买柿饼有霜和没霜的哪个好

【菜科解读】
相信很多的小伙伴同我一样有这样的困惑,柿饼为什么会有一层白霜,买柿饼,“有霜”和“没霜”哪个好?下文给大家说说我的理解和看法。
一、柿饼上的一层霜到底是什么?
柿饼是由柿子做成的饼状食品,所含的维生素和糖分比一般的水果都高,营养丰富。
柿饼的表面,有一层薄薄的白霜,是柿饼风干后所呈现的白色物质,为柿霜,主要成分是果糖,柿饼是干果类果脯,天然晒制而成,在果肉干燥时,随着水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,渗透到表皮上来,形成柿霜。
二、如何晒柿饼的?(柿饼的制作过程)
秋天是柿子上市的季节,其水分足,营养价值高,味道甜甜的,深受人们的喜爱,新鲜的柿子可以直接生食,那如果制作成另一种美食柿子饼呢?简单介绍一种自然干燥法,制作出来的柿饼颜色漂亮,口感好,成品率也高。
1、选品:形象端正,无伤痕、无虫眼,肉质坚硬,成熟的柿子;
2、去皮:我还是头一次知道制作柿饼是要去皮的,当然,如今已有了半自动去皮机。
3、晒饼的时候需要选择光照充足、空气流动的地方,大约10厘米的样子。
4、需要在阴凉生霜,柿饼上的霜与环境温度相关,温度越低上霜的效果越好。
三、柿饼的选购技巧?
应该有好多的小伙伴可能都没有吃过柿饼,更加谈不上选购技巧,当然在陕西和山东等地,还是比较流行吃柿饼的,下文,给大家说说我知道的柿饼的选购技巧:
1、首先就是外形,好的柿饼形状大多是扁圆的,中间有一点凹,要选没有伤痕、无异味、没有变质的;
2、其次看大小,越大的柿饼表明越成熟,香味浓,口感甜;小个的柿饼有可能是没有完全成熟的,其口感没有大的柿饼口感好,可能还带有一点苦涩;
3、表面看颜色,正常的柿饼表面都有一层薄厚均匀的白霜,白霜下面呈棕红色,有光泽;柿霜是风干后所呈现出的白色物质,所以不会自然脱落,如果拿起来白色粉末掉得厉害,这样的柿子不要选;
4、用手捏一捏,太硬或太软的柿饼不要选,太硬,可能放的时间有点长或者是用没有完全成熟的柿子做的柿饼;太软,可能是冷冻过或是要坏掉的柿饼,这样的也不要选。
虽然柿饼好吃,味道好,但还是不要多吃,特别是不能空腹吃,可能会为我们的消化系统带来负担。
四、买柿饼,买有“霜”还是没“霜”的呢?
在南方并不适合种植柿子树,柿饼相对来说吃的人要少一些,对于那些第一次看到和购买柿饼的人来说,就会非常的好奇,这种食物上怎么会有白色物,是发霉了吗?是的,很多人都不知道柿饼上是有白霜的,这层白霜就是柿饼的精华。
那买柿饼,买有“霜”还是没“霜”的呢?现在就跟大家介绍一下:
1、柿饼的表面,有一层薄薄的白霜,主要成分是果糖,柿饼是干果类果脯,天然晒制而成,在果肉干燥时,随着水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,渗透到表皮上来,形成柿霜。
2、完全成熟的柿子在制作成柿饼后非常甜,如果白霜不到位,少或是没有,这样的柿子吃起来不仅不甜,可能还有些涩。
3、好的柿饼柿霜的分布会很均匀,而且也不会掉落,闻起来有股柿子的香味,甜甜的,那些放久了的或是有异味的柿饼,上面的柿霜也会基本上没有了,不是好的柿饼。
所以挑选柿饼要买带霜的,白霜是柿饼的精华。
五、为什么有的柿饼没有霜? #p#分页标题#e#
柿饼的表面白霜是柿饼的精华,天然晒制而成,在果肉干燥时,随着水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,渗透到表皮上来,形成柿霜,也就是“白霜”。
有些柿饼没有霜有这3种原因:
1、柿子本身的含糖量比较小,含糖量越多,越有利于形成柿霜,也会影响表面柿霜的薄厚程度,没有白霜,说明柿饼的含糖量小。
2、柿饼在制作的过程中,柿饼密封时干湿度对出霜有一定的影响,柿饼过干,出霜薄、少;柿饼过湿,不容易起霜,而且还容易发霉。
3、可能是晾晒的时间不够,还没有形成柿霜。
好的柿饼柿霜的分布会很均匀,而且也不会掉落,闻起来有股柿子的香味,甜甜的,那些放久了的或是有异味的柿饼,上面的柿霜也会基本上没有了,不是好的柿饼。
产后腰痛调理好?腰疼按摩哪个部位效果最快
产后腰痛怎么调理采取正确的哺乳姿势,只要是让腰部感觉轻松、舒适的姿势都可以。
以坐在低凳上为好,如果坐的位置较高,可把一只脚放在一个脚踏上,或身体靠在椅子上。
最好在膝上放一个枕头抬高宝宝,这样还可承受重量。
注意日常生活中的预防工作,保证充足的失眠,适当的活动,这都有利于保护腰部。
此外,产后切勿过早穿高跟鞋,以免给脊柱增 加压力。
新妈妈应穿着软底的布鞋。
平时不要做过于繁重的家务。
避免久蹲或久站,为宝宝准备的婴儿床不要过低或过高,使妈咪经常得弯下腰才能抱起或往下放宝贝。
最好购买可以升降的婴儿床,小童车的高度也要注意方便妈咪照料宝贝。
避免每次从睡床或童车里往外抱或放宝宝时总得过于弯腰。
拇指按摩法这个也是一个腰部按摩的手法,对于腰部酸痛有着很好的改善之作用,在我们的中医里也有着这一手法的记载说明。
拇指按摩的手法难度虽然不是很大,但也是有讲究方法的,不能随便按的。
首先要双手握拳,手臂要向后面,我们的两拇指的关节有一个关节突出部位,用这个部位对腰部向内做环形进行旋转按摩,采用逐渐用力的手法,按摩到感觉到酸胀为止,每次按摩的时间差不多在十分钟左右,每天的早上、中午、晚上可以各一次,如果坚持的话,效果很不错的。
简单的腰部按摩手法掌压腰骶部俯卧位姿势,双掌重叠压在疼处腰椎上,以不引起疼痛为度。
之后一呼一吸为一次,做10到15次;揉摩腰背在晨起或晚睡前都可以双手掌揉按摩擦腰背肌肉,上下揉摩50~100次;揉筋结用拇指指腹仔细在腰、骶部触摸,有压痛的硬结,则以指腹压其上,每结揉1分钟。
推下肢旁人帮助,俯卧位,固定胯部,以掌根从骶部开始,经臀部沿大腿外侧、小腿外侧,至另一侧肢体;
落枕可以针灸吗?落枕灸哪个地方
落枕可以针灸吗落枕针灸有治疗作用。
落枕多因感受风寒之邪,寒凝血滞,经络痹阻,导致颈项部强痛,或因睡姿不当,使头颈部过伸或过曲,导致颈部肌肉长时间过分紧张而受损,通过针灸能疏通局部经气,通络止痛,从而减轻落枕症状。
落枕是指患者颈项部强痛、活动受限的一种病症。
又称“失枕”、“失颈”。
主要由项部肌肉感受寒邪或长时间过分牵拉而发生痉挛所致。
落枕灸哪个地方落枕穴,落枕穴位于人体的手背当第二、第三掌骨之间,掌指关节后约0.5寸处。
所治落枕为患者左右活动受限,或左或右,针刺对侧落枕穴,效果极好。
手法:先用在落枕穴处找到痛点,准备好针具,令患者咳嗽一声,随咳进针(一是转移患者注意力,二是振奋气机减少针刺痛感),边行针边嘱患者向患侧活动。
后溪穴 后溪穴在小指尺侧,第5掌骨小头后方,当小指展肌起点外缘;当微握拳,位于第5指掌关节后尺侧的远侧掌横纹头赤白肉际。
所治落枕为颈部上下活动受限,手法同上。
列缺穴,列缺穴在前臂部,桡骨茎突上方,腕横纹上1.5寸处。
所治落枕为右上或左上活动受限,手法同上。
落枕了其他办法热敷法,热毛巾,热水袋,或热光照用品,对着疼痛处直接热敷,约30分钟为一次,每天3次,症状即会减轻,次日即好。
药疗法,红花油,风油精,云香精等去痛散瘀的药品涂抹疼痛处,每日涂3次,配合热敷后涂抹效果更快。
按摩法,经过热敷、涂药后在进行按摩一下,效果显著,可以自己对着疼痛处由浅及深的按摩,也可以让亲友们帮助按摩,注意按摩的力度要均匀,不要用力过猛或过轻。