,直到孟婆汤出现,情况才大有改观。

关于孟婆汤的做法,有多种说法。

一种说法是,先取在十殿判定要发往各地做人的鬼魂,再加入采自俗世的药材,调合成如酒一般的汤,分成甘、苦、辛、酸、咸五种口味。

凡是预备投生的鬼魂都得饮下孟婆的迷魂汤,如有刁钻狡猾、不肯喝的鬼魂,它的脚底下立刻就会出现钩刀绊住双脚,并有尖锐铜管刺穿喉咙,强迫性地灌下,没有任何鬼魂可以幸免。

另一种说法认为,孟婆汤以八泪为引,即一滴生泪、二钱老泪、三分苦泪、四杯悔泪、五寸相思泪、六盅病中泪、七尺别离泪,再加上孟婆的一滴伤心泪。

去其苦涩,留其甘芳,如此煎熬一生,方熬成一锅好汤。

还有说法称,孟婆汤的原料很简单,就是一碗奈何桥下的河水、两颗忘忧草加三朵玫瑰。

奈何桥畔:孟婆汤的饮用与轮回在阴间的传说中,有一条黄泉路,路旁有一条忘川河,河上有一座奈何桥,走过奈何桥有一个土台叫望乡台,望乡台边有个老妇人在卖孟婆汤,忘川河边有一块石头叫三生石,三生石记载着走过灵魂的前世今生。

人死后经过奈何桥,在望乡台上看人间最后一眼,喝一碗忘川河水煮的孟婆汤。

那些爱过的人、无法放下的事、滚滚红尘中数不清的悲欢离合,都会随着孟婆汤的缓缓入喉,永远凝固于奈何桥上。

清人沈起风的《谐锋》卷八中记载了一个关于孟婆庄的故事。

从前有一歌妓叫兰蕊,她有一个如花似玉的妹妹玉蕊。

玉蕊和葛生相恋至深,但因为葛生很穷,娶不起玉蕊。

后来兰蕊因病而死,葛生则因无力与玉蕊相守一生而殉情。

葛生死后,来到阴曹地府,阎罗王看他死得无辜,就判他投生为人。

葛生闻令后,准备再去投生。

他来到一个攀满萝藤的棚子底下,只见好几百个男男女女争先恐后地抢瓢杓,急急忙忙地向炉头舀水来喝。

葛生因走累了口渴,也想上前饮用。

这时,兰蕊从棚子后面走出来,告诉葛生这里是孟婆庄,还好今天孟婆去给寇夫人祝寿,命她暂时掌管瓢杓,要是喝了这瓢里的迷魂汤,就返生无路了。

在兰蕊的指点下,葛生寻得旧路,重返人世。

清人王有光《吴下谚解》的“孟婆汤”中也有关于鬼魂被灌迷魂汤的描写。

人死后,首先经过孟婆庄,众役卒押送鬼魂从墙外走过赴内案完结,将生前功过录入转回册中。

待来者入屋后,老婆婆叫出三个女孩子,分别是孟姜、孟庸与孟戈,她们身着红裙翠袖,貌赛天仙,轻声细语地呼唤郎君,拂席请来者坐下。

丫鬟送上茶水,三个美女环伺在侧,以纤纤玉指亲奉送茶,香气袭人,此情此景,实在难以拒绝不喝。

才一接过茶杯,便觉目眩神驰,轻辍一口,清凉无比,不禁一饮而尽。

喝到底忽见有一匙左右的浊泥在杯底沉着,抬眼一看,发现原本貌美迷人的美女和老婆婆都成为僵立的骷髅,走出门外一看,原先的雕梁画栋尽成朽木,如置身荒郊野外,并忘却生前一切事物,就在惊慌失措、痛苦不已的当头,忽然大哭堕地,成了一个甚么都不知道的小婴孩。

孟婆汤的文化内涵:放下与新生的哲学思考孟婆汤的传说本质上反映了中国人对“放下”与“新生”的哲学思考。

它既是对前世遗憾的“告别”,也象征着对来世的“期许”,暗含着“人生如过客,不必执着过往”的豁达。

在古代,人们通过孟婆汤的传说,表达了对生死轮回、因果报应的敬畏之情。

天启大爆炸:明朝一场未解之谜的科学破案记

引子 1626年5月30日,北京城晴空万里。

忽然间,一声巨响震动大地,天空升起巨型蘑菇云,2万余人伤亡,王恭厂火药库方圆数里化作焦土——这是中国史上最诡异的灾难天启大爆炸。

400年来,这场灾难的真相众说纷纭:是外星人降临?陨石撞击?还是超自然现象?今天,我们穿越回明朝现场,用科学剥开迷雾。

示意图 一、案发现场实录:比科幻更离奇 翻开发黄的《天变邸抄》,这份明朝“事故调查报告”令人毛骨悚然: 人间蒸发:报国寺一尊千斤石狮飞至宣武门外,承恩寺街8人乘轿出行,灾后只剩4顶空轿。

集体裸体:长安街上行人衣物突然离体,顺城门卖花女衣着完好的同时,头上银簪竟自己飞出。

时空错乱:前门一家棺材铺12口棺材突然腾空起飞,最终落在20里外的昌平靶场。

现场勘察数据更令人震惊:爆炸波及面积2.23平方公里,相当于340个足球场瞬间被推平。

按现代地震分级计算,爆炸当量需达到20000吨TNT,而这相当于明代全国火药用量的300倍! 天变邸抄影印件 二、古代福尔摩斯们的推理 爆炸次日,刑部就成立专案组。

但这些明朝侦探遇到了致命难题: 火药说疑点 王恭厂火药库存量仅1000吨,而爆炸需要3万吨级能量,正史《明实录》明确记载:“都人谓火药爆毁,设厂何处,何无一人见火药形影?” 龙王说闹剧 部分官员认为“冬雷阵阵夏雨雪”,定是触怒龙王,提议举办斋醮典礼赎罪。

但《帝京景物略》记载事发时“风静树不摇”,直接打脸气象异象说。

上帝说破产 传教士汤若望趁机布道称这是“上帝震怒”,但灾后修缮结算清单显示:皇宫门钉损毁350万个,雕梁画栋倒塌240处——上帝怎么专砸皇宫? 三、现代科学的重审 当显微镜对准每一个诡异细节,真相逐渐浮出水面: 1、衣服去哪了?——静电素乱说 清华大学灾害研究所模拟发现: - 黑火药主要成分硝酸钾与硫磺剧烈反应时,会产生超强静电场 - 邻苯二甲酸铅催生的电离反应,可能导致纤维衣物电荷相斥瞬间解体 - 这完美解释了“衣物飘落树木,银饰射入土中”的记载 2、时空错乱谜题——多级爆炸链 北京地质队勘探发现: - 王恭厂深井中发现甲烷残留(浓度最高达80%) - 古永定河曾流经此处,形成地下沼气囊 - 爆炸模型重构: ① 火药意外点燃 ② 快速引燃浅层沼气 ③ 压力冲击触发深层页岩气爆炸 ④ 震波与沼气二次爆炸叠加连锁坍缩效应 3、神秘投掷物——真空爆轰波 军事科学院做的风洞实验证明: - 圆柱形建筑物突然气化后,会形成局部真空区域 - 根据伯努利方程,周围空气以6倍音速涌入 - 这相当于制造了古代版的“空气炮”,足以将石狮推射3公里 四、蝴蝶效应的警钟 这场灾难背后,处处是明代管理失序的烙印: - 王恭厂选址紧邻居民区,违反《永乐火药管制令》 - 主管太监挪用安全经费修建生祠(魏忠贤塑像) - 为节省开支,火药与铁矿共用仓库 当现代地震学者复查史料时,还发现更重要铁证:爆炸前32天,陕西固原州发生6.5级地震——正是这次地壳运动,诱发了沼气逸出和仓库结构损伤。

五、真相只有一个 综合现代科研结论,最可能的事故链是: 地震导致沼气渗漏 ➔ 静电引燃仓库火药 ➔ 引爆浅层沼气池 ➔ 次级爆炸触发深层页岩气 ➔ 多重爆炸产生超压风暴 这个推论完美契合两个关键铁证: 1、左安门士兵证词:“见有流火似分三四球腾坠”,正是沼气燃烧特征 2、国子监生袁恺笔记:“未闻硝磺臭味”,证明主凶不是传统火药 六、余震未消的启示 当我们拨开400年的迷雾,天启大爆炸的本质实则是: 一场地震+沼气+黑火药的复合型工业事故。

这给现代人的警示不亚于切尔诺贝利: - 天启年间北京沼气田面积达20万亩,今日京津冀页岩气储备量是当时的150倍... - 那些遗忘安全律令的城市,不过是在等待下一个1626年的循环。

北京城

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