木耳的营养
【菜科解读】
鸡汤是十分有营养的菜肴,生活中鸡汤的做法是有很多种的,不知道各位朋友们喜欢怎么做这道菜呢,可能有朋友们喜欢用粉皮炖鸡,其实木耳炖鸡汤味道也是蛮不错的。
木耳的营养价值也是很高的,所以说用木耳炖鸡汤不仅仅美味,而且营养价值更是翻倍哦,那么木耳炖鸡汤怎么做呢?

黑木耳50克(发泡),草鸡500克(乌骨鸡、散养草鸡、野鸡、鸭、鸽子、鹌鹑皆可),香菇25克,红枣10枚,葱、姜、料酒、盐各适量。
草鸡洗净切块,用水煮沸去浮沫,置于沙锅内加水、葱、姜、料酒、红枣和洗净的黑木耳、香菇,用武火煮沸,文火炖煮至熟烂,加适量盐调味即可,分次食用。
此菜味鲜美,含有丰富的营养物质,属高蛋白、低脂肪食物,具有温中益气、补精填髓等功效,高血脂患者常食有益健康。
食疗功效

黑木耳性平味甘,有补气益智生血作用。
黑木耳含有多种人体所必须的营养成分,含少量脂肪,所含的磷脂为卵磷脂,卵磷脂可软化血管,减少血液凝块,有防治冠心病的作用。
食用事项
可以做汤、羹、粥食用,还可以凉拌或做成甜品。
也可以做菜,与不同菜调配,可产生不同的作用。

文章给朋友们介绍了木耳炖鸡汤怎么做,各位朋友们一定都了解了,也一定都掌握了这道营养菜肴的相关做法步骤了,没有做过的朋友们可以根据相关的步骤来尝试一下哦。
这不仅仅是一道美食,更是一道很不错的养生汤呢。
补:温补为主不盲补 “冬令进补,开春打虎。
”冬令进补对身体非常重要。
赵丽介绍,立冬养生饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的原则,随四季气候的变化调节饮食。
冬季需要少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。
这类食物包括牛羊肉、乌鸡、鲫鱼等,同时也要多吃新鲜的蔬菜,比如萝卜、青菜、豆腐、木耳等,以避免维生素的缺乏。
赵丽建议市民,冬季要多摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。
“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补的方法,万不可盲目“进补”。
养:敛藏阳气潜藏肾气 中医讲究立冬补冬,立冬养藏,滋阴补阳。
赵丽介绍,此时人体代谢处于相对缓慢时期,因此人要在冬季保持精神安宁,要学会调节不良情绪,通过适当方式发泄,以保持心态平和。
同时要多晒太阳,因为冬天天黑得早,光照时间短,易使人产生抑郁情绪,光照可抑制激素的分泌。
赵丽提醒市民,若出现手足冰凉、怕冷、腰酸等症状,很可能是阳虚在“使坏”,应早睡晚起,以养阳气、固阴精,老年人最好在太阳升起后起床。
立冬之后有心血管疾病者尤其要保护好头部、手部、脚部,外出时戴手套、帽子、围巾,穿大衣,避免冷风直吹。
冬季锻炼不可少,适量的运动可以增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。
一指禅 戳标题阅读! 来源:沈阳日报 编辑:崔陶然 责编: 韩宇 审核:杨军 健康过冬不生病 声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。
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乌鸡汤富含优质蛋白、铁元素及多种氨基酸,适合、体质虚弱人群适量食用。
1、补血养颜乌鸡汤中的铁元素含量较高,有助于促进合成,改善面色苍白、乏力等贫血症状。
其含有的成分可增强皮肤弹性,减少生成。
建议搭配红枣、枸杞炖煮以增强补血效果。
2、增强免疫力乌鸡肉富含的锌和硒元素能激活免疫细胞功能,提高机体抗病能力。
长期适量饮用可降低感冒频率,尤其适合术后恢复期或易疲劳人群。
烹饪时可加入黄芪等药材以增强补气作用。
3、调节内分泌乌鸡汤所含的B族维生素和氨基酸有助于平衡女性雌激素水平,缓解经期不适及更年期潮热症状。
其中支链氨基酸还能辅助调节甲状腺功能,但甲状腺疾病患者需遵医嘱控制摄入量。
4、促进产后恢复乌鸡汤易于消化吸收,能为产妇提供分娩消耗的营养物质,加速子宫修复。
其温补特性可改善产后虚寒体质,建议产后1周开始少量饮用,避免过早食用导致恶露增多。
5、改善贫血乌鸡汤中的血红素铁生物利用率高,配合维生素B12可有效改善缺铁性贫血。
对于月经过多或消化道出血引起的贫血症状,建议每周饮用2-3次,同时搭配维生素C丰富的蔬菜以促进铁吸收。
乌鸡汤建议选用新鲜乌骨鸡炖煮,避免长时间高温烹煮破坏营养。
感冒发热期间应暂停食用,痛风患者需控制汤中嘌呤摄入。
日常饮用时可搭配山药、莲子等食材平衡滋补效果,但不宜过量以免引起消化不良。
慢性病患者食用前应咨询营养师建议。
隆鼻手术后可以喝乌鸡汤吗
回答:隆鼻手术隆鼻手术可以适当的喝一些乌鸡汤,里面含有的营养物质可以帮助恢复。
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产后乌鸡汤怎么样?
回答:乌鸡汤不仅可以满足产妇的营养需求,而且还有助于快速下奶,满足宝宝的母乳需求。
对于... 当归黄芪党参乌鸡汤有什么作用?吃饭要注意什么?
回答:根据上述情况,当归黄芪党参乌鸡汤具有补血补气、滋阴养颜、益脾养胃的功效。
如果怀孕... 阿胶乌鸡汤有什么作用?
回答:根据您的提问,阿胶乌鸡汤具有很高的营养价值,经常服用,对于身体是非常好。
阿胶具有... 怀孕以后能吃山药乌鸡汤吗?具体功效究竟有哪些?
回答:孕妇是可以吃山药乌鸡汤的,有很好的补血、安胎的作用。
山药乌鸡汤具有很好的补中、益... 阿胶乌鸡汤有什么作用?
回答:根据您的提问,阿胶乌鸡汤具有很好的作用,对于妇女,老人和孩子都很首先乌鸡含有丰富... 乌鸡汤适合糖尿病人吗?
回答:乌鸡汤是不太适合给糖尿病的患者服用的,因为这个乌鸡汤含油脂性比较高,这个容易导致... 阿胶乌鸡汤具有什么功效?
回答:根据你的问题,阿胶乌鸡汤营养价值丰富,对身体有很好的作用。
首先,阿胶具有补血的作...