【菜科解读】

山竹是生活中比较常见的一种水果，它的味道香甜可口，吃起来很不错，深受人们喜欢。

山竹的保鲜时间比较短，保存不当放久了就会容易变质坏掉，如果山竹外皮发黑变硬，闻起来有一股酸味或者酒味，并且果肉颜色变了，这种很可能变质坏掉了。

1、看外观

最直观的判断方式是观察事物的外观。

如果山竹的外表面颜色看起来很暗，并且有发黑的地方，这样的山竹此时不是很新鲜，里面的果肉很可能会分解。

因此，在购买山竹时，我们应该避免这种发黑的山竹。

2、闻气味

山竹中的糖含量很高，所以一般来说，果肉腐烂的山竹会散发出一种酒味，或是一种相对不愉快的酸味。

3、用手摸

触摸山竹的外壳可以区分山竹果肉的质量。

如果它是新鲜的，它应该充满水，所以它不是很难捏。

这样的山竹是新鲜的；相反，如果是破碎的山竹，里面的水分就会流失，所以很难捏。

1、外皮发黑

新鲜的山竹壳是深紫色的，但是如果山竹开始变质，壳的颜色就会变得又黑又暗。

当山竹外壳的颜色发生变化时，这意味着山竹不再新鲜，因此在购买山竹时，应避免选择这种。

2、外壳发硬

你也可以用手捏山竹。

一般来说，成熟的新鲜山竹壳软而硬。

你可以用手轻轻按压，这样更有弹性。

但如果山竹不再新鲜或破碎，它的壳会因为壳中的水分流失而变得干燥和坚硬。

3、气味发酸

山竹中含有大量的糖，属于含糖量高的水果，所以正常新鲜的山竹会闻到淡淡的香味和水果的香味。

但一旦山竹开始发出酸味或酒精味，就意味着山竹已经变质了。

4、果肉颜色改变

正常新鲜的山竹果肉是白色的，但如果山竹果肉的颜色开始变黄和黑色，这意味着山竹已经受损。

建议立即丢弃变质的山竹。

山竹坏了。

如果你只吃一点，它可能会引起肠胃不适，如腹痛和腹泻，不会中毒。

如果你吃得太多，你可能会中毒，出现呕吐、腹痛和呼吸困难等症状。

不适后建议及时就医。

山竹本身无毒，含有多种维生素、矿物质、碳水化合物和其他营养素。

适当地吃一些山竹可以为身体补充某些营养。

如果野生竹子发霉或腐烂，它已经坏了，这可能会滋生细菌或产生有毒物质，所以它不能再吃了。

如果不及时发现，吃一点变质的山竹可能会刺激胃肠粘膜，引起腹痛、腹泻等不适，而且身体可能不会有食物中毒的症状。

如果你吃了很多变质的山竹，可能会导致身体中毒、恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难、瞳孔扩张等不适症状，你需要及时去医院。

吃不好的山竹，应密切观察自己的症状，如果没有不适症状，暂时不需要特别干预，可以适当多喝水，多锻炼，促进有害物质代谢出体外。

如果出现食物中毒症状，请勿擅自处理。

及时就医，接受专业治疗，纠正水电解质紊乱，控制血压，缓解胃肠平滑肌痉挛等。

严重者需洗胃、灌肠等手术。

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