汉朝有什么美食?汉朝美食让人欲罢不能

作者:小菜 更新时间:2025-03-05 点击数:
简介:,继之后的又一个大一统帝国,它与欧洲的的罗马被誉为当时最强大的两个国家。

汉朝作为中央王朝的集大成者,对外征服和军事建制以及内部的治理几乎达成了封建社会一个阶段

【菜科解读】

,继之后的又一个大一统帝国,它与欧洲的的罗马被誉为当时最强大的两个国家。

汉朝作为中央王朝的集大成者,对外征服和军事建制以及内部的治理几乎达成了封建社会一个阶段的顶峰。

01 通西域 提起美食,首先要提到张骞。

在我眼里,,最值得称道的是他这样辛苦出差还能不忘带好吃的回家。

光是这一点,他就值得被吃货帝国,,封个,那真是! 张骞出使西域 他回国车队装载的特产包括:葡萄、石榴、黄瓜、蒜、旱芹、香菜、核桃、蚕豆。

由不得我们佩服张骞毒辣的眼光,历史上不乏、但在如今的餐桌上却绝迹食材。

他带回来的这些作物,经受住了千年的考验,直今都是活跃在厨房和餐桌上。

除了张骞带回来的作物,汉朝传入中国的食材还至少包括:芝麻、豌豆、胡椒、大葱和洋葱。

可以说,汉朝的东西方交流是汉代饮食文化如此灿烂的重要因素之一。

02 淮南王刘安和豆腐 还有一位必须提起的人,他就是之孙,淮南王刘安。

刘安好道,一直琢磨怎么能长生不老,他不惜重金招纳数千方士为自己著书炼丹。

也不知道刘安走了什么运,在他的求仙之举中诞生了2样瑰宝,一样是著书而成的《淮》,另一样就是炼丹练出的豆腐。

方士们在炼丹时阴差阳错的用豆浆、石膏粉、盐做出了“菽乳”,后来改称“豆腐”。

从此,豆腐在民间广泛流传开来,豆腐的发明者,也被挂在了刘安头上。

代表汉代饮食品种和烹调水平的菜单,目前最著名的有三个: 一个见于地下出土,两个见于文献。

地下出土的菜单来自长沙马王堆轪侯家族的食材,仅三号墓随葬的食品就装了38个竹笥〔sì寺,竹编容器〕 竹笥 能辨认的动物性食材,就有鹿、猪、牛、羊、狗、兔、鸡、雉、鸭、鹅、鹤、鱼、蛋13种; 香料有花椒、肉桂、高良姜、香茅草等; 水果有枣、橙、梨、柿、梅、橄榄、菱角等。

这些食料可以做出丰富的宴席。

盛满莲藕汤的漆器——长沙马王堆 文献记载的两个菜单,一个见于《盐铁论·散不足篇》,另一个见于枚乘的《七发》。

成书于西汉的《盐铁论·散不足篇》评论当时的人“作业堕怠,食必趣时”,就是说劳动的时候懒懒散散,吃东西却赶时髦,尝新鲜。

看来汉朝古人这方面和我们一样... 另外还列出了当时人们喜欢点的多款流行美食:有烤羊羔、烤乳猪、韭菜炒蛋、片切酱狗肉、红烧马鞭、豉汁煎鱼、白灼猪肝、腊羊肉、酱鸡、酥油、酸马奶、腊野猪腿、酱肚、焖羊羔、豆腐脑、清汤鲍脯、甘脆泡瓜、糯小米叉烧饭。

《散不足篇》还举出汉代民间富裕阶层(主要是官僚和富商)摆酒的八种“网红美食”:焖炖甲鱼、烩鲤鱼片、红烧小鹿肉、煎鱼子酱、炸烹鹌鹑拌橙丝、枸酱、肉酱、酸醋拌河豚或黑鱼。

枚乘在《七发》中列出了能被称为“天下之至美也”的超级美味: 肥美的小牛腩肉,配以嫩脆的笋尖和蒲心;红焖肥狗肉,夹着爽脆的石耳;云梦泽的香粳米,拌着松散的菰米饭,又黏又爽口;软韧的熊掌。

蘸着五香的鲜酱;叉烧鹿里脊,嫩滑又甘香;新鲜的鲤鱼片,烩溜黄熟的紫苏;打过霜的菜苔,炒起来嫩绿甘脆,真叫人陶醉。

用兰香酒来荡涤齿颊,使人食指大动;清炖豹胎,使你回味无穷。

汉朝强盛的国力,促使中外交流盛况空前,新作物和烹饪技艺不断传入。

秦朝车同文书同轨的创举,又为汉朝食物传播,以及作物推广种植创造了前所未有的有利条件。

这3份菜单汇聚了天南地北的各色美食。

豆腐脑、酱肚等吴楚美食和烤羊羔、酸马奶等西域美食应有尽有,真不愧是舌尖上的汉朝啊。

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大英帝国丧失的领土有哪些 至今拥有的海外领土在什么地方

弗吉尼亚(包括后来的弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州) 马萨诸塞(包括后来的马萨诸塞州和缅因州) 纽约(包括后来的纽约州和佛蒙特州) 新罕布什尔 罗德岛 佐治亚 北卡罗来纳州 南卡罗来纳州 康涅狄格 宾夕法尼亚 对于英属北美十三殖民地与密西西比河之间的领土归属,各殖民地都存在争议,这些地区成为现在美国的阿拉巴马州、密西西比州、田纳西州、肯塔基州、俄亥俄州、伊利诺州、印第安那州、密歇根州和部分的威斯康辛州及部分的路易斯安那州。

在法国的部分领土,后,全部割让给法国。

赫尔戈兰岛在1807年被英国占领,1890年割让给德国。

第二次世界大战后英军再次占领,后于1952年归还联邦德国。

汉诺威,自1714年乔治一世登基后一直是英国领土;1837年,英国和汉诺威的共主邦联中止,因为威廉四世在英国的继承人是维多利亚女王,而汉诺威法律规定只能由男性继承王位。

故由威廉的弟弟恩斯特·奥古斯特一世继承汉诺威国王。

而后,汉诺威王国一直延续到1866年,被普鲁士王国吞并,德意志统一后为德国的一部分。

佛罗里达州,后割让给西班牙,之后又加入美国; 1843年2月25日英国夺得夏威夷群岛,同年11月28日夏威夷宣布独立,1898年7月7日美国占领夏威夷; 爱奥尼亚群岛于1809年被英国占领,1864年割让给希腊; 1708年英国占领梅诺卡岛,后割让给西班牙; 蚊子海岸在1655年至1850年间曾是英国的保护地; 1922年之后独立于的主权国家 爱尔兰 马耳他 印度 巴基斯坦 莱索托 博茨瓦纳 南非 冈比亚 加纳 埃及 肯尼亚 毛里求斯 喀麦隆 尼日利亚 赞比亚 马拉维 塞拉利昂 津巴布韦 索马里兰(实际上从索马里独立,惟未被国际承认) 斯威士兰 苏丹 南苏丹(从苏丹独立) 坦桑尼亚 乌干达 圭亚那 伯利兹(现为英联邦王国之一) 加拿大(现为英联邦王国之一) 安提瓜和巴布达(现为英联邦王国之一) 圣文森特和格林纳丁斯(现为英联邦王国之一) 格林纳达(现为英联邦王国之一) 圣卢西亚(现为英联邦王国之一) 巴巴多斯(现为英联邦王国之一) 巴哈马(现为英联邦王国之一) 多米尼克 牙买加(现为英联邦王国之一) 圣基茨和尼维斯(现为英联邦王国之一) 特立尼达和多巴哥 巴林 南也门(并入也门共和国) 巴布亚新几内亚(从澳大利亚独立,现为英联邦王国之一) 新西兰(现为英联邦王国之一) 纽埃(与新西兰自由联合) 库克群岛(与新西兰自由联合) 斐济 图瓦卢(现为英联邦王国之一) 缅甸 斯里兰卡 伊拉克 科威特 阿联酋 马来西亚 新加坡(从马来西亚独立) 马尔代夫 巴勒斯坦 以色列 阿曼 卡塔尔 约旦 塞浦路斯 澳大利亚(现为英联邦王国之一) 瑙鲁 所罗门群岛(现为英联邦王国之一) 汤加 基里巴斯 瓦努阿图 海外领地 至今英国仍拥有的海外领地 王冠属地 根西岛 泽西岛 马恩岛 英国海外领土 英属南极领地(未获国际普遍承认) 英国现存的海外领地 英国现存的海外领地 福克兰群岛(与阿根廷有主权争议) 南乔治亚岛和南桑威奇群岛(与阿根廷有主权争议) 皮特凯恩群岛 安圭拉 百慕大 英属印度洋领地 英属维尔京群岛 开曼群岛 直布罗陀(与西班牙有主权争议) 蒙特塞拉特 圣赫勒拿和阿森松和特里斯坦-达库尼亚群岛 圣赫勒拿 阿森松岛 特里斯坦-达库尼亚群岛 特克斯和凯科斯群岛 英国特殊属地 阿克罗蒂里和德凯利亚 随机文章夏朝之前是不是可以随便更改”姓”名?导弹和火箭的主要区别是什么,导弹成本更高(千万美元一枚)东风31洲际弹道导弹造价,4000万美元一枚(与民兵3相当)中国第一块区块链牌照发给谁,区块链上市公司排名(耳熟能详)毛毛虫效应是什么思维?是要不断创新不然一事无成

布雷顿森林体系简介 是在什么样的背景下提出的

布雷顿森林货币体系(Bretton Woods system)是指二战后以美元为中心的国际货币体系。

1944年7月,西方主要国家的代表在联合国国际货币金融会议上确立了该体系,因为此次会议是在美国新罕布什尔州布雷顿森林举行的,所以称之为“布雷顿森林体系”。

关税总协定作为1944年布雷顿森林会议的补充,连同布雷顿森林会议通过的各项协定,统称为“布雷顿森林体系”,即以外汇自由化、资本自由化和贸易自由化为主要内容的多边经济制度,构成集团的核心内容。

布雷顿森林体系的建立,促进了战后资本主义世界经济的恢复和发展。

因美元危机与美国经济危机的频繁爆发,以及制度本身不可解脱的矛盾性,该体系于1971年被政府宣告结束。

提出背景 两次世界大战之间的20年中,国际货币体系分裂成几个相互竞争的货币集团,各国货币竞相贬值,动荡不定。

在第二次世界大战后期,美英两国政府出于本国利益的考虑,构思和设计战后国际货币体系,分别提出了“怀特计划”和“凯恩斯计划”。

“怀特计划”和“凯恩斯计划”同是以设立国际金融机构、稳定汇率、扩大国际贸易、促进世界经济发展为目的,但运营方式不同。

由于美国在世界经济危机和二次大战后登上了资本主义世界盟主地位,美元的国际地位因其国际黄金储备的实力得到稳固,双方于1944年4月达成了反映怀特计划的“关于设立国际货币基金的专家共同声明”。

建立布雷顿森林体系的关键人物是美国前财政部助理部长哈里·怀特,凭借战后美国拥有全球四分之三黄金储备和强大军事实力的大国地位,他力主强化美元地位的提议力挫英国代表团团长、经济学大师凯恩斯,“怀特计划”成为布雷顿森林会议最后通过决议的蓝本。

体系介绍 布雷顿森林体系是以美元和黄金为基础的金汇兑本位制,其实质是建立一种以美元为中心的国际货币体系,基本内容包括美元与黄金挂钩、国际货币基金会员国的货币与美元保持固定汇率(实行固定汇率制度)。

布雷顿森林货币体系的运转与美元的信誉和地位密切相关。

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