花生与大豆营养比较(花生豆有什么营养价值)
简介:1、?花生营养与大豆营养价值哪个高些。2、?花生营养与大豆营养价值哪个高。3、?花生营养与大豆营养价值哪个高一
1、?花生营养与大豆营养价值哪个高些。
2、?花生营养与大豆营养价值哪个高。
3、?花生营养与大豆营养价值哪个高一些。
4、花生与大豆营养比较。
以下内容关于《花生营养与大豆营养价值哪个高》的解答。
1.花生和大豆的营养价值都比较丰富,各有优劣,不可完全一概而论。
2.花生的蛋白质含量为百分之25至百分之30,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,其中精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。
3.每日食用一定量的花生,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等营养素的摄入。
4.花生不但不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养和健康状况具有重要作用。
5.大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆等。
6.大豆营养全面,含量丰富。
7.蛋白质的含量不仅高,而且质量好。
8.大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。
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