【菜科解读】

一般人在图画上常见的龙，有角、有鳞、有髯，而足有 五爪，是一种长形动物。

《说文》曰：“鳞虫三百六十，而龙为之长，龙能幽能明，能小能大，能短能长，春分而登天，秒分而入渊。

”　　历史上龙出现的次数不多，每次都与帝王有关。

《史记。

封禅书》曰：“有龙垂胡髯，下迎黄帝，黄帝上骑，群臣后宫从上者七十余人，龙乃上去。

” 　　沈约《宋书》曰：“刘穆之宗道和，尝梦与高祖泛海，忽值大风，惊惧俯视船下，见有二白龙挟船，既而至一山，峰峦耸秀，林树繁密，意什悦之。

”　　龙到底是什么样的动物，没有人晓得。

生物学上是否真有龙（不是恐龙那样的龙），也没有人能考证。

龙在我国的地位相当高超，天子都是以龙为标记，身体称为龙体，衣服称为龙袍，只有天子才能与龙相比。

　　《春秋命历序》的五龙纪曰：“皇伯、皇仲、皇叔、皇季、皇少，五姓同期，俱驾龙，曰五龙。

”这五龙是不是像过年过节街上舞龙那种样子的龙？　　我们常称天子乘龙从天上来，为什么古时候的人相信天上有龙？而且，常人观念中龙总是卷着风雨而来。

如果古时候的人没见过飞行于空中的怪物（龙），何来龙的观念？如果他们没见过有人自龙而降，何来驾龙飞天的想像？而且龙不但可以飞天，也可以入海，什么东西具有如此大的能力？　　今天，太空科技发达的时代，不明飞行物体到处传闻的时候，如果让我们将“不明飞行物”（或称飞碟）看成“龙”，会有什么样的结论？　　我们知道太空飞行物具有飞天入海的本领，若在茹毛饮血的先民时代，突然从天上降下一种飞船，带着强大无比的风力和惊人的响声，然后从怪物上面下来一个“人”。

先民见他来自天上，当然称他为“天子”，这位天子教导先民一切文明的东西，自然而然的成为先民的“王”，大家称他为“皇帝”。

　　在远古，“龙”不只一架，也不只来过地球一次，在一段漫长的时间里，外太空人驾着龙飞来飞去，然后，不知曾几何时，这些“天子”不再当皇帝，为了宇宙之间来往方便，他们训练地球人自己管理自己，然后他们退居为“神”。

　　由人类自己产生的天子，也许曾被带进龙参观（像黄帝的遭遇一样），也许为了建立人类天子的威信，就以“龙”为他的标记，于是，龙的意义改变了，随着时间的演变，古代人将龙尽量美化与神化，变成今日想像中的样子。

　　如果上面的说法属实，那么我们可以说：龙就是古代来过地球的外太空飞行物。

果真如此，当然我们的生物学家会找不到“龙”这种动物的化石了。

古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白