【菜科解读】

我最近整理数据的时候发现了这样一个现象：近年来，酱香型白酒在国内白酒市场的份额逐渐增加，说明喜欢酱香型白酒的朋友越来越多。

喝酱香型白酒的人多了，一些酒友就会产生收藏酒的想法，甚至养成收藏好酒的习惯。

茅台王子和茅台迎宾哪个更有收藏价值，一直是白酒收藏界争议的话题。

今天，我来告诉你其中的奥秘。

茅台王子茅台迎宾是同根生3354茅台股份有限公司的低端产品，两者都属于纯粮酒。

这里我们从三个方面来分析：一、发酵原料茅台王子的发酵原料是优质糯高粱，是粉碎的红缨高粱。

习水县习酒酒厂301车间生产。

所用的曲为麸曲，即使用纯霉菌种，以麸皮为原料，通过人工控制温度和湿度进行培养。

茅台迎宾发酵原料是在坤沙经过九次蒸煮的酒糟，产自茅台酒厂。

使用的酒曲是一种新的药物曲，是添加中草药制成的酒曲。

相比之下，以粉碎高粱为发酵原料的茅台王子酿造的酒，其粮食含量和粘度自然要高于以坤沙酒糟为原料的茅台迎宾酒，更胜一筹。

二、流程差异茅台王子采用砂碎工艺，取酒3次，取基酒3年，按一定比例勾基酒3次；茅台以翻沙工艺迎客，取酒一次，一年只有一轮基酒，调酒也比较简单。

但从收藏酒的角度来说，最好是多种基酒齐聚一堂。

为什么？因为它可以集合多种口味，丰富口感。

三。

价格比较经常喝酒的朋友一定知道，在市场上，茅台王子比迎宾用的茅台还贵。

原因有二：一是前者存放时间更长；第二，前者融合了更多的陈年酒和好酒。

你看，这么一比，差距就不出来了？结合上面分析的两个方面，总体来说，我认为茅台王子的收藏价值更大。

但是，人有一千，酒客有一千个看法。

可能有人会觉得茅台迎宾酒更好，因人而异。

茅台王子遇上茅台迎客，你觉得哪种酒更有收藏价值？欢迎私信我，分享你的看法。

虽然我更喜欢茅台王子，但不得不说，有些茅台迎宾酒的品质其实很好，价格也比王子酒略高。

所以不能单从价格来评价这两款酒。

从很多方面来说，价格只能作为参考。

所谓以酒为计，品酒，识酒，交酒友。

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