【菜科解读】

豆类是我国的传统五谷之一，说明在古代的时候豆类食物就已经存在了，只不过说法名称不一样罢了。

那么豆类在古代也叫什么？下面菜科网小编带来：蚂蚁庄园3月1日答案介绍。

豆类在古代也叫什么

正确答案：菽

解析：我国古代大豆叫菽，篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子，后写作“菽”，成了形声字。

大豆蛋白质含量为35%～40%，含有丰富的优质蛋白。

《后汉书光武纪》中有野者旅生，麻尗尤盛。

菽也可以用叔来表示。

《字汇补》曰叔，豆也，与菽同。

颜师古注《汉书·昭帝纪》曰叔，豆也。

所以也可能最早叔就是指豆子，后来加上草字头变成了菽。

豆类吃了有什么好处

吃豆类的第一个好处，能够强壮筋骨，因为豆类和豆制品都是非常丰富的钙质含量的食物，如果适当的吃豆类，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软和腰腿痛方面的好处会非常的明显。

第二个人好处就是促进消化，豆类中通常含有大量的膳食纤维，菜叶说说，能够促进胃肠道的蠕动，帮助消化，有利于清除肠道内的毒素，同时也有利于身体排便，非常适合习惯性便秘的患者使用。

豆类食物中含有较高的铁元素，铁元素能够起到补血的功效，适量的食用可以预防缺铁性贫血的情况发生。

第三个好处，能够让激素水平维持在比较好的状态，尤其像大豆异黄酮类似于雌激素的物质，对于平稳的度过更年期的作用会非常的明显。

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