干果品种大全及名称详解:坚果图谱 2024版
这些干果不仅美味可口,而且富含营养。
今天,我们来详细了解一下这些干果的特点和营养价值。
让我们来看看板栗。
板栗是一种壳斗科栗属植物,原产于中...,水果资讯网
【菜科解读】
干果的种类繁多,其中包括板栗、核桃、瓜子、花生、巴旦木、开心果、腰果、夏威夷果等。
这些干果不仅美味可口,而且富含营养。
今天,我们来详细了解一下这些干果的特点和营养价值。
让我们来看看板栗。
板栗是一种壳斗科栗属植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区。
它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
它还含有多种微量元素和矿物质,对人体健康有很多益处。
接下来是核桃。
核桃是一种著名的坚果,与扁桃、腰果、榛子并称为世界四大干果。
它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有多种微量元素和矿物质,对人体有很好的滋补作用。
核桃还具有健脑的功效,经常食用有益于身体健康。
瓜子也是人们喜爱的干果之一。
瓜子的种类很多,包括葵花子、海瓜子、吊瓜子等。
它们含有丰富的营养,如蛋白质和不饱和脂肪酸等,对身体健康有益。
巴旦木是一种新疆 *** 尔人民最珍视的干果,主要产于天山以南的喀什绿洲。
它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素,是一种营养丰富的干果。
除了上述几种干果外,还有许多其他的干果,如腰果、松仁、杏仁等。
它们也都富含营养,对人体健康有很多益处。
常见的干果品种还有开心果、碧根果等。
这些干果不仅可以直接食用,还可以用于制作各种美食和糕点。
干果是一种营养丰富、美味可口的食品。
它们富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪和微量元素等,对身体健康有很多益处。
由于干果中含有一定的油脂,因此每日摄入量需要适度控制。
希望大家在享受干果美味的也能注意保持健康的生活方式。
一、关于开心果
开心果呈现椭圆形或长圆形的形状,大小约长2cm,宽1cm。
它在唐代从伊朗传入我国,至今已有1300多年的栽培历史。
开心果内含有五大营养元素,包括蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和维生素。
其中,蛋白质由8种氨基酸组成,其氨基酸营养组成与牛乳相近。
这种干果富含脂肪和多种营养物质,是很多人喜爱的食品。
为了更好地享受开心果,建议将其与酸乳酪、奶油干酪、面包、麦片和薄烤饼等食物一起食用,少食油炸或椒盐风味的开心果。
二、关于腰果
腰果呈现肾形,是世界著名的四大干果之一。
其食用部分为假果顶端的肾形部分,长约2.5cm,宽约1cm,颜色从青灰色到黄褐色不等。
腰果果壳坚硬,但果仁甘甜如蜜,其热量来源主要为脂肪、碳水化合物和蛋白质。
腰果所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸和亚油酸的含量较高。
三、关于松仁
松仁是松科植物种子去皮后得到的种仁的统称,常见的商品有红松子、华山松子等。
松子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时还含有钙、磷、铁等微量元素。
其中,红松果仁和华山松果仁的脂肪油含量较高。
四、关于碧根果
碧根果一般是指美国山核桃,它的形状呈矩圆状或长椭圆形,是一种高档干果。
山核桃的外壳较薄,容易剥除,果仁肥厚,脂肪含量丰富,味道香甜,因此其消费量远超于普通的核桃。
五、关于榛子
榛子与栗子相似,呈球形,颜色为黄褐色,直径约为0.7-1.5cm。
其外壳坚硬,果仁圆而肥大,带有香气。
榛子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,同时还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质。
其中,碳水化合物的含量约为16%。